Jujin

Name: Jujin
Address: 川口町 1-5/33, Iwakuni-shi, Yamaguchi, 7400015, JP
Telephone: +819041054664
Price range: $

予約貸切りのイタリアンレストランです。5000円からのコース料理とワインを多種そろえています。来店３日前までに予約をお願いします。

巷ではイタリアン＝ピザ、パスタと思われがちですが、実は前菜、メインが美味しいのです。全てを味わっていただくためにコースの設定にしました。また料理に合うワインも揃えています。お店は全て貸切りになっております。誰にも気兼ねなく楽しんでください。

JUJINのカルパチョです。
通常は牛肉の薄切りのみで作る料理ですが、自家製のハムや野菜、果物を使っており、ご馳走感があります。

煮あがった肉です。
これは牛頬肉を野菜と赤ワインで長時間煮込んだものです。
肉は一晩寝かせて切り分け、煮汁は徹底的に脂を取り除いて更に煮込み、裏ごししてソースにします。
これで牛頬肉の赤ワイン煮込みの完成です。

以前作った料理です。

新しい魚の前菜ができました。熟成白身魚とリンゴの前菜とサーモンとキャベツの燻製仕立てです。お楽しみに。

予約貸切りのイタリアンレストランです。5000円からのコース料理とワインを多種そろえています。来店３日前までに予約をお願いします。

住所

川口町 1-5/33
Iwakuni-shi, Yamaguchi
7400015

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