Chez_ikuko & Tokyo Table

Chez_ikuko & Tokyo Table Cooking class & food styling

【恵比寿 Le Foyer】18日から始まった”ダイナースクラブ France Restaurant Week” 🍽️🇫🇷(9/18~10/18)【公式】ダイナースクラブ フランス レストランウィーク ロワール地方のパン ”フエ (Foué...
19/09/2026

【恵比寿 Le Foyer】

18日から始まった
”ダイナースクラブ France Restaurant Week” 🍽️🇫🇷
(9/18~10/18)
【公式】ダイナースクラブ フランス レストランウィーク

ロワール地方のパン ”フエ (Fouée)” が
看板メニューのフレンチビストロ
「Le Foyer (ル フォワイエ)」へ
@le.foyer.ebisu

いただいたメニューは
”France Restaurant Week ランチメニュー2026”

🔸サラダ

🔸フエ
ナンのようなピタパンのような…
中が空洞になったフラットパン🫓
ロワール地方の伝統料理なんですって!
chez_ikuko 初めての体験☺️

オーブンで焼きたての熱々がサーブ✨
手で中を開いて、お好みの具材を詰めて食べるそう🥙
ハート型のフエがあって、嬉しくなっちゃいました🫶

今回チョイスの具材は
・豚肉のリエット
・ヤギチーズクリーム
・きのこのギリシャ風マリネ

それぞれ美味しかったし、2~3種混ぜて一緒にでも
美味しかった♡
ワインも弾みます🥂

🔸サン・ミッシェル風オムレツ
かわいい三日月の形でサーブ🌙
ふわっふわ、とろ~りのオムレツで
とても美味しかった💛🍳
ベーコンとマッシュルーム入りで
ボリューミーで食べ応えもあり

🔸デザート
・クレームブリュレ
・イル・フロッタント

バニラの香る「クレームブリュレ」は一口お味見
王道の美味しさでした✨
「イル・フロッタント」はフランス語で”浮かぶ島”
カスタードにふんわりメレンゲの島が浮かんでいました
大好きなカスタードをテクスチャーの異なる2種のデザートで
味わえてシアワセ😋

ここは、”東京の小さなフランス”🇫🇷
インテリアも可愛くて、この日のスタッフは皆チャーミングなフランス人(久々フランス語の勉強にもなりました😆)
カウンター席、テーブル席があって
気軽にフランス料理を楽しめ
フランスの家庭にでもいるような温かい雰囲気

また、ぜひ再来しようと思っています🫶
Au revoir ! À bientôt 😉

___________________

Le Foyer

📍東京都渋谷区恵比寿 2−9−1 シャンブル恵比寿
🚃 JR恵比寿駅東口徒歩9分
📞 0364504877

#ルフォワイエ #恵比寿グルメ #恵比寿フレンチ #フエ Fouée FranceRestaurantWeek2026 フランスレストランウィーク2026 ダイナースクラブ

【BREWSTOCK 京都】京都ステイのお目当ては烏丸御池駅から徒歩1分冷凍機器の会社が手掛けるカフェ「BREWSTOCK(ブリューストック)」@brewstock_kyoto冷凍技術から生まれた ”氷出しコーヒー”のお店🧊飲んでみればわか...
18/09/2026

【BREWSTOCK 京都】

京都ステイのお目当ては

烏丸御池駅から徒歩1分
冷凍機器の会社が手掛けるカフェ
「BREWSTOCK(ブリューストック)」
@brewstock_kyoto

冷凍技術から生まれた ”氷出しコーヒー”のお店🧊
飲んでみればわかる”氷出しコーヒー”の美味しさと面白さ✨

氷がゆっくり溶ける過程で
少量ずつ抽出されるため
水出しより雑味がなく
クリーンで繊細な味わい🫶

そして、お店の主役は”氷”なので
フルーツや黒糖などのフレーバー氷を
カスタマイズして
ドリンクと合わせて楽しむんです😯

黒糖はじんわり溶けて、時間が経つほどにドリンクは甘くなります
この日は、chez_ikukoのコーヒーにはブルーのバタフライピーの氷入り🧊
爽やかなコーヒーが楽しめました☺️

マイナス50度の瞬間冷却技術を使って
10月から、旬の和歌山の巨峰のフレッシュ
ジュースの販売がスタートするそうですよ!

chez_ikukoはひと足早く試飲させていただきました🍇
巨峰の自然な甘みとスムージーのような食感で
ちょっと贅沢過ぎる濃厚ジュース✨

こちらの氷は1時間くらいかけてゆっくりと
とける氷なのですが
ジュースが決して水っぽい味にはならない
ところが驚きです👀

冷凍技術の凄さは、鶴屋吉信さんの冷凍した
和菓子の美味しさでも納得済み🙌

なんだか、すっかりファンになってしまって
わざわざでも京都へ行きたいと思えるカフェになりました♡

BREWSTOCK(ブリューストック)
📍 京都府京都市中京区車屋町通御池上る塗師屋町337
🚃 烏丸御池徒歩2分
🕰️11:00~18:00
🛏️ 定休日:月曜日、火曜日、水曜日

