Saori Sweets

Saori Sweets 田んぼの中の小さなパティスリーカフェ。
営業時間 11:00〜18:30（カフェは

6月に入り店にも紫陽花を飾っていますがやっぱり雨に濡れる紫陽花が一番美しいですね。洗濯やカビ問題を忘れて笑紫陽花に心洗われる時間を過ごしたいです。毎年この季節に作っていた紫陽花のレアチーズ。毎年お世話になってる梅が今年はぜんぜん実がならなく...
07/06/2026

6月に入り店にも紫陽花を飾っていますが
やっぱり雨に濡れる紫陽花が一番美しいですね。
洗濯やカビ問題を忘れて笑
紫陽花に心洗われる時間を過ごしたいです。

毎年この季節に作っていた紫陽花のレアチーズ。
毎年お世話になってる梅が今年はぜんぜん実がならなくて
梅ジャムが作れなかったので（使いきれない梅がある方、
ぜひわけてください！自分で収穫もしますので）
バジルの季節のイベントなどで時々作っていた
バジルレアチーズを紫陽花仕立てにしました◎

明るい時間によーく冷えた白ワインと一緒に
食べたら最高！と思いながら作ったスイーツです。
軽やかに仕上げたチーズムースにバジルの清涼感。
ジュレはバタフライピーの色ですがほんのりワインと酸味を。
じめじめの梅雨にさわやかなひとときを。

芸西村の白玉糖は江戸時代から受け継がれる伝統の方法を守り、サトウキビを搾った汁を丹念に灰汁をのぞきながら４～５時間ほど煮詰め固めた黒糖で、一般的な黒糖より白っぽいのが特徴です。近くにこんな素晴らしいものがありながらよく知らずにきたのですが、...
04/06/2026

芸西村の白玉糖は江戸時代から受け継がれる伝統の方法を守り、サトウキビを搾った汁を丹念に灰汁をのぞきながら４～５時間ほど煮詰め固めた黒糖で、
一般的な黒糖より白っぽいのが特徴です。

近くにこんな素晴らしいものがありながら
よく知らずにきたのですが、
alkuさん、松岡パウンドさん、oyotさんたちが
数年前からさとうきびの栽培から製糖に取り組まれていて、
3月に体験や見学をさせていただいたことで知る機会を
得ました🙏

そして芸西村伝承館の運営やご自身でもさとうきびの栽培、
や指導をされてる石崎さんに貴重な糖蜜をわけていただきました。
白玉糖の製造過程で生まれる糖蜜はとても上品でクリアな味わい。
かすかな酸味とさとうきび本来の香りが印象的でした。

かき氷の蜜に…と考えていたのですが待ちきれず、
この貴重な糖蜜を主役にしたサンデーの登場です!

斉藤牧場のノンホモ牛乳のパンナコッタ、
自家製ミルクアイス、柑橘と白ワインのジュレ、
クレームシャンティ、黒潮町の天日塩…

静かな佇まいの中に
素材それぞれの余韻が広がる
Saori Sweetsの考える引き算の美学（おおげさ？笑）

梅雨の湿度をふっと忘れられるような、
上品で涼やかな甘味をお楽しみくださいませ。

6月！うっとうしい梅雨ですが日々に楽しいエッセンスを加えて過ごしていきましょうね。さて6月のスケジュールをお知らせします🌿おやすみ🌿　火、水　20(土)🌿出店🌿　20(土) Wild local market 🌿定休日明けの木曜はカフェ...
04/06/2026

6月！
うっとうしい梅雨ですが
日々に楽しいエッセンスを加えて
過ごしていきましょうね。

さて6月のスケジュールをお知らせします

🌿おやすみ🌿

　火、水
　20(土)

🌿出店🌿

　20(土) Wild local market

🌿定休日明けの木曜はカフェメニューでの
　営業とさせていただきます
　（ショーケースにケーキは並ばす、パフェやデザートプレート、種類をしぼってのご用意となります）

🌿テイクアウト用ケーキ箱 有料化のお知らせ🌿

原材料や包装資材の価格高騰が続いており、一部資材については入荷が不安定な状況も生じております。

そこで大変心苦しいお願いではございますが、**今月よりケーキ1個をテイクアウトされる際の箱代を35円（税込）**とさせていただきます。

今回の変更は、できる限りケーキ本体の価格改定を抑えたいこと、
当店はカフェご利用のお客様客様のウェイトが高く、
箱代を上乗せしたケーキ価格にするとカフェのお客様の
ご負担が大きくなるため、
どなたにも公平な価格でご利用いただきたいとの考えによるものです。

