Burger and Beer himomin

Burger and Beer himomin やたらビールの美味いハンバーガー屋himominです。
自家製ハンバーガーはバンズから手作りのこだわり本格派!
スウィングカランを使ったビールの注ぎ分けをお楽しみいただけます。

めっちゃ時差投稿ですが、先週タップスター試験を受けてきました!去年の今頃は、まさか自分がタップスタープログラムに応募できるなんて、思ってもいませんでした。2025年大阪関西万博でチェコ館のビール部門に関わらせていただき、ピルスナーウルケルに...
04/05/2026

めっちゃ時差投稿ですが、
先週タップスター試験を受けてきました!

去年の今頃は、まさか自分がタップスタープログラムに応募できるなんて、思ってもいませんでした。

2025年大阪関西万博でチェコ館のビール部門に関わらせていただき、
ピルスナーウルケルにビール注ぎ手としてどっぷり浸かるようになり、
ビールの注ぎ過ぎで、野球肩ならぬビール肩になるぐらい、怒涛の忙しい日々を駆け抜けて、
気づけば10万杯を超える杯数のウルケルを注ぐ経験をさせていただきました。
かつて、スイングカランの奥深い世界に魅せられたように、
ピルスナーウルケルの持つ奥深い世界に魅せられ、
同時にピルスナーウルケルの持つ魅力をより多くの人に届けたいと思うようになり、
この1年、スイングカラン、注ぎ分けに注ぐ情熱と同じかそれ以上に、
ピルスナーウルケルにこだわって向き合ってきました。

試験では、
ああすればよかった、こうすればよかったなという反省点は多々あれど、
まずまずのことはできたかなと思っています。そう信じています。

「質問したいことはあるか?」と質問タイムを設けていただいたのですが、
技術的なことであったり、設備的なことであったり、気になっていたことを聞きすぎて、
面談時間の目安30分のところ、1時間近くお付き合いいただいたのが、
吉と出るか凶と出るか。。。
もっと自己PRができればよかったのですが、
想定の3割ぐらいしかできていないので、
この質問タイムが熱意として響いていたら嬉しいです😅

タップスターになるためにビールを注いでいるわけではないので、試験を受けたからといって、これまでもこれからも変わらず...
とカッコよく言いたいところですが、
なりたいですよね~タップスター
めっちゃなりたい😂
チェコ行きたいよな〜
落ちたら2カ月はヘコむかもしれません。

これからも変わらず、これまでに増してビールに情熱を持って向き合いますが、
合否が出るまでソワソワしています。
試験の細かい部分はぜひお店で聞いてください!
みなさまのご来店をお待ちしております!

いちじくクリームチーズバーガーhimominの定番メニューの1つ、クリームチーズ×ジャムの甘じょっぱいバーガーです。いちじくジャムの程よい甘みとプチプチした食感は牛肉とも相性バッチリ❗クリームチーズの滑らかな口当たりとほのかな酸味が全てを優...
25/04/2026

いちじくクリームチーズバーガー

himominの定番メニューの1つ、クリームチーズ×ジャムの甘じょっぱいバーガーです。
いちじくジャムの程よい甘みとプチプチした食感は牛肉とも相性バッチリ❗
クリームチーズの滑らかな口当たりとほのかな酸味が全てを優しく包み込んでくれます😌
甘じょっぱい味わいはクセになりますよ〜
え?ジャムと牛肉?という先入観は捨てて一度お試しあれ!

ハラディンカはもちろん、ミルコとも相性抜群です!
2杯飲んじゃいます?飲んじゃいましょう🍺

​当店のバーガーが「他とは違う」理由はこの2つ!🍔
肉厚パティ:​ 牛肉100%!包丁で粗刻みにした「肉肉しい」食感が自慢です。1枚たっぷり140gの満足感!

​自家製バンズ: 毎朝お店で焼き上げる、もっちりふわふわのこだわりバンズ。
​ファストフードの枠を超えた、本物の「肉料理」をご賞味ください!

​いちじくクリームチーズバーガー(ポテト付):¥1800

---
​神戸、元町、南京町にある
「やたらビールの美味いハンバーガー屋」himominです!🍔🍺
​スイングカランで注ぐ最高に美味い黒ラベル&マルエフ🇯🇵と、ピルスナースタイルの元祖ピルスナーウルケル🇨🇿をお楽しみいただけます!
ボリューム満点の本格派グルメハンバーガーと美味しいビールをご用意してみなさまのご来店をお待ちしております!

