27/08/2026
こんにちは😊!
New release コーヒー豆のご紹介です☕️
🇧🇮ブルンジ
-Burundi Kayave WS Bourbon Anaerobic Natural-
・生産地 Burundi Kayanza
・生産者 Kayave Washing Station
・標高 1800m
・Flavor Raspberry / Orange / Red wine
/Vanilla / Syrupy /Floral
カヤヴェ・ウォッシングステーション(WS)は
ブルンジ北西部カヤンザの高標高地帯に位置する
2024年稼働開始の新しい施設です。
標高1,800mの冷涼な気候と
ナイル川源流となるカヤヴェ川の水源を活かした精製環境により
チェリーはゆっくり成熟し
複雑で立体的なフレーバーを持つロットが生まれます。
ラズベリーや柑橘の鮮やかさに
赤ワインのような奥行きのあるニュアンス。
バニラの甘い香りがふわりと重なり
アナエロビックナチュラルらしい
“シロップのような質感と小気味よい酸”
が心地よく続きます。