Hale cafe

11/08/2026

こんにちは、店主のHIZURUです。
先日のライブは、おかげさまで無事に終了いたしました！

ご参加いただいたお客様からも「お料理がとても美味しかった」「またぜひ開催してほしい」との温かいお声をたくさんいただき、早くも次回の開催が決定いたしました。
次回は 11月7日(土) にライブ＆お食事イベントを行いますので、ぜひ遊びにいらしてくださいね。

あわせて、今後のカフェ営業日のお知らせです。
皆様のご来店を、心よりお待ちしております！

今後のカフェ営業日

9月: 4日(金)、18日(金)、19日(土)
10月: 16日(金)、17日(土)
11月: 6日(金)、7日(土 ※ライブ開催日)、20日(金)、21日(土)

25/07/2026

🔸【発酵調味料初級コース@塩麹】🔸

木曜日はHale cafeで初級の塩麹レッスンでした！

先月石けんのお教室でご一緒した方とご縁が繋がり先週cafeにランチにも来てくださり、cafeでのレッスンもお申込みくださいました😊

今回お友達とご参加くださいまして、一緒に来られた方もフラ友とのことでレッスンの後のランチタイムはフラの話で盛り上がりました🤭

YouTube見せて頂きましたがとっても素敵でしたー💓

健康の為、先月スポーツジムに入会したらフラレッスンがあったので、2年半ぶりに踊ったら…とっても楽しくて😍

そしたらこんなご縁が…不思議ですね✨

美味しい塩麹が出来ますように✨
ご参加頂きましてありがとうございました！
これからよろしくお願いします😊

お2人ともコースをお申し込み頂きましたので、Hale cafeレッスン始まります🌿

次回のHale cafeレッスンは
9月3日(木)醤油麹になります✨

越谷近辺の方、是非この機会に楽しくcafeでゆったりと発酵学んでみませんか？　単発でもOKです

📩お申込み・ご質問は
DMまたは公式LINEよりお気軽にご連絡ください✨ 😊

ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー
■ 自美麹®hale kitchen ■
『ココロもカラダも喜ぶゴハン』で
『ココロとカラダのバランスを整える』
忙しい毎日でも、
「簡単！美味しい！でも手抜きなんて言われない！」
そんな魔法のような自美麴®発酵料理をお伝えしています🌿
松戸・越谷で開催中の、発酵食×薬膳でマインドまで整う癒しの教室です。

✨ hale kitchenの楽しみ方 ✨
・美味しい料理で心身をメンテナンス
・お喋りしたい人は全力トーク！
・お喋りが苦手な方は、私の弾丸トークを楽しんで😆
・とにかく笑って、元気になって帰るだけ☀️

🏆 松戸ビジネスプランコンテスト受賞
🍳 #調理師 / #漢方養生指導士 / #発酵食スペ�

28/06/2026

こんにちはHIZURU です

7月の営業日のご案内です
今月は第1週目をお休み頂きまして、第３週と第5週の金、土曜日を営業いたします

8月は1日土曜日のみの営業になります。
なお、1日の夜はイベントがございます。
もしよろしければ是非遊びにいらしてください。
発酵調味料をたっぷり使ったお料理と共に素敵な音楽をお楽しみください♪

17/06/2026

☕️ Hale cafe 今週の営業日のお知らせ ☕️

今週の営業日は
📍6月19日（金）営業
📍6月20日（土）お休み
となります。

皆さまのお越しをお待ちしております☕️✨😊

先日、Hale cafeにて「干さない梅干し講座」を開催しました✨

福井県の老舗味噌蔵・マルカワ味噌さんをお招きし、皆さまと楽しく梅仕事。

先生のお話を聞きながら梅干しを仕込み、美味しいランチとデザートを囲み、とても充実した時間となりました。

最後はなぜか一本締め🤣
みんなで涙が出るほど笑い、笑顔あふれる一日となりました。

ご参加くださった皆さま、ありがとうございました💕

大好評につき、早くも次回【9月】に第2弾の開催が決定しています！
詳細が決まり次第、インスタや公式LINEでお知らせしますのでどうぞお楽しみに…！

🌿 Hale cafe レンタルスペースのご案内 🌿
当カフェの空間を、レッスンやワークショップ、お集まりの場としてご利用いただける「レンタルスペース」としても貸し出しを行っております。
「自分の講座を開いてみたい」「心地いい空間でイベントをしたい」という方がいらっしゃいましたら、ぜひお気軽にDMにてご相談くださいね📩