​❋定休日:月・火曜日(不定休は投稿をチェック!)
​📍 himomin
🚃 元町駅から徒歩4分
🏠 兵庫県神戸市中央区元町通1-3-2 奥田ビル2階
🕛 11:00-21:00 (L.O.20:30)
※水木曜は 11:00-15:00
❌ 定休日:月火

#神戸グルメ #ハンバーガー #ビール

マルエフ常設します🐦‍🔥ピルスナーウルケルを取り扱うようになってからというもの、アサヒビールさんと急接近しているhimominですが、新しくついていただいた営業担当の方の猛プッシュもあり、マルエフを常設することにしました。今年の4月から新登...
19/04/2026

マルエフ常設します🐦‍🔥

ピルスナーウルケルを取り扱うようになってからというもの、
アサヒビールさんと急接近しているhimominですが、
新しくついていただいた営業担当の方の猛プッシュもあり、
マルエフを常設することにしました。

今年の4月から新登場した「まろやかタンブラー」と当店の通常タンブラーグラスの2種類のグラスでご提供いたします。
使用するサーバーは、やっぱり旧式寸胴スイングカラン!
当面の間はシャープ注ぎと二度注ぎでご提供です。
一度注ぎに合わせて調整しようとするから、トラブルが頻発するということが分かり、二度注ぎ基準でカスタムした所、これが大ハマリ!
まだまだ試行錯誤は続けますが、合格点を安定して出せるようになりました。
調整と検証を重ねながら、徐々に注ぎ分けの種類も増やしていく予定です!

ピルスナーウルケル、マルエフ(旧式スイング)、黒ラベル(復刻スイング)の3液種を当面のレギュラーメニューにします。

この2週間のテスト販売で、ご意見、ご感想をいただいたお客様、ありがとうございました。
おかげさまで、正解に辿り着く糸口を見つけることができました。前より美味しくなってるので、また飲みにきてください😆

片想いより両想いになれる恋愛をしたい派の店主ですが、
ビールも同じでグッとアサヒに気持ちが傾いています😂
サッポロの営業さんからはほぼ無視されています😭
そんな中、優しくしてくれるアサヒさんが現れたら、気持ちが移っちゃいますよね🤣

これまでは黒ラベルが当店のメインビールでしたが、
その座がマルエフに明け渡される日も近いかも?
(変わらず黒ラベルにも愛情を注ぐ予定です。ごめんなさい。二股です。)

みなさんはどの銘柄が一番の推しですか?

---
​神戸、元町、南京町にある
「やたらビールの美味いハンバーガー屋」himominです!🍔🍺
​スイングカランで注ぐ最高に美味い黒ラベル&マルエフ🇯🇵と、ピルスナースタイルの元祖ピルスナーウルケル🇨🇿をお楽しみいただけます!
ボリューム満点の本格派グルメハンバーガーと美味しいビールをご用意してみなさまのご来店をお待ちしております!
​❋定休日:月・火曜日(不定休は投稿をチェック!)
​📍 himomin
🚃 元町駅から徒歩4分
🏠 兵庫県神戸市中央区元町通1-3-2 奥田ビル2階
🕛 11:00-21:00 (L.O.20:30)
※水木曜のみ 11:00-15:00
❌ 定休日:月火

#注ぎ分け #ビール #神戸グルメ

春の陽気にぴったり〜ゆずテリヤキエッグバーガー〜和風テイストの王道テリヤキバーガーを、himomin流にアレンジしました。​最大のポイントは、爽やかに突き抜ける「柚子」の香り!甘塩っぱいタレに華やかさが加わり、最後まで飽きることなく楽しめま...
18/04/2026

春の陽気にぴったり
〜ゆずテリヤキエッグバーガー〜

和風テイストの王道
テリヤキバーガーを、himomin流にアレンジしました。
​最大のポイントは、爽やかに突き抜ける「柚子」の香り!
甘塩っぱいタレに華やかさが加わり、最後まで飽きることなく楽しめます。
​半熟の目玉焼きのコクが、肉肉しいパティをやさしく包み込みます。
​濃厚なのに後味は爽やか。
今の季節にぴったりの、上品かつガッツリした仕上がりです🤤

​当店のバーガーが「他とは違う」理由はこの2つ!🍔
肉厚パティ:​ 牛肉100%!包丁で粗刻みにした「肉肉しい」食感が自慢です。1枚たっぷり140gの満足感!

