04/01/2026
新年あけましておめでとうございます
西元町にR.Marcoをオープンして3年半が過ぎ、この4月で丸4年を迎えます
年々、自分が表現したいスタイルや方向性がより鮮明になってきたことを実感しています
昨年は運営面での変化もあり、予約システムの言語設定を日本語のみに絞るという決断もしました
私が一番大切にしたいのは、R.Marcoの料理を愛してくださる方、そしてこの場所での食事を心から楽しんでくださる方々との時間です
誰にでも開かれた店ではないかもしれませんが、美味しい料理とお酒を囲み、その瞬間を共に喜べる場所でありたいと強く想っています
変わらず頑固な私ですが、今年も温かく見守っていただけると嬉しいです
2026年も、R.Marcoをよろしくお願いいたします
#アールマルコ #西元町 #神戸イタリアン #店主の独り言 2026