なお、
・ケーキ2個以上のお買い上げはこれまで通り箱代無料
・紙袋でお持ち帰り可能な商品は追加料金なし

となります。

ご理解いただきますようお願い申し上げます。

ＧＷ後半はお天気にも恵まれお出かけ派にも家でのんびり派にも気持ちいいお休みが過ごせたことと思います。ものすごく働いた皆さまもお疲れさまでした！乾杯！！お店、出店先に来てくださったみなさまもありがとございました✨さて今日からのスケジュールをお...
06/05/2026

ＧＷ後半はお天気にも恵まれお出かけ派にも
家でのんびり派にも気持ちいいお休みが過ごせた
ことと思います。
ものすごく働いた皆さまもお疲れさまでした！
乾杯！！

お店、出店先に来てくださったみなさまも
ありがとございました✨

さて今日からのスケジュールをお知らせします

🌿お休み🌿
　　
　火、水
　17(日)

🌿出店🌿

19(火) 4つの旅　4つの暮らし

c**a cafe 会場　　　　　12:00〜16:00
まちかどギャラリー会場　11:30〜15:00

なんと長野から魅力的なお店の4人の店主さんが
旅先で見つけた雑貨や美味しいもの持って
須崎に来てくださいます！！

詳細は


をご覧くださいませ

チャイ WSもご予約受付中だそうですよ！

フルヤジさん
とうちも長野からのみなさんに
お会いしたくて、急遽参加させてもらうことに。

会場はすぐ近くのまちかどギャラリー。
奥のお庭に面したキッチンのあるスペースです。
フルヤジさんは自身のラー油を使った麺を、
うちはおやつと冷たいドリンクを用意して
お待ちしてます。
イートインスペースもありますので
長野のみなさんのお店で購入されたものも
こちららでお召し上がりいただけます◎

最後に先日開催した甘海のお礼を。

まさに五月晴れ！
緑に囲まれた海海さんは最高に気持ちよく
ゆっくり開店準備をはじめた2人でしたが
早くからお越しいただいたお客様の列がどんどん延びて…
早速にお食事売り切れのお知らせを出すことになりました。
海海さんも予定数を倍増して対応しましたが、
お越しいただいたみなさまに行き渡らずすみませんでした🙏

4月も終わりが近づいたころに決めた企画、
お知らせも数日前だったにも関わらず
たくさんの方にお越しいただきまして
ありがとうございました🙏✨

海海さん常連さんでご飯を食べにきたはずだったお客さまが
急遽サポートに入ってくださって✨
女神のA子さん、Aみちゃん　ほんとーーーーに
ありがとうございました🙏✨

おかげで私も楽しくデザートを提供させていただけました◎
ぜんぜん写真撮れてなくてこの画像が唯一のデザートの写真です😅

この日の気候にあわせて調整しながら作った
初夏のイートンメスが特に好評いただいて、
今日にぴったり！！
甘いかと思ってたのに爽やか！！
メレンゲ苦手だったけど美味しい食べ方を知った！！などなど嬉しい感想もいただけました🙌

そう、その時、その場…にあわせて作るデザートが
好きなんだなあ…とあらためて思ったことでした。

プリンを食べてくださったみなさんには
テイクアウトもしたい！と言っていただきましたが
お応えできずごめんなさい。
またお店で😊

そうそう、なぜか？笑
いずみちゃんと私のコンビを心配してくれた方も
多くて笑
事前に　忘れものしないでね！とメッセージをそれぞれに
くれてたり😂
手伝いなしでいけるの？と心をよせてくれた方々も🥹

あらためて私たちっていいお客様しかいないね！
恵まれすぎだよね！と満たされた気持ちで終わることが
できました🙏✨

また次回がありそうですのでお楽しみに😊
念のためバックにエプロンを入れてきていただけたら
女神認定いたします笑

いい天気でスタートした5連休！今日のワイルドローカルマーケットにお越しいただいたみなさま、ありがとうございました✨5月のスケジュールがまだお知らせできてませんが取り急ぎＧＷの営業をお知らせします3日　12:00〜17:00 4日 12...
02/05/2026

