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SHOOBEDOODA 美味しい食事とワイン 愉快な大人の社交場

今週は恵の雨が多い模様ガラス越しワインを片手にボ〜とするのもロマンティック7   Mon   5:00〜8   Tue    CLOSED9   Wed   CLOSED10 Thu    5:00〜11  Fri      3:00〜12...
07/08/2023

今週は恵の雨が多い模様
ガラス越しワインを片手にボ〜とするのもロマンティック

7 Mon 5:00〜
8 Tue CLOSED
9 Wed CLOSED
10 Thu 5:00〜
11 Fri 3:00〜
12 Sat 3:00〜
13 Sun 3:00〜

Vins et Volailles🍷
Fleur GodartとLouise Losが率いる、美味しい食事とワインに情熱を注ぐ女性だけのチーム。演劇、タトゥー、料理、ワイン醸造など、さまざまな経歴を持つ彼女たちが、ワインを囲んで一つになる。

自然派ワインとフェミニズムをめぐってまたもや諍いを起こした後、彼らは2020年末、マチュー・コステ、アテネ・ド・ベリュ、ジュリアン・アルベルトゥスなど、著名なワインメーカーや友人たちと共同で「活動家キュヴェ」のシリーズを立ち上げることにしました。

これらのキュヴェは、彼女たちが販売するワイナリーとの独占的なコラボレーションです。ラベルを活動的な空間にすることで、制度的な不平等や差別を糾弾し、これらの問題を会話のテーマとしている。

利益は、各ボトルが守るべき目的に関係する団体に寄付されます。

シードルリー デュ ヴュルカン Jacques PerritazSWITZERLAND1本の奇跡のリンゴから誕生植物・生物学者として安定したキャリアを築いていた彼が、途方も無いリスクを取り、膨大な労力を費やしてシードル造りに人生を捧げた理由...
31/07/2023

シードルリー デュ ヴュルカン Jacques Perritaz
SWITZERLAND

1本の奇跡のリンゴから誕生
植物・生物学者として安定したキャリアを築いていた彼が、途方も無いリスクを取り、膨大な労力を費やしてシードル造りに人生を捧げた理由は、生物多様性の喪失に危機感を抱いていたからに他ならない。複雑に品種改良される以前の、より原種に近い古い品種のリンゴを使用。
強烈な酸味や、苦味、渋みなどを備えたものが多い。ジャックはこうしたリンゴを魔法のように爽快な風味と旨味、ほのかな甘味を備えた飲み物に変えていく。
(.a.good.friend さん資料)

僕自身シードルを飲む機会があまり身近ではなかったのですが試飲会などで口にする事がありイメージはかなり変わりました。その中でもJacquesさんのシードルを飲んでビビっときました。
リンゴ本来の純粋さが残っていながらシャープで心地良い酸の後に旨みと仄かな渋み。優しい発泡感が落ち着いてからも美味しくいただけて食中にも相応しい果実酒です。
チーズやジャガイモ、シュビドゥダの料理にも相性良いです。


Steak Frites赤ワインと一緒に至福時間美味しい食事とワイン愉快な大人の社交場
29/07/2023

Steak Frites

赤ワインと一緒に至福時間

美味しい食事とワイン
愉快な大人の社交場


8月営業日 平日→17:00〜23:00⭕️   →15:00〜23:00(日曜21:00CLOSE)
28/07/2023

8月営業日

平日→17:00〜23:00
⭕️ →15:00〜23:00
(日曜21:00CLOSE)

もうジメジはenough´д` ;食べて飲んで吹き飛ばそう美味しい食事とワイン愉快な大人の社交場
20/07/2023

もうジメジはenough´д` ;

食べて飲んで吹き飛ばそう

美味しい食事とワイン
愉快な大人の社交場


15(土)15:00〜23:0016(日)15:00〜23:0017(月)15:00〜21:00美味しい食事とワイン愉快な大人の社交場
15/07/2023

15(土)15:00〜23:00
16(日)15:00〜23:00
17(月)15:00〜21:00

美味しい食事とワイン
愉快な大人の社交場


今週末ゆったりです3時からスタート夏に食べてウキウキなメニュー作りま〜すドメーヌ デュロローラン デュローは分子生物学とワイン醸造学の博士号を取得し、15年間、世界でワインを醸造してきました。 ブドウの木は1950年代に根こそぎにされ、20...
14/07/2023

今週末ゆったりです

3時からスタート

夏に食べてウキウキなメニュー作りま〜す

ドメーヌ デュロ
ローラン デュローは分子生物学とワイン醸造学の博士号を取得し、15年間、世界でワインを醸造してきました。 ブドウの木は1950年代に根こそぎにされ、2000年にブドウ畑は家族と友人達と共に再び植えられました。 父と息子、2人の情熱と、ドメーヌの伝統を復活
(インポーター資料より)

地方 Sud Ouest 南西部
村 Bearn ベアルン
ビオディナミ農法
カベルネソーヴィニヨン100%

このガレージワイン期待がぷんぷんです🍷


昨日は席がぎゅうぎゅうな中、アクシデントにも見舞われましたが皆さんに助けられました。そしてワインを気持ちよく飲んで頂きありがとうございます🍷大切な仲間や相手と意見を交わしたり、知らないお客さん同士で会話をしたり、愉しい時間や雰囲気は人が作り...
09/07/2023

昨日は席がぎゅうぎゅうな中、アクシデントにも見舞われましたが皆さんに助けられました。
そしてワインを気持ちよく飲んで頂きありがとうございます🍷

大切な仲間や相手と意見を交わしたり、知らないお客さん同士で会話をしたり、愉しい時間や雰囲気は人が作り出す事で凄く意味があります。
コミュニケーションはビストロの真骨頂じゃないかな。
食事とワインで繋ぐ愉快な社交場
これなんだよなぁ〜

9(日)pm3:00〜pm21:00
お待ちしてます💥


4(火)5(水)お休みの予定でしたが食材豊富なので18:00〜営業します!ご都合よろしい方は事前のご予約お待ちしてます。一度で良いから食べて欲しいデザート無い時はごめんなさい
03/07/2023

4(火)
5(水)
お休みの予定でしたが
食材豊富なので
18:00〜営業します!
ご都合よろしい方は事前のご予約お待ちしてます。

一度で良いから食べて欲しいデザート
無い時はごめんなさい


週末シュビドゥダ3時スタート1(土)15:00〜23:002(日)15:00〜21:00 お待ちしてます🍷
01/07/2023

週末シュビドゥダ
3時スタート

1(土)15:00〜23:00
2(日)15:00〜21:00

お待ちしてます🍷

住所

由比ヶ浜3-11-42 ライオンズマンション鎌倉由比ヶ浜yuigahama Place 1F
Kamakura-shi, Kanagawa
2480014

営業時間

月曜日 17:00 - 23:00
火曜日 17:00 - 23:00
木曜日 17:00 - 23:00
金曜日 15:00 - 23:00
土曜日 15:00 - 23:00
日曜日 15:00 - 21:00

電話番号

0467385840

ウェブサイト

アラート

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