10/01/2026
作れる人から、選ばれる人へ。
レシピの裏側まで学ぶ、大人のためのお菓子作りオンラインレッスン
2025年より、オンラインレッスンの準備を少しずつ進めてきました。
これまでの経験、対面レッスンで積み重ねてきた声、
そして「今の時代に本当に必要な学び」を見つめ直し、
ようやく“これだ”と思える形にたどり着きました。
✦ レッスン構成の説明
初級・中級・上級、そしてその先へ。
これまでご好評いただいてきたレッスンメニューを土台に、
時代の流れや素材環境の変化に合わせ、
すべてのレシピを一から見直しています。
ただ作れるだけではなく、
なぜこの配合なのか、なぜこの工程なのか。
その「裏側」まで理解できるレッスンです。
✦ レッスンの進み方
レッスンメニューは、1ヶ月ごとに変わります。
季節やテーマに合わせながら、無理なく、確実にステップアップできる構成です。
✦ 初級レッスン紹介
まずは、初級レッスン
**「Salut（サリュ）レッスン」**から。
Salut はフランス語で、親しい人に使うカジュアルな挨拶。
「こんにちは」「Hi」と声をかけるような言葉です。
お菓子作りに、もう一度こんにちは。これからの学びの入り口として、「Salutレッスン」と名付けました。
レッスンの先にあるもの
Salutレッスンは、
中級・上級、そしてその先へとつながる土台です。
作れるだけではなく、
「選ばれるお菓子」を作れるようになるために。
今までの経験は、無駄ではありません。
お菓子作りを、もう一段深く楽しむ時間を始めませんか。
