IL VENTO da REMO

IL VENTO da REMO 小さな薪窯で焼いている生地の薄いローマピッツァのお店です。 皆様にお店の情報（だけじゃないかも・・・）をいち早く提供できれば、と思いページを作ってみました。
　　

Ciao a tutti！台風の強風で倒れて道路を塞いでしまう、という目を覆いたくなるような大惨事から約２週間、お店の前のミモザは全高１メートルほどの小さな木に姿を変えてしまいましたが、植木屋さんの適切な処置と老夫婦の愛情❤️で少しずつ元気...
12/06/2026

Ciao a tutti！

台風の強風で倒れて道路を塞いでしまう、という目を覆いたくなるような大惨事から約２週間、お店の前のミモザは全高１メートルほどの小さな木に姿を変えてしまいましたが、植木屋さんの適切な処置と老夫婦の愛情❤️で少しずつ元気を取り戻しつつあります。まだまだ予断を許さない状況らしいのですが、何とかまたいつの日か可愛い黄色い花を咲かせてくれることを祈りながらゆっくり見守っていきたいと思います。

ご近所の方のみならず、ワンコの散歩中でもSNSへのメッセージにも本当にたくさんのお声かけをいただきました。そんなにこのミモザを気にかけて下さっている方がおられた事に驚くとともに、こんな事なら倒れたままにして募金箱でも設置しといたら良かった、というのは全くの冗談で心から感謝の気持ちで一杯でございます。ありがとうございました。

さて、快晴の日曜日にマリオにドライブに連れて行ってもらったローマ近郊アルバノ湖の湖畔界隈に漂ったままで観光客をビビらせていた店長の魂も３週間遅れでエア一チャイナ北京経由で帰国、ようやく今週末辺りから魂のこもったピッツァをご提供出来そうです。是非皆様お誘い合わせの上、ご来店をお待ちしております！

#ピッツァ
#ピザ
#ピッツェリア
#ローマピッツァ
#イルヴェント

Ciao a tutti！もちろん記念撮影も大事な行事なのですが、そんなことよりはるかに大事なのが細かい技術の確認。今回のローマでも生地の仕込みからティラミスはじめ、サイドメニューからトッピングまで、毎回変わらない光景ながら、小麦粉のメーカ...
02/06/2026

Ciao a tutti！

もちろん記念撮影も大事な行事なのですが、そんなことよりはるかに大事なのが細かい技術の確認。今回のローマでも生地の仕込みからティラミスはじめ、サイドメニューからトッピングまで、毎回変わらない光景ながら、小麦粉のメーカーが変わっていたり、まだあったか、と見逃していたところを発見したり、とそれはそれは実り多い厨房や窯の前での時間でした。

大盛況の土曜日の営業中にお店を抜け出し、周辺のテスタッチョ、トラステヴェレ地区を歩き回ると本当にたくさんあるピザ屋さんのどのお店の前にも大勢の人だかり、皆んな生地の薄いローマピッツァを楽しそうに頬張っている光景はもうローマピザ屋にとってはまさに天国。思わず大声で「ローマピッツァ、バンザーイ！」と叫んでしまっていました。

日本でピッツェリアと言えばナポリピッツァ、ですが、薄い生地のパリッとした香ばしいローマピッツァも美味しいですよ！
いかがですか、今週あたり是非是非お試しを。皆様のご来店を心よりお待ちしております！

#ピッツァ
#ピザ
#ピッツェリア
#ローマピッツァ
#イルヴェント

そもそも火曜日の深夜に帰って来て木曜日から営業、という計画・立案に無理があったと反省しております。やる気はあるけどカラダがついてこん🎵状態、このフレーズにメロディーが自然に出てくるご同輩ならご理解いただけるはず、22日(金)から時差ボケなん...
20/05/2026

そもそも火曜日の深夜に帰って来て木曜日から営業、という計画・立案に無理があったと反省しております。
やる気はあるけどカラダがついてこん🎵状態、このフレーズにメロディーが自然に出てくるご同輩ならご理解いただけるはず、22日(金)から時差ボケなんて何のその、元気に営業再開予定とさせていただきます。
ご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。

そろそろ劣化が見られてきたお店の備品類も大量に仕入れてきました。これであと30年は大丈夫、少しずつリニューアル予定です。お楽しみに！

#ピッツァ
#ピザ
#ピッツェリア
#ローマピッツァ
#イルヴェント

もうすぐ帰りの飛行機の時間、今回のローマ帰省も終わりに近づきました。いつも一人でのローマは寂しくありませんか、とお客様から聞かれることがあるのですが、イタリア語で返すとma nooo!とんでもない！寂しいどころか「うちに泊まりなよ」と言って...
18/05/2026