いい天気でスタートした5連休！
今日のワイルドローカルマーケットにお越しいただいた
みなさま、ありがとうございました✨

5月のスケジュールがまだお知らせできてませんが
取り急ぎＧＷの営業をお知らせします

3日　12:00〜17:00
4日 12:00〜16:00
5日　甘海
6日　定休日

甘海

5月5日　11:30〜16:00

場所　海海

安芸市内原野の海海さんの営業にデザート担当で
おじゃまします♪
海海のごはん、そして店主のいずみちゃんのファンなので
とても楽しみです♪

海海さんが用意してくれるのは
大人のお子様ランチ！
鉄火巻きに魚のフライ、鯛そうめんまで！
海海らしい魚づくしのメニューにご期待ください♪
ドリンクも用意してくれます。

うちは初夏に食べたい柑橘のイートンメスや
ちょっと豪華に仕上げたシューやプリンを
食後に用意いたします。

広い公園に隣接してますので
外でもお召し上がりいただけるよう
テイクアウトのケーキも用意していきますね！

お持ち帰りされる場合は
保冷バック、保冷剤のご用意をお願いします。

ご用意不要ですので
お気軽にお立ち寄りくださいませ♪

いずみちゃんと2人でお待ちしてますー！

半分終わってしまいましたが今月後半のスケジュールをお知らせします。🌿休み　　火、水　　　　　　19(日) 　　　　　　29（祝）🌿出店　　19（日）　シュウなマルシェ2026 　　　　　　10:00〜1...
15/04/2026

半分終わってしまいましたが
今月後半のスケジュールをお知らせします。

🌿休み　　火、水
　　　　　　19(日)
　　　　　　29（祝）

🌿出店　　19（日）　シュウなマルシェ2026

　　　　　　10:00〜15:00
ONE's gallery、KAGULASの2会場で
　　　　　　開催です◎

　　　　　
　　　　　　29（祝）　月下美人
　　　　　　　　　　　堀込泰行×前野健太

　　　　　　　17:00会場　18:00開演

　　　　　　まだお席あるようです。
　　　　　　GWスタートにおすすめしたい！ぜひ！
　　　　　　詳細は
をご覧ください

桜に始まり庭のナニワイバラ、出かけるとあちこちに
藤の花… と花盛りの4月を楽しんでいます。
並行してタケノコや山菜も。
カツオも美味しい！

そうそう、よもぎloverのみなさん、
今の時期だけのよもぎケーキもぜひお忘れなく！
パフェやデザートプレートも季節を楽しんでいただける
内容でご用意しています。

いい季節をたっぷり味わっていきましょう！

今月もよろしくお願いします！

with .repost・・・【1日限定】春を味わうお花見イベント食・お酒・スィーツを楽しめる少し特別な春のランチ時間を過ごしませんか？4月5日（日）営業時間11:30〜17:00【2時間食べ放題ビュッフェ】(食事のみの金額）高校生以...
03/04/2026

with .repost
・・・
【1日限定】
春を味わうお花見イベント

食・お酒・スィーツを楽しめる
少し特別な春のランチ時間を過ごしませんか？

4月5日（日）
営業時間11:30〜17:00

【2時間食べ放題ビュッフェ】
(食事のみの金額）
高校生以上¥3,000
中学生 ¥2,000
小学生¥1,500
4歳〜¥1,000
※全て税抜価格です。
※ドリンク、スィーツ別料金・現金のみ

【出店】

• BAR Ushiro
カクテルドリンク

洋食に寄り添うドリンクもセレクト。
お子さまも楽しめるドリンクもご用意。

・ saori sweets
スィーツ

季節を楽しむスィーツをご用意。

・BISTRO＆CAFE FLAG
お料理

桜鯛カルパッチョ・春野菜のキンパ・桜えびのかき揚げなど
春の食材をたっぷり使った限定メニュー

ーーー

◯席に限りあり
◯予約可能

【ご予約方法】
・お電話にて承っております

【駐車場あり】
※台数に限りがございます。

【会場】
フクヤ建設2階
高知市薊野西町3丁目35-29
BISTRO＆CAFE FLAG

【公共交通機関でお越しの方】

JR最寄り：薊野駅（徒歩8分）

バス停：フクヤ建設前（徒歩1分）

美味しいお料理とドリンク、スイーツをご用意してお待ちしております。
ぜひお気軽にお越しください。

給湯設備の配管からの水漏れで壁を壊しての工事が必要になりました。室内の床に水溜りができるまで気づかなかったので修繕範囲が広がっているようです💧修理の日がまだ決まってませんが2日ほどお休みをいただくことになりそうです。そのため来週のデコレーシ...
25/03/2026

給湯設備の配管からの水漏れで壁を壊しての工事が必要になりました。
室内の床に水溜りができるまで気づかなかったので
修繕範囲が広がっているようです💧

修理の日がまだ決まってませんが
2日ほどお休みをいただくことになりそうです。
そのため来週のデコレーションケーキ等生菓子のご予約は
いったんストップさせていただきます。

