和食ふじ波

和食ふじ波 営業時間
お昼。11時30分～14時(13時30分ラストオーダー)
夜。17時～23時(21:30?

21/07/2026

和食ふじ波です。
今朝方届きました今週の活け鮎です。
今回の川は岐阜県高原。
こちらの川は昨年一番美味しい鮎を競う大会で見事に日本一に輝いた川です！
今年も期待できる姿をしていますのでご期待下さい。
梅雨も明けていよいよ夏真っ盛り。
皆様季節の物を美味しくしっかり食べて乗り切りましょう！

08/07/2026

和食ふじ波です。
こちら今回届く鮎です。頭も小さく体高も高く厚みもあり、理想的なスタイルですね！
明日のお昼からのご提供となります。
今回も前回と同じ新潟県の府屋大川です。
今年の府屋大川は今の所頭一つ抜けていますね。
清涼な香りも爽やかな味と柔らかい骨。
美味しかったですよ！
しかし、数があまり無いのでふじ波懐石、もしくは特別懐石からのご案内となります。アラカルトの場合もしかしたらご提供出来るかもしれませんのでご相談下さい。
和食ふじ波渾身の焼きでご提供させていただく府屋大川の鮎を是非味わって下さい！
ご連絡お待ちしております。

02/07/2026

おはようございます。和食ふじ波です。
活け鮎今朝方届きました！
今回は新潟県の府屋大川産です。
この魚体をご覧下さい。。めちゃくちゃ良いです！
７月前半とは思えない太さと大きさで餌の豊富さがうかがえます。
今季間違いなく１番良い鮎ですね。

こちらの鮎は今週末までは活かしておりますので鮎好きの方こそ是非とも食べにいらして下さい。
お待ちしております。

和食ふじ波です。今夜遅くに先週と同じ富山県庄川から活きた鮎がとどきます。今週は明日金曜日の夜でしたら、まだ今の所お席御用意出来そうですので、もし予定が合いましたらご連絡下さい。庄川の鮎は今年素晴らしいです！
18/06/2026

和食ふじ波です。

今夜遅くに先週と同じ富山県庄川から活きた鮎がとどきます。
今週は明日金曜日の夜でしたら、まだ今の所お席御用意出来そうですので、もし予定が合いましたらご連絡下さい。

庄川の鮎は今年素晴らしいです！

14/06/2026

和食ふじ波です。
今年も無事に静岡県狩野川より天然の釣り鰻が届きます！
１本だけ明らかに異常な大きさで、他の鰻が小さく見えますが、どれも通常より大きいです。
こちらの鰻はお待ち頂いているお客様も多く、やはり大きい方から無くなっていってしまうので、もしご希望でしたら早めのご連絡をお願い致します。
鰻好きの皆様、今年あと何度届くかわからない天然鰻ですのでこの好機を逃ない様、お願い致します！

和食ふじ波です。富山県庄川の鮎です。形の良い素晴らしい魚体。絶対に美味しいと確信しています。今夜遅くに当店の水槽に届きますので、こちらの鮎を泳ぎで食べられるのは明日のみとなります。ちなみに明日の夜はお席の御用意まだまだ可能ですので、是非こち...
12/06/2026

和食ふじ波です。
富山県庄川の鮎です。形の良い素晴らしい魚体。
絶対に美味しいと確信しています。
今夜遅くに当店の水槽に届きますので、こちらの鮎を泳ぎで食べられるのは明日のみとなります。
ちなみに明日の夜はお席の御用意まだまだ可能ですので、是非こちらの鮎を楽しみにいらして下さい。

来週の鮎ですが、週中（火曜日から木曜日のいずれか）に届く予定ですので、今回機会を逃してしまった方は来週まで少しお待ち下さい。

入荷情報はその都度こちらでお知らせして参りますのでご確認の程よろしくお願いいたします。

今季もまだまだ素晴らしい鮎を出来る限りご提供して参りますので、まだお召し上がりになられて無い方は是非とも体験していただきたいですね。
御予約お待ちしております。

和食ふじ波です。京都より素晴らしい白子筍が届きました。香りが違う。甘さが違う。食感が違う。。。これからおよそ半月程しか楽しめない春の味覚の真打ち登場です。
08/04/2026

和食ふじ波です。
京都より素晴らしい白子筍が届きました。
香りが違う。甘さが違う。食感が違う。。。
これからおよそ半月程しか楽しめない春の味覚の真打ち登場です。

いつも和食ふじ波をご利用いただき誠にありがとうございます。誠に勝手ながら、諸事情により下記期間を臨時休業とさせていただきます。🗓 休業期間本日 〜 3月2日（月）ご来店をご予定いただいていたお客様には、急なお知らせとなり大変申し訳ございませ...
17/02/2026

いつも和食ふじ波をご利用いただき誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら、諸事情により
下記期間を臨時休業とさせていただきます。

🗓 休業期間
本日 〜 3月2日（月）

ご来店をご予定いただいていたお客様には、
急なお知らせとなり大変申し訳ございません。

営業再開は3月3日（火）からを予定しております。
※変更がある場合は、改めてこちらのInstagramにて
お知らせ致します。

少しの間お休みをいただきますが、
再開後にまた皆さまにお会いできるのを楽しみにしております✨

ご不便をおかけしますが、
何卒ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

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和食ふじ波
川口グルメ
川口和食

住所

中青木1丁目5-5 キャニオンマンション1F
Kawaguchi-shi, Saitama
3320032

電話番号

0482719520

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