一茶一酒

一茶一酒 伊豆高原駅から徒歩12分。2019年春にオープンした「一茶一酒」は、中国茶と料理のペアリングを楽しむ店です。常時約50種類の中国茶を取り揃え、一皿一皿の味や香り、余韻に寄り添う一杯をご提案しています。中国庭園と伊豆の海を望む特別な空間で、中国茶と料理が織りなす、新しい美味しさとの出会いをお楽しみください。

いつもありがとうございます。新しいパンフレットが出来上がりました。2026年10月1日より、一茶一酒は、このパンフレットの内容で新たに営業してまいります。これまで大切にしてきた中国料理に、一茶一酒ならではの「中国茶ペアリング」をさらに深く取...
12/09/2026

いつもありがとうございます。
新しいパンフレットが出来上がりました。

2026年10月1日より、
一茶一酒は、このパンフレットの内容で新たに営業してまいります。

これまで大切にしてきた中国料理に、
一茶一酒ならではの「中国茶ペアリング」をさらに深く取り入れ、
中国茶と料理が織りなす新しい美味しさを、皆さまにお届けしていきます。

一杯のお茶と一皿の料理から、
心に残るひとときを。

10月からの新しい一茶一酒を、
どうぞよろしくお願いいたします。

中国庭園と相模湾を望む「一茶一酒」にて、
皆さまとお会いできますことを、心より楽しみにお待ちしております。🌿

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いつもありがとうございます。本日は予定通り営業いたします。現在、雨は降っていますが、風はそれほど強くありません。ご予約のお客様は、どうぞお気をつけてお越しください。本日はキャンセルが多く出たため、お席に余裕がございます。ご予約なしでのご来店...
06/09/2026

いつもありがとうございます。
本日は予定通り営業いたします。

現在、雨は降っていますが、
風はそれほど強くありません。
ご予約のお客様は、どうぞお気をつけてお越しください。

本日はキャンセルが多く出たため、
お席に余裕がございます。
ご予約なしでのご来店も承ります。

台風が過ぎたあとも、
まだ不安定なお天気が続きそうです。
皆さま、どうぞお気をつけて。
今日も素敵な一日になりますように🍵

中国庭園と相模湾を望む「一茶一酒」にて、
皆さまとお会いできますことを、心より楽しみにお待ちしております。🌿

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本日は、今年初めての企業研修でした✨当店は通常営業のため、一人で重たい荷物を抱えて、新横浜まで出張してきました。研修では、2種類の中国茶とスイーツをご紹介。「中国茶ってこんなに美味しいんですね」「スイーツとの相性がとてもいいですね」と興味を...
22/08/2026

本日は、今年初めての企業研修でした✨

当店は通常営業のため、一人で重たい荷物を抱えて、新横浜まで出張してきました。

研修では、2種類の中国茶とスイーツをご紹介。
「中国茶ってこんなに美味しいんですね」
「スイーツとの相性がとてもいいですね」
と興味を持っていただき、とても嬉しかったです。

中国茶のお話はもちろん、お茶に通じる考え方や哲学についてもお話しさせていただき、私自身にとっても、とても良い経験になりました。

このような機会にお招きいただき、心より感謝しております。

そして、少しずつですが、ありすの活動も店の外へ広がっていきます🌿

来年からは、外部セミナーや出張茶会なども積極的に行っていきたいと考えています。
新しい場所で、新しい方々に中国茶をお伝えできることを、今からとても楽しみにしています。

そのため今後は、茶会や講演、研修などで、オーナーのありすが店を不在にする日も少しずつ増えていく予定です。

もちろん、お店には頼もしいスタッフがおりますので、安心してお越しください😊

中国庭園と相模湾を望む「一茶一酒」にて、
皆さまとお会いできますことを、心より楽しみにお待ちしております。🌿

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【8月23日(日)中国茶教室|白茶3種】いつもありがとうございます。8月23日(日)開催の中国茶教室「白茶3種」に、キャンセルのためあと2名様分のお席がご用意できることになりました🌿今回楽しんでいただくのは、産地も個性も異なる3種類の白茶で...
17/08/2026