​自家製バンズ: 毎日お店で焼き上げる、もっちりふわふわのこだわりバンズ。
​ファストフードの枠を超えた、本物の「肉料理」をご賞味ください!

​ゆずテリヤキには、ぜひこの一杯を。🍺
​【ピルスナーウルケル】
麦芽のしっかりとしたコクがテリヤキの旨味を受け止め、ホップの苦味が口の中をリフレッシュしてくれます。
まさに「最高のペアリング」です!

ノンアルなら【自家製レモンスカッシュ】がオススメ
レモンの爽やかな酸味と香りが柚子を引き立てます!

​柚子てりやきエッグバーガー(ポテト付):¥1800
​ピルスナーウルケル(ハラディンカ):¥880〜
自家製レモンスカッシュ:¥550

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​神戸、元町、南京町にある
「やたらビールの美味いハンバーガー屋」himominです!🍔🍺
​スイングカランで注ぐ最高に美味い黒ラベル&マルエフ🇯🇵と、ピルスナースタイルの元祖ピルスナーウルケル🇨🇿をお楽しみいただけます!
ボリューム満点の本格派グルメハンバーガーと美味しいビールをご用意してみなさまのご来店をお待ちしております!

​❋定休日:月・火曜日(不定休は投稿をチェック!)
​📍 himomin
🚃 元町駅から徒歩4分
🏠 兵庫県神戸市中央区元町通1-3-2 奥田ビル2階
🕛 11:00-21:00 (L.O.20:30)
※水木曜は 11:00-15:00
❌ 定休日:月火

#神戸グルメ #ハンバーガー #ビール #黒ラベル

14/04/2026

泡の比率多くない!?
いいえ、これが正解なんです。

1842年、チェコで生まれた、ピルスナースタイルの元祖ピルスナーウルケルは指3本分とも言われるしっかりとした分厚い泡の層を作るのが特徴。
この伝統的な注ぎ方をハラディンカといいます。
特徴的なのは泡の厚さだけではなく、その注ぎ方にもあります。
ハラディンカでは先に泡を入れていくんです。
クリーミーで滑らかな上質な泡を先に入れたあと、その下に液体を注ぎ入れていきます。
泡が蓋の役割を果たすことで、注ぎ入れられる液体は一度も空気に触れることがなく、味わいと新鮮さが守られます。
そして何より、この泡が美味い。液体分を多く含む濃密な泡からは完璧に調和した麦芽の甘みとホップの苦味を感じることができます。
計算し尽くされた注ぎ方ハラディンカ
誕生以来変わらぬ味わい、まさに原点にして頂点
そんな一杯をぜひお試しあれ!

神戸で美味しいビールを飲むなら、元町駅から徒歩4分、 へ!
大阪・関西万博チェコ館で10万杯以上のピルスナーウルケルを注いだプロの注ぎ手が、みなさんをビール注ぎ分けの世界へご案内いたします!
#神戸グルメ #ビール

当店はオニオンリングも自家製!当店のオニオンリングは注文を受けてから衣を作るこだわりの一品です。ビールを使用することで、衣はサクサク食感に!研究を重ねた、スパイスの配合で、玉ねぎの甘さが際立ち、ビールが進むこと間違いなし!もちろんハンバーガ...
04/04/2026

当店はオニオンリングも自家製!

当店のオニオンリングは注文を受けてから衣を作るこだわりの一品です。
ビールを使用することで、衣はサクサク食感に!
研究を重ねた、スパイスの配合で、
玉ねぎの甘さが際立ち、ビールが進むこと間違いなし!
もちろんハンバーガーのお供にもオススメです。
ぜひプラスで一品、オニオンリングはいかがでしょうか?

🍔🍔🍔🍔
神戸、元町、南京町にある
やたらビールの美味いハンバーガー屋himominです!

自家製のもっちりバンズ
手切りの肉肉しく噛みごたえのあるBeef100%パティをたっぷり140g使用した
食べ応えバツグンのハンバーガー!
スイングカランで注ぐ、最高に美味い生ビールをお楽しみいただけます!
万博で大人気、チェコのビール
ピルスナーウルケルも樽詰めで飲めます!
ぜひ飲み比べてお楽しみくださいませ。

❋定休日:月火曜日+不定休(投稿でお知らせあり)

🍔himomin
🚃元町駅から徒歩4分
📍兵庫県神戸市中央区元町通1-3-2奥田ビル2階
🕛️11:00-21:00 (L.O.20:30)
水、木曜日はお昼のみ営業です
❌定休日 月火🙇

