月曜日 10:00 - 16:00 火曜日 10:00 - 16:00 木曜日 10:00 - 16:00 金曜日 10:00 - 16:00 土曜日 10:00 - 16:00

That Depends

イタリア式エスプレッソにこだわる「海辺の秘密基地」がコンセプトの一?

13/04/2026

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おはようございます。THAT DEPENDSです。

当店はエスプレッソ系ドリンクがメインですが、ハンドドリップコーヒー・ハンドドリップ用のコーヒー豆も販売しています☕️
浅煎り・中煎り・深煎りの３種類をご用意しており、エスプレッソと同じくオリジナルブレンドの自家焙煎です。

詳細は、店頭またはオンラインストアをご覧ください。

𝖳𝖧𝖠𝖳 𝖣𝖤𝖯𝖤𝖭𝖣𝖲
高知市知寄町1-7-11 1F
050-8884-0124
10:00-16:00(営業日はハイライトから)

#ザットディペンズ #焙煎 #コーヒーロースター #高知市カフェ

10/03/2026

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こんにちは！店主のサイジョウです。

THAT DEPENDSは本日、高知に移転オープンしてから１周年となりました！これまでご来店いただいたお客さまや、いつもお世話になっている方々のおかげです。本当にありがとうございます🙌

本日はお客さまへの感謝の気持ちとしまして、エスプレッソ(ソロ＝シングルショット)を一杯100円でご提供いたします。何杯飲んでいただいても大丈夫ですので、ぜひご来店お待ちしています。
オススメの飲み方は、砂糖を入れてかき混ぜてから。最後に溶け残った砂糖が、ビターチョコのような風味で二度おいしい！ぜひ味わっていただきたいです。

今週末は周年ウィークとして、13日の金曜日(あれ？怖い響きやん…)はリクエストにお応えして営業時間を延長いたします。他にも催しを考えているので、ぜひご来店お待ちしています。

🚘最後に、当店の駐車場以外にお車を停めないようお願いさせてください。今後もお店を続けていけるよう、ご協力・ご配慮どうぞよろしくお願いいたします🚖

𝖳𝖧𝖠𝖳 𝖣𝖤𝖯𝖤𝖭𝖣𝖲
高知市知寄町1-7-11 1F
050-8884-0124
10:00-16:00(営業日はハイライトから)

#ザットディペンズ #エスプレッソ #高知市カフェ #1周年

02/01/2026

新年あけましておめでとうございます‼︎

本年の営業は 1月6日(火) からです🎍

昨年3月に移転オープンしてから早くも1年弱が経ちました。
家族の体調不良等で臨時休業もあり、大変ご迷惑をおかけいたしました。本年はスタッフさんを募集できるようがんばりたいと思っています。

それでは本年もよろしくお願い致します‼︎

31/12/2025

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大掃除を無事に終えました！THAT DEPENDSです。疲れましたが、晴れ晴れと新年を迎えることができそうです。

今年は大阪から高知に移転オープンの年となり、はじめましてのお客さまや、近隣カフェの方々と顔なじみになれたことが楽しい1年でした。

当店のコンセプトを認知していただくために、今年は敢えてメニューは基本的なものに絞っていました。来年は高知らしさや季節に応じたバリエーションも展開したいと思います。あとは、営業体制も強化できれば。

スタッフもお客さまも、楽しいことをいちばん大切に。そして、おいしいことは大前提に、いろんなことに出会えるお店になっていきたいです。2026年もTHAT DEPENDSをよろしくお願いいたします。

それでは、よいお年をお迎えください。また来年！

#ザットディペンズ
#高知カフェ #高知市カフェ #高知エスプレッソ #エスプレッソ #年末 #大掃除 #また来年

09/11/2025

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お久しぶりです。店主のサイジョウです。THAT DEPENDSを高知に移転オープンして、気がつけばもう８ヶ月が経とうとしています‼️

お客さまにご来店いただいたり、高知でカフェを営む方と出会う中で、大阪の店舗に来てくださっていたり、存在を知っていただいていた方が意外と多くて驚いています。
高知ではオープン間もない新参者ですが、大阪で６年営業していた積み重ねの上に成り立っているんだなーと感じます。

そう。積み重ねってやっぱり大事だなと。アイデアを絞り、戦略を立てて、計画的に実行することは大事です。が、そこに信念がなかったり、表面だけなぞったような既視感があったりすると、なんだかな…と感じてしまうタイプです。