【8月23日(日)中国茶教室|白茶3種】

いつもありがとうございます。

8月23日(日)開催の中国茶教室「白茶3種」に、キャンセルのためあと2名様分のお席がご用意できることになりました🌿

今回楽しんでいただくのは、産地も個性も異なる3種類の白茶です。

🍃 白毫銀針 ― 福建省
🍃 越白茶 ー 浙江省
🍃 月光白 ― 雲南省

同じ「白茶」でも、産地や品種、製法によって、香りや味わいは驚くほど異なります。

3種類をゆっくり飲み比べながら、白茶の特徴や楽しみ方、夏の養生についてのお話も交えて、白茶の奥深い世界をご一緒に楽しみませんか✨

さらに、それぞれのお茶に合わせて、シェフ手作りのデザートを3種類ご用意いたします🍰

「このお茶には、なぜこのスイーツが合うの?」
そんな中国茶とスイーツのペアリングも、ぜひ体験していただけたらと思います。

暑い夏のひととき。
涼やかな白茶とともに、ゆっくりと心ほどける時間をお楽しみください🌿

残席2名様です。
ご興味のある方は、DMまたはお電話にて、どうぞお気軽にお問い合わせください。

〜〜〜
【会費】
初回無料
2回目以降 3,600円

【持ち物】
メモ用具

【服装】
袖の広がっていないお洋服でお越しください

【お願い】
開始5分前までのご到着をお願いいたします
〜〜〜

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いつもありがとうございます。明日キャンセルにより1組4名様まで予約可能です。お気軽にご連絡ください。中国庭園と相模湾を望む「一茶一酒」にて、皆さまとお会いできますことを、心より楽しみにお待ちしております。🌿 #一茶一酒 #伊豆高原 #伊豆高...
11/08/2026

いつもありがとうございます。
明日キャンセルにより1組4名様まで予約可能です。
お気軽にご連絡ください。

中国庭園と相模湾を望む「一茶一酒」にて、
皆さまとお会いできますことを、心より楽しみにお待ちしております。🌿

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【10月1日より営業内容・メニュー改定のお知らせ】いつも一茶一酒をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。このたび、10月1日より営業内容とメニューを一部改定いたします。【改定の背景】一茶一酒オーナーありすが、いつも心に願っていることがあ...
02/08/2026

【10月1日より営業内容・メニュー改定のお知らせ】
いつも一茶一酒をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
このたび、10月1日より営業内容とメニューを一部改定いたします。

【改定の背景】
一茶一酒オーナーありすが、いつも心に願っていることがあります。
それは、中国茶を通して、人々の人生が少し豊かになることです。
開業以来、中国茶と料理の組み合わせの可能性を追い続け、一杯のお茶が食卓や人との時間をより豊かにできるよう取り組んでまいりました。
これからは、その想いをさらに形にするため、中国茶を中心とした店づくりへと進んでまいります。
また、その新しい方向性をより分かりやすくお伝えするため、店名も「中国茶と点心の店 一茶一酒」から、「中国茶ペアリングの店 一茶一酒」へ変更する予定です。
料理と中国茶が出会うことで生まれる、新しい美味しさと、心がほっとする豊かな時間。
これからも、一茶一酒ならではの中国茶ペアリングの世界を、皆様にお届けしてまいります。

10月1日からのメニュー
【ランチ】
■ 飲茶ランチコース 3,980円(税込)
予約優先で、お気軽に中国茶と点心をお楽しみいただける人気のコースです。
こちらは内容を少し変えて継続いたします。

■ チャイニーズアフタヌーンティー~ミニ中国茶ペアリング付き~
6,500円(税込)
【2日前までの完全予約制】
中国茶と自家製スイーツの魅力をゆったりと味わっていただくコースです。

■ 中国茶ペアリング体験フルコース
9,800円(税込)
【2日前までの完全予約制】
料理と中国茶が織りなす、一茶一酒の世界観を最も深くご体験いただけるコースです。

【ディナー】
◾️中国茶薫る 一茶一酒ディナーコース
9,000円(税込)
一本でご提供いたします。
中国茶が料理にさりげなく寄り添う、上質なディナーコースです。
ご希望のお客様には、
・気仙沼産フカヒレ煮込み(45g)
+4,500円(税込)
のオプションもご用意いたします。

営業時間も分かりやすく変更いたします
【定休日】
水曜日・日曜日
【ランチ】
11:00~15:30
(ラストオーダー14:00)
【ディナー】
金曜日・土曜日限定
17:30~21:30
(最終入店19:00)

その他のお知らせ
・ティータイム営業およびテラス弁当は、ランチ・ディナーの品質向上のため、終了させていただきます。
・冷凍点心や飲茶弁当などのテイクアウトは、これまで通り継続いたします。