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05/06/2026

02/06/2026

【6月の営業日】

こんにちは、オーナーHIZURU です。
今月の営業日も通常通り第1、3週の金・土曜日になります
第1週の５日(金)、6日(土)のプレート、ランチは少しですが、アーティチョークも登場します！
ぜひこの機会にいかがですか？
pic3枚目はイメージです（ちなみに先月のプレートランチの写真です）

プレートランチは予約になりますので、ぜひご連絡ください。DMでも受け付けております。

🈺6月５日、6日、19日、20日

16/05/2026

🔸【お招き講座イベントのご案内
@干さない梅干し】 🔸

おはようございます店主のHizuru です

来月Hale cafeでイベントでお招き講座を開講します！

なんと、あの**「マルカワ味噌」の河崎紘徳さんを講師にお招きして、『干さない梅干し作り講座』**を開催することになりました👏

河崎さんのお話はとにかく面白くて、発酵の奥深さに引き込まれること間違いなしです！
農薬不使用の自然栽培「南高梅」と「赤穂の天塩」を使用します（実はこの梅、かなり貴重で贅沢なお品らしいです笑🤭）
講習の後は、ランチと飲み物でゆっくりお過ごしください 。
電車で来られる方は駅までお送りいたします

マルカワみそ専務取締役　1級みそ技能士 河崎　紘徳

創業1914年（大正3年）の福井県の老舗味噌蔵マルカワみそから、発酵のプロが梅干し作りを徹底解説いたします。

【開催概要】
◆日時： 6月15日(月)10:30〜12:30 この後ランチになります。
◆場所： Hale cafe
越谷市平方1931-1 🅿️完備
◆参加費： 10,000円（税込・講習後のランチ＆ドリンク付）キャッシュのみになります
◆内容： 梅干し420g作り（重石なし・袋仕込み）
◆定員　15名 お申込みはこちらから↓

https://docs.google.com/forms/d/1FHjoN0BENS77RI_YwXcTjSdhMc_mlzdpoPRBtqZNXuE/edit

29/03/2026

🔸【4月の営業日】🔸

こんにちは、店主Hizuru です

あっという間に3月も終わりですね
4月の営業日は基本通りの第1、3週の金・土になります。

3日(金)は予約でお席が埋まってきております為お電話かDMを頂けますと安心です
その他の日は今のところお席に余裕があります。

〜 cafeのご案内 〜
小さなcafeのため、基本的に店主1人で営業しています。

ランチプレートは仕込みに時間がかかるため
2日前までのご予約制とさせていただいています。（ご予約の際にアレルギー等の有無をお願いします）

ただ、ご予約が入っている日は多めに仕込むので当日でもご用意できる場合があります。

また、2日前までにご予約がない場合は
その日は 店主の気まぐれランチ になります🍽️

ご来店前にお電話いただくと安心です。

15/03/2026

今週も始まりましたね！
20日（金祝）、21日(土)営業します！
プレートランチをご希望のお客様は2日前までにインスタDMご連絡くださいませ

〜 cafeのご案内 〜
小さなcafeのため、基本的に店主1人で営業しています。

ランチプレートは仕込みに時間がかかるため
2日前までのご予約制とさせていただいています。

ただ、ご予約が入っている日は
当日でもご用意できる場合があります。

また、2日前までにご予約がない場合は
その日は 店主の気まぐれランチ になります🍽️

ご来店前にお電話いただくと安心です。

07/03/2026

今日はcafe のオープン日

おはようございます、店主のHIZURUです

昨日、お友達からレタス🥬とブロッコリー🥦沢山頂きました✨🙏
秋竹朋子ちゃんご馳走様です！有り難くお客様とシェアさせていただきますね✨

沢山で食べきれないので、先着になりますが1人（1家族）1個プレゼントいたします

お時間ある方は是非cafeに遊びに来てください😊

本日のランチは〝ビビンバ〟です

ご来店お待ちしています♪

この時期はカフェまでの道を運転するのがとても気持ちいい〜ご褒美です♡pic2枚目
では皆さま今日も素敵な１日をお過ごしください✨


#越谷
#本日営業
#ビビンバ