THAT DEPENDSをやっている理由は２つ。「初めてイタリアでエスプレッソを飲んだ時に感じたおいしさを、共有したい/再現したい」という探究心と、「地域づくりの場として機能する情報発信基地を作りたい」という挑戦心です。
エスプレッソを自分なりに研究して自家焙煎・ブレンドで仕上げているのも、イベントや展示会・ワークショップを開催しているのも、その理由がオープン時から変わらないからです。
あとは、楽しく気軽なお店であること。お客さまとのコミュニケーションを大切にしたいから、高知ではワンフロアでの店舗構成は絶対でした。

質のいい豆を使って、しっかり淹れたら、コーヒーはおいしいものです。どの豆を使うか、どんな焙煎度合いかに正解・不正解はありません。というか、そんなつまらない正解・不正解を持たせたくありません。好みです。
“誰と飲むか”“どんな雰囲気で飲むか”でも、味って大きく変わりますよね。だからこそ、内装も自分たちの好きな世界観でDIYしています。このお店の人いいな、雰囲気が好きだなと足を運んでいただくところから、おいしさづくりだと思います。

ですので、これだけは絶対にお断りします。
⚫︎大きな声で騒いだり、荷物で座席を占拠するなど、周りの方に配慮のない過ごし方。空間の雰囲気を乱す行動はご遠慮ください(キッズルームのお子さまの声は気にしないでくださいね)。
⚫︎「コーヒーに詳しくないけどいいですか？」と入店すること。いいんです！いきなり知識で味わおうとせず、まずは自分の感覚で味わってください。その味が好きか嫌いかでいいと思いますよ。

敷居は低く、クオリティは高く。そのスタンスを崩さずに、THAT DEPENDSらしさを大切にしていきたいです。まずは高知での１周年を目指してがんばります☕️

𝖳𝖧𝖠𝖳 𝖣𝖤𝖯𝖤𝖭𝖣𝖲
高知市知寄町1-7-11 1F
10:00-16:00(営業日はハイライトから)

#ザットディペンズ
#高知カフェ #高知市カフェ #高知エスプレッソ #エスプレッソ #高知移住

27/10/2025

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皆さまこんばんは‼︎秋の味覚、いもくりなんきんが大好物なTHAT DEPENDS ゆめなです🍠🌰🎃

そんな私にも秋にもぴったりのスイーツ
" フルーツクロワッサンモンブラン "が
先日からスタートいたしました◎
(ご提供日は限定しております、詳細は↓)

大阪の時からご好評いただいておりましたフルーツクロワッサンシリーズ、大幅にレベルアップして、高知に移転後はじめての登場です♪
今回もコミベーカリーさん( )にご協力いただき、ご提供日の朝に極上のクロワッサンを焼いていただいております🥐

土佐ジローの卵を使った、サクサク食感でバター香るクロワッサンに、当店特製モンブランクリームをたっぷりトッピング◎クリームの中にはザクザク食感のチョコグラノーラを🥣

ガツンとエスプレッソやアメリカーノが合いますが、甘党さんにはカプチーノやラテもおすすめ◎

ご提供日は週2回ほどを予定しておりますので、ストーリーズのスケジュールにてご確認お願いいたします。
(基本ワンオペのため、家族の体調等により臨時休業となることもございます。そのためご予約は承っておりません。ご了承ください。)

それでは、THAT DEPENDS の秋スタートです🍂 .｡.:*

𝖳𝖧𝖠𝖳 𝖣𝖤𝖯𝖤𝖭𝖣𝖲
高知市知寄町1-7-11 1F
10:00-16:00(営業日はハイライトから)

#高知市 #高知カフェ #高知市カフェ #高知移住 #エスプレッソ
#ザットディペンズ

21/10/2025

ようやく秋風を感じられる季節になってまいりましたが、
皆さまお元気ですか？THAT DEPENDS です🍂

ご存知の方もいるかと思いますが、
当店は店内にキッズルーム(未就学児のみご利用可)、
トイレにはおむつ替え台を完備しております♪
(下記にご利用の際の注意点がございます、最後までお読みいただけますようお願い致します)

キッズルームは、
"お子様連れのお母さんお父さんが
ゆっくりと美味しいコーヒーを楽しんで欲しい"と
思いを込めて作ったお部屋です。

私たちも体験しているのでよくわかるのですが、
子連れでカフェって難易度高いですよね…
じっとしていられない子供を抱っこしながら、
他のお客様や店員さんに気を使いながら、
本当はゆっくり味わって飲みたいコーヒーを
ぐびぐび飲んで、スイーツやフード早食いして、
ささっと立ち去る。

少しでも子どもをハイハイさせておける場所があれば、
絵本やおもちゃを広げられる場所があれば、
という自分たちの実体験を元に作ったお部屋です。

元々、普通の扉つきの小部屋でしたが、
サイジョウお得意のDIYで
入り口を可愛くアーチ状にしたり、
ベンチ・机を作ったり、
裸足になれるよう芝をひいたり、
色合いも娘の意見を取り入れ、カラフルに仕上げています◎

