割烹　真

15/09/2026

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岩手の盛岡より
旬の食材が届きました！

ホーキ茸
千本しめじ
松茸

土瓶蒸しやお浸し、
お椀や炊き込みご飯などで
大活躍します⭕️

きのこシーズンスタートです。
ぜひ秋の味覚を楽しみください！

今週もよろしくお願いいたします。

※シルバーウィークは、
日曜・月曜以外は通常営業いたします。

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スタッフ募集中！
ご興味のある方はお電話、またはDMにてお問い合わせ下さい。

▷仕事内容
調理補助・ドリンク・配膳・接客・会計業務など。
＊経験が無くてもOK！

▷勤務時間
17:00-22:00の間で応相談。
＊週1日からOK
＊土曜日に勤務可能な方歓迎

▷時給
1,100円〜
＊試用期間あり。
＊スキル、経験による昇給有り。

▷その他
交通費支給、駐車場有。

▷歓迎ポイント
　・料理に興味のある方
　・接客が好きな方
　・チームワークが得意な方
　・向上心の高い方

#割烹真 #日本料理 #きのこシーズン #スタッフ募集中

11/09/2026

北海道産のいくらが出始めました。
今年のいくらは価格高騰！
どうにかコースやお節に組み込めるよう頭を捻り中です。

粒はまだ小さいですが
これから活躍します。

秋の味覚をぜひ、お楽しみください！
今週もよろしくお願いいたします。

#割烹真 #日本料理 #いわき市グルメ #いくら

03/09/2026

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夏のお椀代わり
スッポンジュレ雲丹と叩きオクラ乗せ

スッポンのゼラチンのみでジュレにしました。
コラーゲンでお肌もプルプル！
まだまだ暑い季節。
冷んやりとエネルギーチャージしてください！

今週もよろしくお願いいたします。

#割烹真 #日本料理 #いわき市 #すっぽん

03/09/2026

13/08/2026

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《ご案内》

8月は店休日(日・月)のほか
25(火)〜27日(木)をお休みとさせて頂きます。

今日はじゃんがらの音色が彼方此方から響いていますね。
お盆期間は通常営業中です。

今週もよろしくお願いいたします。

#割烹真 #いわき市グルメ #日本料理

08/08/2026

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本日8月8日、4周年を迎えることができました。

お客さまをはじめ
各方面より支えて下さった皆さま
誠にありがとうございます。

日々、初心を忘れずに！と思っていますが、
この8月8日を迎えると、その想いが一層強くなります。

より味わい深いお料理を
より心地よいサービスを
ご提供出来るよう
より良いお店に出来るよう
日々励んでまいります。

本日は夕方より
「どんわっせー！」の掛け声が響くいわき市平の町ですが、
当店はいつも通り、平常運転です。
交通規制等もございますので、
くれぐれもお気をつけてご来店くださいませ。

これからも、どうぞよろしくお願いいたします。

店主　村山真吾

#割烹真 #日本料理 #4周年 #感謝

07/07/2026

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旬の食材と酒の肴を盛り込んだ
当店の豆皿八寸。

おつまみコースなどで、
気まぐれに登場します！
※おつまみコース:お食事と水菓子を酒の肴盛り合わせに代えたコース。お酒をたくさんお召し上がりになる方にお勧めのコースです。

今週もよろしくお願いいたします。

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スタッフ募集中！
ご興味のある方はお電話、またはDMにてお問い合わせ下さい。

▷仕事内容
調理補助・ドリンク・配膳・接客・会計業務など。
＊経験が無くてもOK！

▷勤務時間
17:00-22:00の間で応相談。
＊週1日からOK
＊土曜日に勤務可能な方歓迎

▷時給
1,100円〜
＊試用期間あり。
＊スキル、経験による昇給有り。

▷その他
交通費支給、駐車場有。

▷歓迎ポイント
　・料理に興味のある方
　・接客が好きな方
　・チームワークが得意な方
　・向上心の高い方

#割烹真 #日本料理 #豆皿八寸 #スタッフ募集中

23/06/2026

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胡麻豆腐

これからの季節
涼やか前菜として気まぐれに登場します。
ぷるんつるんの喉越しをお楽しみくださいませ。

今週もよろしくお願いいたします。

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スタッフ募集中！
ご興味のある方はお電話、またはDMにてお問い合わせ下さい。

▷仕事内容
調理補助・ドリンク・配膳・接客・会計業務など。
＊経験が無くてもOK！

▷勤務時間
17:00-22:00の間で応相談。
＊週1日からOKです。
＊土曜日に勤務可能な方歓迎！

▷時給
1,100円〜
＊試用期間あり。
＊スキル、経験による昇給有り。

▷その他
交通費支給、駐車場有。

▷歓迎ポイント
　・料理に興味のある方
　・接客が好きな方
　・チームワークが得意な方
　・向上心の高い方

#割烹真 #日本料理 #鰯 #スタッフ募集中

17/06/2026

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鰯の山椒煮

修行時代は毎日30kgの鰯を捌いていた店主。
本日は丁寧に、心を込めて500g程捌きました。

実山椒と共に
骨まで柔らかく炊き上げました。
前菜や酒の肴などで登場予定。
お酒がグイグイ進みます。

ぜひご賞味ください！
今週もよろしくお願いいたします。

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スタッフ募集中！
ご興味のある方はお電話、またはDMにてお問い合わせ下さい。

▷仕事内容
調理補助・ドリンク・配膳・接客・会計業務など。
＊経験が無くてもOK！

▷勤務時間
17:00-22:00の間で応相談。
＊週1日からOKです。
＊土曜日に勤務可能な方歓迎！

▷時給
1,100円〜
＊試用期間あり。
＊スキル、経験による昇給有り。

▷その他
交通費支給、駐車場有。

▷歓迎ポイント
　・料理に興味のある方
　・接客が好きな方
　・チームワークが得意な方
　・向上心の高い方

#割烹真 #日本料理 #鰯 #スタッフ募集中

10/06/2026

2026鱧始まりました。

熊本県天草産の鱧。

煮て良し
揚げて良し
焼いて良し

何をしても美味しい鱧さん。
中でも骨で取るスープが何とも絶品です。
これからの旬の時期に
ぜひご賞味ください！

今週もよろしくお願いいたします。

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スタッフ募集中！
ご興味のある方はお電話、またはDMにてお問い合わせ下さい。

▷仕事内容
調理補助・ドリンク・配膳・接客・会計業務など。
＊経験が無くてもOK！

▷勤務時間
17:00-22:00の間で応相談。
＊週1日からOKです。
＊土曜日に勤務可能な方歓迎！

▷時給
1,100円〜
＊試用期間あり。
＊スキル、経験による昇給有り。

▷その他
交通費支給、駐車場有。

▷歓迎ポイント
　・料理に興味のある方
　・接客が好きな方
　・チームワークが得意な方
　・向上心の高い方

#割烹真 #日本料理 #鱧 #スタッフ募集中