リミニ

30/09/2026

20/09/2026

イチジクのクランブルタルトを始めた途端にイチジクがぱったりと入荷しなくなりました😭
もしかしたら、今在庫しているイチジク分で終了するかもしれません🙇🏻
ご注文いただいたお客様からとても良い反応をいただいているだけにに残念です😢

ピスタチオのセミフレッドが終了しましたので、次の新作ドルチェのご紹介です。
「パッションフルーツのレアチーズケーキ」です。

いとこが持ってきてくれて国産のハチミツを贅沢に使い、クリームチーズとリコッタチーズで作った滑らかな食感のレアチーズケーキなのでカップに入れて盛り付けました。
アーモンドクッキーと香りの良い指宿産のパッションフルーツソースを合わせました。
サッパリとしていておすすめです😋

“Coppa cheescake al frutto della passione”

#リミニ

15/09/2026

大変ありがたいことに記念日や女子会などでドルチェ盛り合わせや、ドルチェ付きのパスタコースをご予約いただく事が増えました。
皆さんとても喜んでくださるので、すごく嬉しいです☺️
いろんな味のドルチェが楽しめるのでおすすめですよ😄

秋にぴったりの新作ドルチェが完成しましたのでお知らせです🍂
「イチジクと胡桃のクランブルタルト　ドライイチジクと白ナスのジェラート添え」です。

イチジクを半分にカットして砂糖をまぶして一晩置くとたっぷりと水分が出てくるので、この水分でイチジクを軽く煮ます。
仕上げにマルサラワインを少し加えて風味付けしてコンポートを作ります。
胡桃のクランブルとイチジクのコンポートを一緒に焼き込んだクランブルタルトに、オーガニックのドライイチジクと鹿児島特産の白ナスをマルサラワインで煮て作ったジェラートを添えました。
イチジクを煮たシロップにレモン果汁を加えて作ったソースが全体を引き締めて、とても良い一体感となっています👍🏻

ヨーロッパを感じさせる素朴さが個人的にとても気に入ってます😋
ぜひご賞味ください🤗

“Torta sbriciolata alle noci e fichi con gelato ai fichi secchi e melanzane”

#リミニ

07/09/2026

おはようございます。
今週もよろしくお願いします😊

腕の負傷の為、ピッツァランチをしばらくお休みしていましたが、だいぶ腕も動かせるようになってきましたのでピッツァランチを再開します🍕
ピッツァを食べたかったというお客様には大変ご迷惑をおかけしました🙇🏻
まだ痛みがある為あまりたくさんは焼けませんが、ご来店お待ちしています😌

余談ですが、ピッツァ生地に思うところがあって生地の配合を初期の頃のレシピに戻してみました。
とても良い仕上がりでした。
初心に戻るのも大事だなと思いました😄

18/08/2026

8月後半のお休みが一部変更となります。

ご来店予定のお客様は、営業日をご確認のうえお越しくださいませ。

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします🙇🏻‍♂️🙇‍♀️

31/07/2026

8/23(日)はご予約がない場合はお休みとさせていただきます。よろしくお願いします🙇🏻

24/07/2026

マットネッラ・ディ・ビスコッティとピンクグレープフルーツのアスピックにたくさんのご注文をいただきありがとうございました✨
特にアスピックを召し上がっていただいたお客様から、思っていた以上の反応をいただけたのでとても嬉しいです🥰

暑い日が続いてますので、本日から冷たいドルチェ「セミフレッド」2種に変わります。

「ピンクグレープフルーツのセミフレッド」
相性の良いカンパリを効かせたピンクグレープフルーツを贅沢に使用して作ったセミフレッドを、カンパリ風味のメレンゲに重ねました。
メレンゲのサクサクとした食感とセミフレッドの軽やかな口溶け、爽やかな味わいが暑い季節にピッタリです。
※アルコールを使用してます。

「ピスタチオのセミフレッド」
ざくざく食感でビターなカカオクランブルを土台に、ミックスベリーのコンフィチュール、シチリア産ピスタチオとリコッタチーズで仕立てたセミフレッドです。
ほんのりラム酒が香るピスタチオソースが、豊かな風味を引き立てます。

ピスタチオのセミフレッドは人気のある商品ですので、ご予約時にお取り置きをおすすめします😊

冷たいドルチェで暑さを乗り切りましょう🤗

“Semifreddo al Campari e pompelmo rosa”
“Semifreddo al pistachio con crumble al cacao e frutti di bosco”

#リミニ

22/07/2026

イタリアの郷土料理・スフォルマートが焼き上がりました。

今日はグリンピースとリコッタチーズのスフォルマートです。
パンチェッタとアーモンドのクロッカンテで食感と風味をプラスしました✨

今日の前菜の一品です。
美味しいですよ😋

“Sformato di piselli e ricotta con croccante di pancetta e mandorle”

#リミニ

21/07/2026

いつもご来店ありがとうございます😊

ランチメニューを少し見やすくリニューアルしました✨

お誕生日や記念日用のデザート盛り合わせについてお問い合わせを多くいただいていたため、このたびメニューに加えました！🎂

お誕生日や記念日のお祝いはもちろん、ご家族やご友人とのお食事や、ちょっと特別なランチにもおすすめです✨

また、**単品ドルチェも2種類（¥700〜）**ご用意しております🍰
食後のデザートに、人気のシェフ手作りドルチェをぜひお楽しみください😊

夏休みに入り、平日はこれまでより比較的ゆったりとご案内できる日が増えています🌿
ぜひこの機会にお気軽にお立ち寄りください。

パスタコース・ドルチェ盛り合わせ・アレルギー等の対応は、事前準備が必要なため、ご予約日の3日前までにご予約・ご相談をお願いいたします。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております✨