大変遅くなりました。4月の営業予定をお知らせいたします。月、火がお休みです。水曜日は15, 22とランチ営業します。水、木曜日は11:00-15:00(ラストオーダー14:30)金土日は11:00-21:00(ラストオーダー20:30)の営...
03/04/2026

大変遅くなりました。
4月の営業予定をお知らせいたします。

月、火がお休みです。
水曜日は15, 22とランチ営業します。
水、木曜日は11:00-15:00(ラストオーダー14:30)
金土日は
11:00-21:00(ラストオーダー20:30)
の営業予定です。

ビールは
スイングカラン×二口カランで黒ラベルもしくはマルエフ
ウルケル専用カランからピルスナーウルケルの2〜3本立て

今月はなんといっても、月末にタップスターの試験が控えております。
まだ正確な時間も決まってないので、何だかドキドキ?本当にエントリーできてるのか?と不安な気持ちもありつつソワソワしています。
いつもと変わらず、いつも通りのことを試験の場で発揮するだけですが、やっぱりちょっと緊張しますね😅

今月は気合い入れて、たくさんハラディンカ注ぎたいので、みなさまのご注文お待ちしております🔥🔥

スイングカランはガラッとセッティングを変えました。どう変わったか、ご感想をお待ちしております!

🍔🍔🍔🍔
神戸、元町、南京町にある
やたらビールの美味いハンバーガー屋himominです!

自家製のもっちりバンズ
手切りの肉肉しく噛みごたえのあるBeef100%パティをたっぷり140g使用した
食べ応えバツグンのハンバーガー!
スイングカランで注ぐ、最高に美味い生ビールをお楽しみいただけます!
万博で大人気、チェコのビール
ピルスナーウルケルも樽詰めで飲めます!
ぜひ飲み比べてお楽しみくださいませ。

❋定休日:月火曜日+不定休(投稿でお知らせあり)

🍔himomin
🚃元町駅から徒歩4分
📍兵庫県神戸市中央区元町通1-3-2奥田ビル2階
🕛️11:00-21:00 (L.O.20:30)
水、木曜日はお昼のみ営業です
❌定休日 月火🙇

07/03/2026

もっちり二度注ぎ

過度にかかった炭酸を和らげ、
麦芽の甘みや旨味を引き出す注ぎ方。

神戸で美味しいビールを飲むなら
やたらビールのうまいハンバーガー屋
はいかがでしょうか?

スイングカランで注ぎわける黒ラベル、
万博で大人気だった、ピルスナーの原点
チェコビール〜ピルスナーウルケル〜🇨🇿
をお楽しみいただけます!

東京銀座のサッポロ生ビール黒ラベルTHEBARで
スイングカランの腕を磨き、
大阪万博チェコパビリオンで10万杯以上のピルスナーウルケルを注ぎ、ビール注ぎ手としての腕を磨いた店主の注ぐ
最高に美味いビールをハンバーガーと共にお楽しみください!

#神戸グルメ #ビール #スイングカラン

3月の営業予定をお知らせいたします。月、火、水曜日がお休みです。木曜日は12:00-15:00(ラストオーダー14:30)金土日は12:00-21:00(ラストオーダー20:30)の予定です。ビールはスイングカラン×二口カランで黒ラベルウル...
05/03/2026

3月の営業予定をお知らせいたします。

月、火、水曜日がお休みです。
木曜日は12:00-15:00(ラストオーダー14:30)
金土日は
12:00-21:00(ラストオーダー20:30)
の予定です。

ビールは
スイングカラン×二口カランで黒ラベル
ウルケル専用カランからピルスナーウルケルの2本立てです。

お客様もその方が楽しいかなと思って、週末はスイングカラン樽替えをしておりましたが、
最近、黒ラベルが良かったのにとガッカリされるお客様も多く、悲しい思いをしています。
好意的に思ってくれている方、声がちょっと小さすぎるかも😂

樽替えは需要ありますかね?
スイングカランは黒ラベル固定で、
ゲストビールは二口カランで注ぎ分けの方が良いですか?
ゲストビールはスイングカランが良いかなと思っていたのですが、こだわる必要はない?
どしどしご意見をお寄せください🙇

ご意見を踏まえた上で、樽替え、ゲストビールの予定追加するかもわかりません。
 
3/19から3/24まで、あべのハルカス近鉄本店で開催される酒万博にて、ビールブースの注ぎ手を担当させていただくため、お店はお休みです。
ピルスナーウルケル🇨🇿
ペローニナストロアズーロ🇮🇹
アサヒ生ビール黒生🇯🇵の3種類を心をこめて注がせていただきます。(🚨3/20は終日不在の予定です🙇)

営業日が少なく恐縮ですが、
美味しいハンバーガーとビールをご用意して皆様のご来店をお待ちしております!

