the Blind Donkey

the Blind Donkey レストラン

【9月からの営業日・営業時間変更のお知らせ】いつもthe Blind Donkeyをご利用いただき、誠にありがとうございます。2026年9月1日より、営業スケジュールを一部変更させていただくことになりました。お客様にはご不便をおかけいたしま...
15/08/2026

【9月からの営業日・営業時間変更のお知らせ】
いつもthe Blind Donkeyをご利用いただき、誠にありがとうございます。
2026年9月1日より、営業スケジュールを一部変更させていただくことになりました。お客様にはご不便をおかけいたしますが、より良い食体験とサービスをお届けできるよう努めてまいります。ご理解のほどよろしくお願いいたします。

変更点は以下の通りです。

① 日曜営業を開始します
週末を中心に賑わいを見せる清澄白河の街並みや需要に合わせ、日曜日に営業を始めます。これまでお越し頂けなかった方々、清澄散策の１コースとして、休日のひとときにぜひご利用ください。
定休日はこれまでの「日・月」から「月・火」へと変更いたします。

② ランチ営業が「日曜日」に移動します
これまで実施していた土曜日のランチ営業を終了し、新たに日曜日のランチ営業を開始いたします。ランチタイムはご家族連れにも大変ご好評いただいております。ディナーはなかなかお越しになれない方々も、週末の特別なランチタイム是非お楽しみください。

【9月以降の営業時間】
月・火： 定休日
水〜土： ディナー営業のみ（17:00〜22:30）
日曜日： ランチ（12:00〜14:00）/ ディナー（17:00〜22:30）

変更に伴い、ご不便をおかけする場面もあるかと思いますが、チーム一同、これまで以上にひと皿ひと皿へ想いを込めて皆様をお迎えいたします。
9月以降のご予約も随時承っております。ご予約はtablecheckよりお願い致します。
皆様のご来店心よりお待ちしております。

___Summer squash cannelloni of sweet shrimp and seabream with grilled egg plant兵庫 浜坂 植一 甘海老と真鯛、ズッキーニのカネロニ w/焼き茄子温かいけど冷涼感...
08/07/2026

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Summer squash cannelloni of sweet shrimp and seabream with grilled egg plant
兵庫 浜坂 植一 甘海老と真鯛、ズッキーニのカネロニ w/
焼き茄子

温かいけど冷涼感のあるお魚料理です。

___2026/07/07今週のコースメニューです。各日ともお席空きございますので、お気軽にお問合せください。アラカルトでのご利用も承っております。
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高知 ファームベジコ スイカとトマトのガスパチョ w/ 初夏の野菜、ホーリーバジル...
07/07/2026

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2026/07/07
今週のコースメニューです。
各日ともお席空きございますので、お気軽にお問合せください。
アラカルトでのご利用も承っております。

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高知 ファームベジコ スイカとトマトのガスパチョ w/ 初夏の野菜、ホーリーバジル

北海道 北斗 nonomama リトルジェムレタスとビーツのサラダ w/ 平飼い卵とアンチョビ

徳島 神山 やさいのちえ とうもろこしのヴルーテ w/ とうやのニョッキとバジルペスト

北海道 厚沢部 JET FARM グリーンアスパラガスと浅利のリゾット w/ 小豆島のレモン

兵庫 浜坂 植一 甘海老と真鯛、ズッキーニのカネロニ w/ 焼き茄子

栃木 鹿沼 栃木しゃも加工所 栃木しゃものグリル w/ 軍鶏のジュと黒米のピラフ

千葉 木更津 KURKKU FIELDS 平飼い卵のクレームキャラメル
or
山梨 笛吹 ふみしゅり プラムのガレット w/ エルダーフラワーのアイスクリーム

This week’s course menu. 
We still have seats available every day, so please feel free to contact us. À la carte ordering is also available.

