17/09/2026
隠岐諸島・中之島(海士町)の寒シマメ丼です。シルバーウィークの連休のために数量限定で入荷しました。
シマメとは隠岐の方言でスルメイカのこと。厳しい寒冬に穫れたシマメが寒シマメ。
穫れたてのシマメを特製の肝醤油に漬け込み、ご飯の上にたっぷりのせたどんぶりです。
最初は、シマメそのままの味わいと歯ごたえをお楽しみいただき、お好きなタイミングでたまごを混ぜ合わせて濃厚に味変するのがおすすめです。
今回は、数量限定の為、なくなり次第終了とさせていただきます。
◆隠岐島・寒シマメ丼(小鉢/お吸い物付) 1,500円
#隠岐島 #寒シマメ漬け丼 #シルバーウィーク