02/07/2026
8周年のご挨拶とお礼
本日、Cenaは8周年を迎えることができました。
この一年も、本当にたくさんのお客様に足を運んでいただき、支えてくださる生産者の皆様、お取引先の皆様、そして関わってくださる全ての方々のおかげで、この日を迎えることができました。
心より感謝申し上げます。
「また来たい。」
その一言のために、料理と向き合い続けた8年間でした。
派手さよりも、一皿の説得力。
流行よりも、自分たちらしさ。
全国の生産者の皆様が育てた素晴らしい食材と真摯に向き合い、その魅力を最大限に引き出すこと。それが、8年前から変わることのないCenaのテーマです。
日々の積み重ねが、今のCenaをつくってくれました。
まだまだ道半ばですが、昨日より今日、今日より明日と、一皿ずつ積み重ねながら、これからもCenaでしか味わえない時間を届けていきたいと思います。
これからも、「また食べたい」ではなく、「また帰ってきたい」と思っていただける店を目指して、一皿一皿に真摯に向き合ってまいります。
9年目も、どうぞよろしくお願いいたします。 cena 市原