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Watermelon and tomato gazpacho with early summer vegetables

Little gem lettuce and beet salad with egg mimosa, radish and anchovy cream

Hokkaido asparagus and clam risotto with lemon

Sweetcorn velouté with potato gnoch and basil

Summer squash cannelloni of seabream and sweet shrimp with grilled egg plant

Grilled Shamo chicken with Shamo chicken jus and black rice pilaf

___Please see the second post for the English version.夏の神山へ、【POP-UPディナーのお知らせ】7月29日（水）から8月1日（土）までの4日間、徳島県神山町の「かま屋」さんをお借りし...
29/06/2026

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Please see the second post for the English version.

夏の神山へ、

【POP-UPディナーのお知らせ】

7月29日（水）から8月1日（土）までの4日間、徳島県神山町の「かま屋」さんをお借りして、the blind donkeyのポップアップディナーを開催することになりました。

私たちにとって神山は、豊かな自然の中に素晴らしい生産者の方々が暮らす、大切でインスピレーションに満ちた場所です。

今回は、夏の神山の畑や山を巡りながら出会った瑞々しい旬の食材や、信頼する作り手の皆さんの素材を贅沢に使った特別なコースをご用意します。東京を少し離れ、あの美しい緑に囲まれた場所で、この土地の「今」を表現できることを、とても楽しみにしています。

短い期間ですが、神山の皆さま、そしてこの季節に神山を訪れる皆さまと、食卓を囲む豊かな時間を分かち合えたら嬉しいです。

一同心よりお待ちしております。

the Blind Donkey Field Notes in 神山
「Soil and Hands」

◯ 日程
2026年7月29日（水）〜8月1日（土）

7月29日（水）18:00〜 or 19:00〜
7月30日（木）18:00〜 or 19:00〜
7月31日（金）18:00〜 or 19:00〜
8月1日（土）17:00〜 or 18:00〜

◯ 定員
各回20名様（要予約）

◯ 場所
かま屋
〒771-3311 徳島県名西郡神山町神領北63

◯ お料理・お飲み物
お一人様：¥9,500（税込・ドリンク別）
夏の神山の食材をふんだんに使ったコース料理。

※お子様メニューのご用意がございません。小さなお子様がいらっしゃる場合は、ご予約前にご相談ください。

◯ ご予約方法
プロフィール欄の"席を予約する"、またはTableCheck（テーブルチェック）サイトよりご予約ください。
お電話でのご予約、お問い合わせも承ります。
お電話：090-2568-2806

___

【Pop-up Dinner Announcement】

To Kamiyama, this summer.

For four days, from Wednesday, July 29th to Saturday, August 1st, we’ll be borrowing the kitchen at “Kamaya” in Kamiyama, Tokushima, to host a pop-up dinner by the Blind Donkey.

Kamiyama holds a special place in our hearts — a land of rich nature, home to some truly remarkable producers, and a place that has long inspired us.

For this pop-up, we’ll be venturing through Kamiyama’s summer fields and mountains, gathering vivid seasonal ingredients and the harvest of trusted local producers to create a very special course. Stepping just outside of Tokyo and into this lush green landscape, we’re excited to express what this land feels like, right now, in this season.

It’s only a short stretch of days, but we hope to share a rich table with the people of Kamiyama, and with all who visit this beautiful place this summer.

We truly look forward to welcoming you.

the Blind Donkey Field Notes in Kamiyama
“Soil and Hands”

◯ Dates
July 29 (Wed) – August 1 (Sat), 2026

Wed, July 29 — 6:00 PM or 7:00 PM
Thu, July 30 — 6:00 PM or 7:00 PM
Fri, July 31 — 6:00 PM or 7:00 PM
Sat, August 1 — 5:00 PM or 6:00 PM

◯ Capacity
20 guests per seating (reservation required)

◯ Venue
Kamaya
63 Kanryo-kita, Kamiyama, Myozai District, Tokushima

◯ Menu & Drinks
¥9,5

___Please see the second post for the English version.夏の神山へ、【POP-UPディナーのお知らせ】7月29日（水）から8月1日（土）までの4日間、徳島県神山町の「かま屋」さんをお借りし...
29/06/2026

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Please see the second post for the English version.