もうすぐ帰りの飛行機の時間、今回のローマ帰省も終わりに近づきました。

いつも一人でのローマは寂しくありませんか、とお客様から聞かれることがあるのですが、イタリア語で返すとma nooo!とんでもない！寂しいどころか「うちに泊まりなよ」と言ってくれる優しい友達もいる中で毎回ホテルを予約するのは寝る時くらい一人になりたいからで😄それでもピーチネクターを煮詰めたくらいに濃い毎日でアドレナリン出まくり、毎晩３時間睡眠で乗り切りました。

もちろん遊んでばかりいたわけではなく、帰国する今日も朝からお店で皆んなで仕込み、最後の最後まで実り多い滞在となりました。今朝は出勤予定のなかったマリオも顔を出してくれて「いいか、これがオレ達の仕事だ」とパーラ と麺棒を持って記念撮影。皆んなと別れのハグの後は何回目やねん、の半泣きになってしまいました。

今回の滞在でいつも一緒にいてくれたヴィンチェンツォやマリオをはじめ、お世話になった皆んなに心からのありがとうを、そして何より今回も気持ち良く？送り出してくれた労働組合長には本当に感謝しかありません。そう、僕のクッションで寝ているらしいパグのケン太にも寂しい思いをさせました。帰ったら思いっ切り走らせてやりたいと思います。

おじさん達のむさ苦しい写真に付き合って下さった皆様にも心からのGrazie❤️を。

やっぱりローマは美しい！

#ピッツァ
#ピザ
#ピッツェリア
#ローマピッツァ
#イルヴェント

もう20年以上前になりますがIL VENTOに来られたイタリア人のお客様から「イタリアに友達はできた？」と聞かれました。いえ、まだ、と答えた僕に「友達ができたらイタリアは君にとって全く違う国になるよ」果たして2026年、とうとうピッツァの写...
17/05/2026

もう20年以上前になりますがIL VENTOに来られたイタリア人のお客様から「イタリアに友達はできた？」と聞かれました。いえ、まだ、と答えた僕に「友達ができたらイタリアは君にとって全く違う国になるよ」果たして2026年、とうとうピッツァの写真は賄い用に焼いた２枚のマルゲリータのみ、今回もフォルダー大丈夫か、とビビりながら撮りためた他の写真はわずかの風景と後全ては人、人、人、見事な結果となりました。

まさか観光をする時間も買い物をする時間も無くなるくらい友人達と過ごす素晴らしい時間ばかりになるとは20数年前の自分は想像すらしていなかったはず、傲慢極まりない言い方をすると、僕はローマに愛されています、そしてそれ以上に、その何倍もローマを、ローマの街を、ローマの人達を、大切な友人達を心から愛しています。

そんな大切な人達が本当に大切にしているローマの文化、ローマのピッツァをこれからも大切に、誇りと情熱と自信を持って焼き続けたいと思います。

やっぱりね、イタリアはね、

愛の国なんですよ！

＊長らくお休みをいただきましたが、21日(木)より営業再開いたします。皆様のご来店を心よりお待ちしております！

#ピッツァ
#ピザ
#ピッツェリア
#ローマピッツァ
#イルヴェント

家族を大切にしないイタリア人に会ったことはありません。そして彼らは仲の良い友達にも「家族」という例えを本当によく使います。レモを例えるのにやっぱりこの「家族」という言葉しか思い浮かびません。やっぱり来てよかった！ #ピザ #ピッツァ #ピッ...
15/05/2026

家族を大切にしないイタリア人に会ったことはありません。
そして彼らは仲の良い友達にも「家族」という例えを本当によく使います。
レモを例えるのにやっぱりこの「家族」という言葉しか思い浮かびません。

やっぱり来てよかった！

#ピザ
#ピッツァ
#ピッツェリア
#ローマピッツァ
#イルヴェント

Ciao a tutti!「来週のパーティーまでレモで焼いてるよ！」とマリオから連絡があったのは出発前日。ま、まさか！もう飛行機の中でも走り出したいくらいのテンションアップ、ローマ到着は夜になるので翌日にレモに行く予定だったのですが、寝不足...
15/05/2026

Ciao a tutti!

「来週のパーティーまでレモで焼いてるよ！」とマリオから連絡があったのは出発前日。ま、まさか！もう飛行機の中でも走り出したいくらいのテンションアップ、ローマ到着は夜になるので翌日にレモに行く予定だったのですが、寝不足よりアドレナリンに軍配、ホテルに荷物を投げ出してお店に駆けつけました。

営業中にも関わらず皆んなお店の前まで飛び出してきてくれてハグ、母の具合を聞いてくれたり、疲れたろ、食べていけよと満席なのにテーブルを5cm離して席を作ってくれたり、気付けば全身粉まみれ、あきませんね、年々こういうのに弱くなって。いつしか半泣き状態になってしまってました。

すでに結論から言いますと、レモは世界一のピザ屋さんで、マリオは世界一のローマピッツァ職人で、ローマは世界一美しい街で、ローマの人達は世界一暖かい人達です。
他は知りませんけど。

