30/05/2026
またまた何の前触れもありませんが、急にチーズ販売始めます。販売は月末のカフェ営業の際になります。
今回は５月３１日(日)と６月１日(月)の二日間。カフェ営業の11:30～15:00の時間帯で販売を致します。
と言いましても品数は少なめです。
ボチボチとご紹介できるチーズを増やしていければと考えています。
本日入荷したチーズ
●千葉県いすみ市にある「ハル フロマージュリー＆カフェ」さんより
青かびチーズの”ブルー”とミルクの風味と柔らかな弾力の”スープル”の２種類。地元の高秀牧場の新鮮で綺麗な生乳を使い、作りの丁寧さとミルクのキレを感じられます。
●滋賀県高島市にある「中嶋チーズ工房」さんより
ミルク本来の風味が感じられる”フレッシュ”と炭をまぶして熟成させた“炭まぶし”の２種類。
こちらは職人さんがヤギを飼い、ミルクを絞り、チーズを作っておられる小さな工房です。
カフェメニューにあるチーズプレートで試して頂いてから、ご購入頂いても構いません。
色々と見切り発車に始めますが、
月末カフェ営業と合わせて、チーズ販売も宜しくお願い致します。
テテ 時ノヲリ
マネージャー
