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鎌倉ふくみ 神奈川、また今まで出会った生産者のおもいを紡いで、和食の美しさを日常に、厳選された素材と伝統の技で、心温まるひとときをお届け致します。

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季節の仕事葉山産山椒の実、青梅来週6月8日（月）、9日(火)は連休とさせて頂きます。 #青梅 #山椒の実 #季節の手仕事 #鎌倉和食 #扇ヶ谷
04/06/2026

季節の仕事

葉山産山椒の実、青梅

来週6月8日（月）、9日(火)は連休とさせて頂きます。

#青梅
#山椒の実
#季節の手仕事
#鎌倉和食
#扇ヶ谷

らっきょう漬けました♪ #らっきょう #季節の手仕事 #初夏の味覚 #旬の食材 #鎌倉和食
28/05/2026

らっきょう漬けました♪

#らっきょう
#季節の手仕事
#初夏の味覚
#旬の食材
#鎌倉和食

行者にんにくのつぼみ甘い♪ #行者にんにく #山菜 #皐月 #初夏 #新緑
26/05/2026

行者にんにくのつぼみ

甘い♪

#行者にんにく
#山菜
#皐月
#初夏
#新緑

今年も懇意にしている長野・もっくん農場さんより無農薬のアスパラを。そしてもう一つ、大好きな太田さんからは富良野産の露地アスパラが届きました。土地の香り、力強さ、みずみずしさ。季節の恵みに感謝🙏 #アスパラ #無農薬 #露地物 #感謝 ...
21/05/2026

今年も懇意にしている長野・もっくん農場さんより
無農薬のアスパラを。
そしてもう一つ、
大好きな太田さんからは富良野産の露地アスパラが届きました。
土地の香り、力強さ、みずみずしさ。
季節の恵みに感謝🙏

#アスパラ
#無農薬
#露地物
#感謝
#皐月

昨年度、制作にご協力させていただいた放送大学の番組「英語で発信する日本文化」の放送がスタートいたしました。​私は 第2回 と 第9回 に出演しております。​日本の伝統や文化の魅力を、英語という新しい視点を通して見つめ直す全15回の講義番組で...
18/05/2026

昨年度、制作にご協力させていただいた放送大学の番組「英語で発信する日本文化」の放送がスタートいたしました。

​私は 第2回 と 第9回 に出演しております。

​日本の伝統や文化の魅力を、英語という新しい視点を通して見つめ直す全15回の講義番組です。朝の早い時間帯ですが、よろしければぜひご覧ください。

​■ 放送スケジュール

​4月7日より 毎週火曜日

​朝 6:45 ～ 7:30

​■ 夏期集中放送

​8月31日（月）～ 9月4日（金）

​夜 21:45 ～ 24:00（1日3回ずつ放送予定）

​詳細はプロフィール欄のリンク（年間番組表）よりご確認ください。

https://www.ouj.ac.jp/bangumi/year/

​ #放送大学
#英語で発信する日本文化
#日本文化
#伝統文化
#和食

お初の食材、鹿児島大名たけのこ18日(月)、19日(火)はお休みとさせて頂きます。 #大名たけのこ #えぐみなし #美味しい #五月晴れ #鎌倉和食
16/05/2026

お初の食材、鹿児島大名たけのこ

18日(月)、19日(火)はお休みとさせて頂きます。

#大名たけのこ
#えぐみなし
#美味しい
#五月晴れ
#鎌倉和食

柿右衛門農園さんからビーツの若菜今月の連休は18日、19日となります。 #皐月 #呼吸の日 #柿右衛門農園 #ビーツ #感謝
09/05/2026

柿右衛門農園さんからビーツの若菜

今月の連休は18日、19日となります。

#皐月
#呼吸の日
#柿右衛門農園
#ビーツ
#感謝

スジアラ（アカジンミーバイ）キャンセルのため、お席に空きが出ました​・本日 夜：テーブル席・明日 昼：テーブル席今週のお休みは7日木曜日になります。 #スジアラ #アカジンミーバイ #キャンセル出ました #いい陽気 #ゴールデンウイ...
05/05/2026

スジアラ（アカジンミーバイ）

キャンセルのため、お席に空きが出ました
​・本日 夜：テーブル席
・明日 昼：テーブル席

今週のお休みは7日木曜日になります。

#スジアラ
#アカジンミーバイ
#キャンセル出ました
#いい陽気
#ゴールデンウイーク

トキシラズ来週は月曜日が営業、7日木曜日がお休みとなります。 #トキシラズ #皐月 #ゴールデンウイーク
02/05/2026

トキシラズ

来週は月曜日が営業、7日木曜日がお休みとなります。

#トキシラズ
#皐月
#ゴールデンウイーク

先日は「春の中国茶と和食の会：青き踏む」へお越しいただき、誠にありがとうございました。​新潟や山形から届いた力強い山菜の一皿ひと皿に、一華さんが丁寧に淹れる中国茶が重なり、私自身も新しい発見の連続でした。​何より、皆様から「山菜の香りが引き...
27/04/2026

先日は「春の中国茶と和食の会：青き踏む」へお越しいただき、誠にありがとうございました。
​新潟や山形から届いた力強い山菜の一皿ひと皿に、一華さんが丁寧に淹れる中国茶が重なり、私自身も新しい発見の連続でした。
​何より、皆様から「山菜の香りが引き立つ」「お茶との相性に驚いた」といった温かいお声を直接伺うことができ、感無量です。春のエネルギーを皆様と分かち合えた、実り豊かな時間となりました。

​季節は巡りますが、また皆様と旬の喜びをお分かちできる日を楽しみにしております。

​ #鎌倉ふくみ
#中国茶
#青き踏む
#ペアリング会

住所

扇ガ谷１丁目１−２９ 鎌倉ふくみ
Kamakura-shi, Kanagawa
248-0011

営業時間

火曜日 11:30 - 14:00
17:30 - 20:30
水曜日 11:30 - 14:00
17:30 - 20:30
木曜日 11:30 - 14:00
17:30 - 20:30
金曜日 11:30 - 14:00
17:30 - 20:30
土曜日 11:30 - 14:00
17:30 - 20:30
日曜日 11:30 - 14:00
17:30 - 20:30

電話番号

+81467395567

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