#ブリューストック #京都カフェ #烏丸御池カフェ #氷出しコーヒー 次世代コーヒー

Momo ~ Nepalese dumplings  🥟 モモ(ネパール)本日の “chez_ikukoのテーブルの上の世界旅行” は、みなさまをエベレストの国、ネパールへお連れします✈️🧳🇳🇵召し上がっていただくのはネパールの代表的な料理...
08/09/2026

Momo ~ Nepalese dumplings 🥟 モモ(ネパール)

本日の “chez_ikukoのテーブルの上の世界旅行” は、みなさまをエベレストの国、ネパールへお連れします✈️🧳🇳🇵

召し上がっていただくのは
ネパールの代表的な料理として人気の
モモです🥟

モモは、ひき肉や野菜をスパイスと一緒に厚めの皮で包み蒸し上げた国民食✨

餃子や小籠包に似ていますが、厚めでもちもちした皮が特徴です

具材には主にマトンやヤクの肉、野菜などが使われ、肉の旨味とスパイスの香りに特徴があります

蒸したモモが一般的ですが、揚げたモモもあって「コティ」と呼ばれています

モモにはトマトやゴマなどをあわせたタレが添えられます
今回はピリ辛トマト味のタレです

ネパールではカジャと呼ばれる軽食文化がありますが、モモはその代表的な一品

最近ネパール料理レストランが増えているので
ぜひ食べてみてくださいね😉

さて、「Steamed or Fried」(蒸したもの / 揚げたもの)というフードコラボに参加しています
世界のFoodiesのぜひ美味しい料理を見てみてくださいね

赤坂に本店を構えるお寿司の名店「有職」さん🍣赤坂 有職今回は「特製ばら散し御膳」のモニターをさせていただいて、ちょっと贅沢なおうちランチを楽しみました🍱✨蓋を開けた瞬間、まず目に飛び込んでくるのが雲丹やいくら、帆立など彩り豊かな海の幸焼き魚...
06/09/2026

赤坂に本店を構えるお寿司の名店「有職」さん🍣
赤坂 有職

今回は「特製ばら散し御膳」の
モニターをさせていただいて、
ちょっと贅沢なおうちランチを楽しみました🍱✨

蓋を開けた瞬間、まず目に飛び込んでくるのが
雲丹やいくら、帆立など彩り豊かな海の幸

焼き魚や煮物などのお料理も添えられていて
華やか豪華✨

紅葉をかたどった生麩も可愛らしく、
ひと足早く秋を感じられるのも素敵🍁

海鮮の美味しさはもちろん、
粒が立ったご飯がとても美味しくて
具材とのバランスも絶妙
ひと口ごとに幸せな気分になりました♡

受け取りは、近くの三越日本橋本店のショップで

季節のお寿司もいろいろ並んでいて、
秋の味覚「炙り秋刀魚」も気になってお持ち帰り🐟

香ばしく炙られた秋刀魚も美味しくて、
食卓で秋の訪れを楽しむひとときに🍂

「特製ばら散し御膳」は、
自宅でのちょっと特別なランチにはもちろん
パーティーやおもてなし、グルメな方へのおもたせにもぴったり

これからの季節、敬老の日の贈り物にもいいですね🎁✨

━━━━━━━━━━━━━━
🍣 有職

【本店】
東京都港区赤坂2-2-21
永田町法曹ビル B1

【取扱い百貨店】
伊勢丹新宿本店/上野松坂屋/玉川高島屋S.C店/三越日本橋本店

一部商品は公式サイトからも購入できます✨
気になる方は 赤坂 有職 をチェックしてみてね☺️

#有職 #寿司 #特製ばら散し御膳 #ばら散し #おうちランチ おもたせ 敬老の日 秋の味覚 japanesefood sushi

夏の疲れが少しずつ出てくるこの頃…🌿そんなベストなタイミングでいただいたのが、ロート製薬 × 余仁生(Eu Yan Sang)の 「余仁生 燕の巣」 🐣ユーヤンサン(余仁生)【公式】ヒナを守るために生み出された、天然アナツバメの巣の恵みをギ...
03/09/2026

夏の疲れが少しずつ出てくるこの頃…🌿

そんなベストなタイミングでいただいたのが、ロート製薬 × 余仁生(Eu Yan Sang)の 「余仁生 燕の巣」 🐣
ユーヤンサン(余仁生)【公式】

ヒナを守るために生み出された、天然アナツバメの巣の恵みをギュッと閉じ込めた贅沢な一品✨

ほんのりやさしい甘さと、ツルンとなめらかな食感で、まるでスイーツのように美味しくいただけます☺️

開封後の賞味期限は1週間。
自分を丁寧にいたわるご褒美時間を楽しみたいです♡

#ロート製薬 #余仁生 #燕の巣 #天然アナツバメの巣 #美と健康

住所

東京都
Chuo-ku, Tokyo

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