夏の神山へ、

【POP-UPディナーのお知らせ】

7月29日（水）から8月1日（土）までの4日間、徳島県神山町の「かま屋」さんをお借りして、the blind donkeyのポップアップディナーを開催することになりました。

私たちにとって神山は、豊かな自然の中に素晴らしい生産者の方々が暮らす、大切でインスピレーションに満ちた場所です。

今回は、夏の神山の畑や山を巡りながら出会った瑞々しい旬の食材や、信頼する作り手の皆さんの素材を贅沢に使った特別なコースをご用意します。東京を少し離れ、あの美しい緑に囲まれた場所で、この土地の「今」を表現できることを、とても楽しみにしています。

短い期間ですが、神山の皆さま、そしてこの季節に神山を訪れる皆さまと、食卓を囲む豊かな時間を分かち合えたら嬉しいです。

一同心よりお待ちしております。

the Blind Donkey Field Notes in 神山
「Soil and Hands」

◯ 日程
2026年7月29日（水）〜8月1日（土）

7月29日（水）18:00〜 or 19:00〜
7月30日（木）18:00〜 or 19:00〜
7月31日（金）18:00〜 or 19:00〜
8月1日（土）17:00〜 or 18:00〜

◯ 定員
各回20名様（要予約）

◯ 場所
かま屋
〒771-3311 徳島県名西郡神山町神領北63

◯ お料理・お飲み物
お一人様：¥9,500（税込・ドリンク別）
夏の神山の食材をふんだんに使ったコース料理。

※お子様メニューのご用意がございません。小さなお子様がいらっしゃる場合は、ご予約前にご相談ください。

◯ ご予約方法
プロフィール欄の"席を予約する"、またはTableCheck（テーブルチェック）サイトよりご予約ください。
お電話でのご予約、お問い合わせも承ります。
お電話：090-2568-2806

【Pop-up Dinner Announcement】

To Kamiyama, this summer.

For four days, from Wednesday, July 29th to Saturday, August 1st, we’ll be borrowing the kitchen at “Kamaya” in Kamiyama, Tokushima, to host a pop-up dinner by the Blind Donkey.

Kamiyama holds a special place in our hearts — a land of rich nature, home to some truly remarkable producers, and a place that has long inspired us.

For this pop-up, we’ll be venturing through Kamiyama’s summer fields and mountains, gathering vivid seasonal ingredients and the harvest of trusted local producers to create a very special course. Stepping just outside of Tokyo and into this lush green landscape, we’re excited to express what this land feels like, right now, in this season.

It’s only a short stretch of days, but we hope to share a rich table with the people of Kamiyama, and with all who visit this beautiful place this summer.

We truly look forward to welcoming you.

the Blind Donkey Field Notes in Kamiyama
“Soil and Hands”

◯ Dates
July 29 (Wed) – August 1 (Sat), 2026

Wed, July 29 — 6:00 PM or 7:00 PM
Thu, July 30 — 6:00 PM or 7:00 PM
Fri, July 31 — 6:00 PM or 7:00 PM
Sat, August 1 — 5:00 PM or 6:00 PM

◯ Capacity
20 guests per seating (reservation required)

◯ Venue
Kamaya
63 Kanryo-kita, Kamiyama, Myozai District, Tokushima

◯ Menu & Drinks
¥9,500 p

_香り高いエルダーフラワー。Enjoy the aromatic scent of elderflower from 日本のハーブのパイオニア　シモタファームの嫁
18/06/2026

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香り高いエルダーフラワー。

Enjoy the aromatic scent of elderflower from 日本のハーブのパイオニア　シモタファームの嫁

_とうもろこしのヴルーテ、シーズン2026始まっています。The sweetcorn velouté is back for the season.Sweetcorn fromファームベジコ 中里自然農園
14/06/2026

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とうもろこしのヴルーテ、シーズン2026始まっています。

The sweetcorn velouté is back for the season.