キッズルーム完成からしばらくお使いいただいて、
常識的にお使いいただけるお客様の方が多かったので、
堅苦しくなってしまうルールは定めたくはありませんが
以下の点をご注意いただけますと幸いです。

・個室ではないので、皆さま譲り合いながらお過ごしいただくこと
・お子様(未就学児)と親御さんのためのスペースであるということ
・当店は子連れカフェではなく、あくまでコーヒーを楽しんでいただくカフェであるということ(絵本は少しありますが、おもちゃはございません)

当店にご来店いただくお客様は、
子供に優しいお客様ばかりで大変助かっています！
いつもありがとうございます♡

それでは今後ともよろしくお願い致します♪

𝖳𝖧𝖠𝖳 𝖣𝖤𝖯𝖤𝖭𝖣𝖲
高知市知寄町1-7-11 1F
10:00-16:00(営業日はハイライトから)

#高知市 #高知カフェ #高知市カフェ #高知移住 #エスプレッソ
#ザットディペンズ

19/08/2025

こんにちは‼︎
THAT DEPENDS ゆめなです🌻

当店の濃厚エスプレッソを抽出して作った
夏季限定スイーツ " コーヒーゼリー "は
ジェラートトッピングが断然おすすめ◎

そのほかにもエスプレッソトニックや
サンダーボルト、限定ドリンクも登場しています♪
まだまだ暑い日が続きますので、
冷たいスイーツやドリンクで夏を乗り切りましょう‼︎

𝖳𝖧𝖠𝖳 𝖣𝖤𝖯𝖤𝖭𝖣𝖲
高知市知寄町1-7-11 1F
10:00-16:00(営業日はハイライトから)

#高知市 #高知カフェ #高知市カフェ #高知移住 #エスプレッソ
#ザットディペンズ

06/06/2025

こんにちは‼︎
THAT DEPENDS ゆめなです🥖･:*

当店の看板メニュー、
イタリアのホットサンド「パニーノ」。
コミベーカリーさんと共同開発させていただいた
外はサクッと中はモチっと " チャバタ " に
こだわりの具材を挟んで味付け、
パニーノ専用グリラーで焼き上げます◎

ランチタイムの11:00〜13:00には
マリネ＆サラダが付いたセットもありますが、
終日、単品での注文も可能です♪
(売り切れの可能性もございます🙏🏽)

ぜひご賞味ください‼︎

#高知市 #高知カフェ #高知市カフェ #高知移住 #エスプレッソ
#ザットディペンズ

17/05/2025

THAT DEPENDS ゆめなです🌼₊⁎

お知らせが遅くなりましたが、

" ほっとこうち "５月号にて
当店をご紹介していただきました📖

小さな時から見ていた情報誌に
自分達のお店を載せてもらえる日が来るとは、、感激です‼︎

他にも複数のメディア様に
当店を取り上げていただいております
ありがとうございます🙏🏽˚✧

そして、店頭に立っていていちばん嬉しいのが
"友達から美味しいとおすすめされて"と
ご来店くださるお客様がたくさんいらっしゃることです‼︎
ほんとうにありがとうございます🌼

今後とも皆さまよろしくお願いします◎

12/05/2025

THAT DEPENDS ゆめなです🌷*･゜

高知市知寄町へ移転オープンしてから、
はやくも２ヶ月が経っていることに驚きです！

友人の皆さまや、ご近所の皆さま、
調べて訪れてくださったはじめましての皆さま、
大阪から遊びに来てくださったり応援してくださる皆さま、支えてくださる全ての方々に感謝の日々です。
いつも本当にありがとうございます。

店主のこだわりエスプレッソを広めるとともに、
当店を訪れてくださるお客様が気持ちの良い時間を
過ごせるようにと、日々お店に立っています☕️

まだまだ未完成なお店です。
DIYでキッズルームを作ったり、メニューが増えたり、
イベントやワークショップを開催したりと、
"THAT DEPENDS(時と場合によりけり)"な楽しみ方を
していただけるようにゆっくりと着実にがんばります◎

今後ともよろしくお願いいたします🌼˚✧

#高知市 #高知カフェ #高知市カフェ #高知移住
#ザットディペンズ

住所

知寄町1-7/11
Kochi-shi, Kochi
781-0806

営業時間

月曜日	10:00 - 16:00
火曜日	10:00 - 16:00
木曜日	10:00 - 16:00
金曜日	10:00 - 16:00
土曜日	10:00 - 16:00

電話番号

+81677095104

ウェブサイト

http://tdpnds.business.site/

アラート

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