さ、今日も予定ぎっしり、今からお馴染みヴィンチェンツォ君とランチ。なんせ出張ですから、経費ですから。忙しい、忙しい！行ってきます！

Buona giornata a me😆

#ピッツァ
#ピザ
#ローマピッツァ
#イルヴェント
#六甲

『誠に勝手ながら5月20日(水)までスタッフ研修のため、臨時休業させていただきます。21日(木)より通常営業いたします。ご了承のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。』地元の人たちで溢れかえっている活気のある雰囲気と他のお店とは段違いの生地...
11/05/2026

『誠に勝手ながら5月20日(水)までスタッフ研修のため、臨時休業させていただきます。21日(木)より通常営業いたします。ご了承のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。』

地元の人たちで溢れかえっている活気のある雰囲気と他のお店とは段違いの生地の軽さと美味しさに感動して縁もゆかりも何のツテもコネも無いローマの下町のピザ屋さんに「日本でピッツァを焼いてます、ローマピッツァを一から教えて下さい！」と飛び込んでから何年経ったでしょう。あの時、開店前のお店の前でウロウロしながらどうしよう、どうしよう、とドキドキしていた気持ちやお店に入れてもらってからの一つ一つの全ての出来事は今でもハッキリと覚えています。

家族経営のお店を除き、飲食店で行く度にスタッフが変わっている、ということは日本同様ローマでも珍しくはないのですが、REMOはほぼずっと同じメンバー。ここは家だから、といつも心地よい雰囲気を作り出しています。

2023年にREMOの名前を屋号に使いなよ、と遂に本当の「家族」に入れてもらった時には嬉し過ぎてした大ジャンプの着地に失敗、長いアゴを強打したことも今となっては良い思い出です。

インターネット時代の加速化で地元の人たちで溢れていた店内は世界中からお客さんが来るモンスター店舗になってしまいましたが、スタッフは変わらずマイペースでワイワイガヤガヤ、ちょっとした手違いで50周年記念パーティーより一週間早くなってしまいましたが😂何とも居心地のいい「家」に入り浸ってきたいと思います。

では、21日(木)にお会いしましょう！
Buon viaggio a me！✈️

#ピッツァ
#ピザ
#ローマピッツァ
#イルヴェント
#六甲

「小さい頃からテスタッチョのレモに行ってたんだ、レモのピッツァと同じだよ！」と嬉しいひと言はローマっ子のアンドレア君。来週に向けて弾みがつきました。二度目のカルメニオ君もありがとう、またね！ #ピッツァ #ピザ #ピッツェリア #ローマピッ...
06/05/2026

「小さい頃からテスタッチョのレモに行ってたんだ、レモのピッツァと同じだよ！」と嬉しいひと言はローマっ子のアンドレア君。

来週に向けて弾みがつきました。
二度目のカルメニオ君もありがとう、またね！

#ピッツァ
#ピザ
#ピッツェリア
#ローマピッツァ
#イルヴェント

Ciao a tutti！ついにスマートフォン内の写真がピッツァやローマ関連のものよりワンコの方が多くなってしまった店長です。いいんですか、いいんです。パグ沼、ハマりまくってます。とは言え、ほぼ毎定休日のピザ屋さん巡りももちろん継続中、ピッ...
30/04/2026

Ciao a tutti！

ついにスマートフォン内の写真がピッツァやローマ関連のものよりワンコの方が多くなってしまった店長です。いいんですか、いいんです。パグ沼、ハマりまくってます。

とは言え、ほぼ毎定休日のピザ屋さん巡りももちろん継続中、ピッツァへの情熱もローマへの愛情も変わらずパグ沼同様の深さ、例年ならローマ帰省二週間前ともなるともう気持ちソワソワ、目は虚ろ、口もポカンと開いたまま、手だけが動いてる状態だったのですが、ちゃんと飛行機が飛び立つまでは油断できないこのご時世、だからと言うわけではありませんが仕事キッチリ集中モード、このゴールデンウィークもスタッフ二人でバタバタと元気に営業しております。

いかがですか、是非パグ犬に会いに、違う、パリッとしたローマピッツァを召し上がりにIL VENTOまで、今週末も皆様のご来店をお待ちしております！

＊5月4日(月)・5日(火)は祝日ですが定休日とさせていただきます。
＊5月11日(月)から20日(水)までスタッフ研修のため臨時休業とさせていただきます。ご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。

#ピッツァ
#ピザ
#ピッツェリア
#ローマピッツァ
#イルヴェント

住所

灘区寺口町2/17
Kobe-shi, Hyogo
657-0062

営業時間

水曜日 11:30 - 14:00
17:30 - 20:30
木曜日 11:30 - 14:00
17:30 - 20:30
金曜日 11:30 - 14:00
17:30 - 20:30
土曜日 11:30 - 14:00
17:30 - 20:30
日曜日 11:30 - 14:00
17:30 - 20:30

電話番号

0788563023

ウェブサイト

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