Sweetcorn from
ファームベジコ
中里自然農園

_可愛らしいズッキーニたち。Assorted zucchinis in all shapes and sizes, freshly sourced from
09/06/2026

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可愛らしいズッキーニたち。

Assorted zucchinis in all shapes and sizes, freshly sourced from

_「いつでも手放せる状態、物事に固執しない状態でいたい」先日、広島・宮島、中岡農園の山本さんを訪ねました。山本さんの言葉にはいつも哲学が詰まっています。物事に固執すると、それを守ろうとするあまり、他を排除してしまう。だから宮島の土地を深く愛...
29/05/2026

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「いつでも手放せる状態、物事に固執しない状態でいたい」

先日、広島・宮島、中岡農園の山本さんを訪ねました。

山本さんの言葉にはいつも哲学が詰まっています。

物事に固執すると、それを守ろうとするあまり、他を排除してしまう。だから宮島の土地を深く愛しながらも、いつでも手放せる軽やかさを大切にしているそう。
農具もホームセンターで一番軽いものを選んでいるとか笑。

かつて「神の島」として耕すことが禁じられていた宮島。
「自然を壊さないこと」を前提に生まれたこの農園で、自然の営みに沿ってゆっくりと育つ野菜たちには、圧倒的な生命力が溢れています。

執着を手放し、自然のスピードに身を委ねること。
私たちが料理を通して伝えたい大切なヒントを、たくさんいただいた訪問でした。

山本さん、ありがとうございました。

「Join Our Team」【アルバイトスタッフ 募集のお知らせ】”自然の料理”を提供するレストラン「the Blind Donkey」は、清澄白河にて営業しております。” 100% Organic Japan"の理念はそのままに、より地...
28/05/2026

「Join Our Team」

【アルバイトスタッフ 募集のお知らせ】
”自然の料理”を提供するレストラン「the Blind Donkey」は、清澄白河にて営業しております。
” 100% Organic Japan"の理念はそのままに、より地域に根ざした食、日本各地の農家さんと一緒にレストランをとりまく食の文化を届ける場を目指します。
現在勤めてくださっている方の退社に伴い、アルバイトスタッフを募集します。

ぜひ一緒に働きたい人
1. 食や農、それを取り巻く環境、文化に探究心が旺盛な方
2. 食べることが好きな方
3. 人を喜ばせるのが好きな方
4. 毎週土曜日 勤務可能な方
更にあると嬉しい経験
1. 飲食店での調理経験者
2. ワインを扱うお店での就労経験者
3. the Blind Donkeyに一度でも来店された事がある方
4. 英会話の出来る方
レストランの仕事はただ料理を作る事だけではありません。小さなお店ですから、やれる事は沢山あると思います。一緒に考えて学んでいきましょう。希望があれば一緒に生産者さんのもとへ伺う機会をご一緒しましょう。

【採用定員】1〜2名（アルバイト）
【勤務時間】16:00~23:30(変動あり)
【給与】時給1500円 / 1ヶ月の試用期間有り
【業務内容】調理補助、接客
【福利厚生】交通費支給（定額、上限あり）
【営業日】日・月曜日定休日※夏季、冬季休暇有り
【勤務地】〒135-0022 東京都江東区三好1丁目7-14 2F
"the Blind Donkey"
【選考プロセス】
まずは下記よりご応募・お問合せください。
tel. / 090-2568-2806
mail / [email protected]
書類選考後、面接、試用期間となります。

住所

三好 1-7-14 2F
Koto-ku, Tokyo
135-0022

営業時間

火曜日 18:00 - 22:30
水曜日 17:00 - 22:30
木曜日 17:00 - 22:30
金曜日 17:00 - 22:30
土曜日 17:00 - 22:30

電話番号

+819025682806

ウェブサイト

アラート

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