工事が終わるまでお湯が使えず
仕込み、カフェの洗いものに手間取っておりますので
下記の通り営業を変更いたします。
ご不便をおかけしますがよろしくお願いします🙏

26(木) カフェ　　　　　　　　13:00〜17:00
27(金) カフェ、テイクアウト　12:00〜17:00
28(土) テイクアウト　　　　　13:00〜16:00
29(日) カフェ、テイクアウト　12:00〜16:00

　※カフェのご利用は全て13:00〜16:00
　　メニューを絞っての営業となります


30(月)以降の営業は追ってお知らせいたします
変更がある場合もその都合ストーリーでお知らせしますので
ご来店前にご確認お願いします🙏

水漏れの原因がわかるまでシンクの下に潜って
滲み出てくる水を拭く作業が続き、
私はいつまで床に這いつくばっているのだろう…と
途方に暮れましたが、困ったときには！の仙頭冷機さんが
また助けてくださり業者さんに繋いでくださいました🥹

その日は打ち合わせもあり出かけたのですが
一息つこうと車内でコーヒーを飲んだら蓋が閉まってなくて
シャツに勢いよく流れ、
何？水難の相でも出てんの⁈とセルフツッコミを
入れました…😂

写真はその日帰宅時の景色です。美しかった！

〝水“のある景色に癒されプラマイ0！
とはいかない現実がありますが😂
1時間でも早い復旧を願いつつ
できることをやっていきます。

少し前から南国市　奥田養鶏場さんの放し飼い卵を使わせていただくようになりました。（まずはプリン、カスタードですが、順次他のお菓子も変えていくようにしています）美味しい卵としてご存じの方も多いと思いますが、自家配合で　安全、こだわりの餌を食べ...
11/03/2026

少し前から南国市　奥田養鶏場さんの放し飼い卵を
使わせていただくようになりました。
（まずはプリン、カスタードですが、順次他のお菓子も
変えていくようにしています）

美味しい卵としてご存じの方も多いと思いますが、
自家配合で　安全、こだわりの餌を食べ、
地面を自由に動きまわっている鶏たちの卵です。
黄身はオレンジ色になる餌を与えてないので
レモンイエロー。

個人的には高校生の頃からファンで、
たまごかけご飯が苦手だった私も
奥田の卵がある日は絶対たまごかけご飯でした！

山地酪農の斉藤牧場さんのノンホモ牛乳はもう10年以上
使わせていただいてましたが、
卵が変わったことでより美味しくなった硬めのプリン。
あえてバニラは加えず本物の卵と牛乳のおいしさを
味わっていただきたいと思います。

贈り物の多いシーズン、ぜひご利用くださいませ。
もちろん自分のご褒美にも。

サイズ17㎝×8㎝　ギフトボックス入り

価格　税込2400円

ご予約は3日前（定休日を除く）までにいただけると確実です

ゴールデンウィークのはじまりにおすすめしたいLIVEです！うちは生活のパンもくもくさんとともに出店させていただきます。詳細はこちらを↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓【月下美人】堀込泰行×前野健太月の下の一夜限りの宴明治3年創業、高知の料亭「得月...
11/03/2026

ゴールデンウィークのはじまりにおすすめしたい
LIVEです！

うちは生活のパンもくもくさんとともに出店させて
いただきます。

詳細はこちらを
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

【月下美人】堀込泰行×前野健太

月の下の一夜限りの宴
明治3年創業、高知の料亭「得月楼」にて開催します🌕

●2026年4月29日(水/祝)得月楼本店
（高知市南はりまや町1丁目17番3号）

開場 17:00 / 開演 18:00
前売 6,500円 / 当日 7,000円（別途1ドリンク代）

[ご予約＆お問い合わせ]
📩 [email protected]
☎️ 080-3136-2673
※件名に[月下美人]と明記の上、　
お名前(フルネーム)・お電話番号・チケット枚数をご記入いただき、上記メールアドレスにお申し込み下さい。確認後、ご購入方法などを折り返しご返信致します。

特設ページ：https://www.cowandmouse.info/gekkabijin

住所

夜須町千切８１２
Konan-shi, Kochi
781-5602

営業時間

月曜日 11:00 - 18:30
水曜日 11:00 - 18:30
木曜日 11:00 - 18:30
金曜日 11:00 - 18:30
土曜日 11:00 - 18:30
日曜日 11:00 - 18:30

電話番号

+81887573074

ウェブサイト

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