🍔🍔🍔🍔
神戸、元町、南京町にある
やたらビールの美味いハンバーガー屋himominです!

自家製のもっちりバンズ
手切りの肉肉しく噛みごたえのあるBeef100%パティをたっぷり140g使用した
食べ応えバツグンのハンバーガー!
スイングカランで注ぐ、最高に美味い生ビールをお楽しみいただけます!
万博で大人気、チェコのビール
ピルスナーウルケルも樽詰めで飲めます!
ぜひ飲み比べてお楽しみくださいませ。

❋定休日:月火水曜日、不定休(投稿でお知らせあり)

🍔himomin
🚃元町駅から徒歩4分
📍兵庫県神戸市中央区元町通1-3-2奥田ビル2階
🕛️12:00-21:00 (L.O.20:30)
木曜日はお昼のみ営業です
❌定休日 月火水🙇

22/02/2026

余計な言葉はいらない、ただウマい、一度注ぎ

神戸でスイングカラン、ビールの注ぎ分けを飲むなら
どうぞhimominへ!

現代のサーバーに比べて3倍から4倍の速さでビールが流れる
昭和8年設計のサーバー、スイングカラン。
勢いよく出てくるビールをグラスの中で回転させ、
一度で注ぎ切る一度注ぎは、昭和の時代から親しまれた伝統的な注ぎ方。
回転の中で、適度に粗い炭酸を泡に移すことで、苦味やえぐみを抑えたスッキリとした爽快感あふれる喉越しを作り出します。
ゴクゴクと飲めば、喉を駆け抜ける爽快感あふれる喉越しを楽しめる、日本のビールの原点とも言うべき注ぎ方。

想像を超えるクリアな爽快感を体感してみませんか?

神戸元町にあるやたらビールの美味いハンバーガー屋himominで、
東京銀座のサッポロ生ビール黒ラベルTHEBARで腕を磨いた店主が注ぐ、やたらウマい生ビールと
バンズから自家製、こだわりがつまった肉肉しいグルメバーガーはいかがでしょうか?

#ビール #スイングカラン #神戸グルメ

2/21,22はスイングカランにアサヒ熟撰を繋ぐと予告しておりましたが、欠品で納品が間に合わないためSORACHI1984に緊急登板してもらいます😀数量に限りがございますので、土曜日だけで終わってしまったらごめんなさい😢ソラチが無くなり次第...
16/02/2026

2/21,22はスイングカランにアサヒ熟撰を繋ぐと予告しておりましたが、欠品で納品が間に合わないため
SORACHI1984に緊急登板してもらいます😀

数量に限りがございますので、土曜日だけで終わってしまったらごめんなさい😢
ソラチが無くなり次第、黒ラベルに戻ります。

今週末はSORACHI1984とピルスナーウルケルをお楽しみください!

🍔🍔🍔🍔
神戸、元町、南京町にある
やたらビールの美味いハンバーガー屋himominです!

自家製のもっちりバンズ
手切りの肉肉しく噛みごたえのあるBeef100%パティをたっぷり140g使用した
食べ応えバツグンのハンバーガー!
スイングカランで注ぐ最高に美味いSORACHI1984を数量限定でお楽しみいただけます!普段は黒ラベル!
飲み比べでピルスナーウルケルもお楽しみください!

❋定休日:月火水曜日、不定休(投稿でお知らせあり)

🍔himomin
🚃元町駅から徒歩4分
📍兵庫県神戸市中央区元町通1-3-2奥田ビル2階
🕛️12:00-21:00 (L.O.20:30)
木曜日は15:00までの営業です
❌定休日 月火水🙇

​ #元町バーガー #神戸ランチ #スイングカラン

住所

中央区元町通1-3-2奥田ビル2階
Kobe-shi, Hyogo
650-0022

営業時間

月曜日 11:00 - 15:30
17:00 - 22:00
水曜日 11:00 - 15:30
17:00 - 22:00
木曜日 11:00 - 15:30
17:00 - 22:00
金曜日 11:00 - 15:30
17:00 - 22:00
土曜日 11:00 - 15:30
17:00 - 22:00
日曜日 11:00 - 15:30
17:00 - 22:00

ウェブサイト

アラート

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