EstEst

03/10/2020

03/10/2020

お久しぶりの投稿となります。

つまらないお店にだけはしないように気をつけよう。

そんな浅い理念の中、ようやくここ最近、カッコ良すぎる雰囲気にすると、お客様は引くよね　っていう軽口をたたく余裕だけは生まれてきました。

というわけで、内装も外装も仕上げまでカウントダウンというところまで来ました。

全て仕上げ直前という有り様なので、あと数日で見違える画像をお届けできます😆

乞うご期待！

24/09/2020

60%の完成度でのオープンリハーサル！

課題がリアルになり、プレオープン、本オープンが間違いなく短縮されました！

20/09/2020

お久しぶりの投稿です！

苦労して整地したところにも無事ウッドデッキを設置して拡張完了！

さらに屋根を作るためのベースを作成。
材木屋さんで購入した極太の米松を組んでいく。
妻に補助してもらいながら工夫と腕力で怪我しないように組み上げました😃
ほぞ組もとりあえず成功してなんとか完成😆

ウッドデッキは明日残りの板を貼ってほぼ完成まで辿り着きました！

来週からようやく内装や照明、看板作り等に取り掛かれます٩( 'ω' )و

13/09/2020

今日はいよいよウッドデッキ拡張の基礎作りを朝一からやるぞー！

意気込んで基礎の水平を取る作業をしようとしたら、何箇所もウッドデッキの高さを超えているところを発見。っていうか南側の先端はほとんど超えている
( ；´Д｀)

とりあえず整地のために残りの小石を除去。
一つ一つ、手作業で除去しているとびくともしない小石がいくつか・・
まさにテコでも動かない。
テコでも動かないので、スコップで掘り返し、小石を使ってテコでゴリゴリ揺さぶる。
少しでも動けば隙間にいろいろ詰め込んで浮かせればなんとかなるのは昨日までの作業で学習済み。

そんな小石、に見える岩が3、4個。

岩を除去した後は、土を平にすべくスコップでならす。

日が暮れたので今日は終わり。

なかなか作業が終わらないですが、確実に進んでいます😆

12/09/2020

昨日からの続きの作業。
庭のウッドデッキにつながる導線を作るための既存のウッドデッキの拡張が絶対条件。
そのための整地のラスボスが、庭園の岩。

まずは練習がてら、目測で約40キロくらいの岩を移動。
バールのようなものをさらに長くしたようなテコを使って岩の底を浮かせ、その隙間にベルトを噛ませる。
あとはウィンチを固定して岩を引き起こして縦に立たせる。
そこからは人力で目標の方向に勢いよく転がし移動完了！

本命の岩は100キロオーバー。しかもかなり深く埋まっており、テコで浮かせてベルトを固定する作業中も、テコがかなりしなって曲がっているので少し恐怖😵

うまくベルトを噛ませてウィンチで引っ張るが、
ベルトがきしむ音が聞こえるのに岩が動かない(;´д｀)
ベルトの限界が来る前にそのままの状態でテコを使って浮かせると、かなり軽く浮き始める。
浮いた部分に、事故防止の小岩を潜り込ませ噛ませる。
上の作業を3、4回ほど繰り返すと、埋まっていた穴から引き上げられ、大岩が地上で安定。
あとはウィンチで引っ張り目標の場所に移動完了！

これでようやく整地完了！
明日からウッドデッキの拡張に取り掛かれます！

11/09/2020

お久しぶりの投稿！エストエストの梅津です！

前回、身体の筋を痛めたきっかけとなった、酷く絡まった柚の木の剪定。(写真1)

オープンするまでに、庭のウッドデッキにつながる導線を作るための既存のウッドデッキの拡張が絶対条件。
そのための整地には柚の木の剪定が最初のハードル。

切ったはいいが、絡まって枝が外れない( ；´Д｀)
ロープを引っ掛けて1人綱引きで引き剥がそうと最大パワー全開の瞬間、ロープの結び目が解けて私自身が弾け飛び、全治３日の大怪我しました(;´д｀)

その間も優しい妻に介護されながら、図書館や本屋さんに駆け込み、メニューや内装、外装の仕上げのプランを練ったり、大怪我の原因となった作業の完遂のための知識を練り込みました。

結果

2ｔ引っ張れる手動ウィンチと1tで弾け飛ぶ固定用ベルト2本を購入
チェーンソーで切りにくい細い枝や木、板を簡単に切れる電動ノコ(丸のこではない)も新規購入。

柚の木とは、知っている方は多いかもしれませんがスニーカーごと足の甲まで貫くほどのトゲが生えています😰中には7cm以上のハサミでも歯が立たないトゲが無数に生えています。
わさわさ茂みに入って絡まったところをほぐすとか、手を伸ばした時点で手袋貫通して刺してくるのでできないのです😵
猛暑の中、鋭いトゲに気をつけながら、その奥深くにベルトを固定するため身をさらしている作業中、照りつける日差し&無風の瞬間、あごからゆるく蛇口が開いている水道くらいの汗が😵緊張と暑さで

ウィンチ&ベルトの効果は絶大！慣れるまで少し時間がかかりましたが、大きな怪我もなく剪定した絡まった柚の枝や、その他絡まった剪定枝を、こともなく作業完遂できました！😆

次回はお庭の大岩の大移動！です😃

01/09/2020

ウッドデッキも無事4面完成！
保健所の営業許可も申請が通りいよいよ仕上げ開店準備に！

まだまだ不要な植木の剪定、伐採、片付けや内装の仕上げ、看板作成など細かい作業が山積み。

ところが身体のあちこちの筋が悲鳴を上げて、力仕事が全面ストップに😵

しばらく作業はお休みして、メニューその他の仕上げに集中します😢

24/08/2020

夜露って見えない霧雨みたいなんですね〜😲
屋根があるところは濡れないので・・湿りますけど

24/08/2020

夜の営業のイメトレ
一人で晩酌を優雅に😁

ここ２日間の夜はTシャツ一枚だと身体が冷える気温まで下がるように😮

実際はまだまだ写真で見るほど優雅ではありません😅

23/08/2020

徐々にだが、確実に進んでいる。
完成予定図は頭の中にはあるけど、時間と予算が間に合わない( ；´Д｀)
とりあえずでオープンはしたくないけど、そうも言っていられないのでかなり厳しい選択だけど営業しながら徐々に完成させていくか・・

テイクアウトは自宅の雰囲気でも美味しく食べられる料理。
お店で食べる料理は雰囲気と合わさって特別な味に変わるのを知っているだけに妥協はしたくない・・

20/08/2020

一番目の写真右側には先日作った材木保管庫兼全天候型作業場が見えます。
今は塗装するためのスペースとして使っています。
その奥に購入した資材の保管所があります。写真二番目

塗装した資材はウッドデッキの中央に保管。

写真の中央の左あたりにある作業台で資材をカット

一人で作業するため、効率よく配置して作業の流れを作りスピードアップ！

道具が古い安物なので扇風機で冷ましながら充電。ついでに古い身体の私もクールダウン😅写真三番目

この流れを作るまで少し時間がかかりましたが、これからは一気に形にしていきます！😆