ご予約について
10月1日以降のご予約は、新しいメニュー内容でのご案内となります。
現在、料理や写真撮影など最終準備を進めております。
準備が整い次第、新メニューの詳細を改めてご紹介いたしますので、どうぞ楽しみにお待ちください。

一杯の中国茶には、人の心を和らげ、食卓を豊かにし、人と人をつなぐ力があると信じています。中国茶を通して、人々の人生が少し豊かになることを願い、日々研究と実践を重ねています。皆さまにとって、一茶一酒で過ごす時間が、心に残るひとときとなれば幸いです。

これからも、一茶一酒だからこそ味わえる中国茶の世界と、心豊かな時間をお届けできるよう、スタッフ一同、全身全霊で努めてまいります。

今後とも、一茶一酒をどうぞよろしくお願いいたします。

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【お盆期間中営業のご案内】いつもありがとうございます。伊豆高原・本格中国茶と点心の店「一茶一酒(いっさいっしゅ)」です。紫陽花が美しく咲き、初夏の風を感じる季節となりました。皆さま、いかがお過ごしでしょうか。少し早めではございますが、お盆期...
29/06/2026

【お盆期間中営業のご案内】
いつもありがとうございます。
伊豆高原・本格中国茶と点心の店「一茶一酒(いっさいっしゅ)」です。

紫陽花が美しく咲き、初夏の風を感じる季節となりました。
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。

少し早めではございますが、お盆期間中の営業についてご案内いたします。

────────────

◆ 振替休業日
8月10日(月)

◆ 特別営業日
8月12日(水)
※通常は定休日ですが、ランチタイムのみ営業いたします。
(ディナー営業はお休みです。)

────────────

◆ お盆期間 特別メニュー
【期間】8月11日(火)〜8月15日(土)

上記期間中は、

・飲茶コース
・チャイニーズアフタヌーンティー
・ティータイムセット
・お弁当

のご提供をお休みさせていただきます。

期間中は、下記3種類のコースのみのご提供となります。

・花コース  6,000円(税込)
・薔薇コース 8,800円(税込)
・山コース  9,000円(税込)

────────────

お盆期間は毎年多くのお客様にご来店いただくため、混雑が予想されます。
ご来店をご予定のお客様は、お早めのご予約をおすすめしております。

ご予約はホームページからが便利です。

紹興園の美しい庭園と、その先に広がる相模湾を眺めながら、季節の移ろいを感じる、心安らぐひとときをお過ごしください。

スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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いつもありがとうございます。【今朝の伊豆高原】青空の下、静かに小雨が舞っています。陽の光を浴びながら降る雨は、庭園の緑をいっそう美しく輝かせてくれています。台風前ならではの、少し幻想的な朝です。お越しの際は、お足元にお気をつけてお越しくださ...
25/06/2026

いつもありがとうございます。
【今朝の伊豆高原】

青空の下、静かに小雨が舞っています。
陽の光を浴びながら降る雨は、
庭園の緑をいっそう美しく輝かせてくれています。

台風前ならではの、少し幻想的な朝です。
お越しの際は、お足元にお気をつけてお越しください。

本日も皆さまとのご縁を楽しみにお待ちしております。

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【中国茶侍茶師初級講座 第5期・第2回】本日、第5期中国茶侍茶師初級講座の第2回を無事に開催いたしました。テーマは、烏龍茶と黄茶。今回は試飲の方法を少し工夫し、似た特徴を持つお茶同士を飲み比べることで、それぞれの個性や違いをより深く感じてい...
24/06/2026

【中国茶侍茶師初級講座 第5期・第2回】
本日、第5期中国茶侍茶師初級講座の第2回を
無事に開催いたしました。

テーマは、烏龍茶と黄茶。
今回は試飲の方法を少し工夫し、
似た特徴を持つお茶同士を飲み比べることで、
それぞれの個性や違いをより深く感じていただきました。

鉄観音(清香)と凍頂烏龍茶、
大紅袍と鳳凰単叢蜜蘭香…
「似ているようで全然違う」
「香りや味わいの違いがよく分かる」という声も上がり、
「淹れた後の茶殻はワカメみたい」という喩えも連想されたり、
とても学びの深い時間となりました。

受講生の皆さまが
この講座に参加される理由も実にさまざまです。
中国茶をもっと美味しく淹れて、
お茶のある豊かな時間を大切な人と分かち合いたい方。
中国茶を通して自分自身と向き合い、
新たな一面に出会いたい方。
茶会で中国茶の魅力を伝え、
日本での普及に力を尽くしたい方。

その一つひとつの想いが本当に素晴らしく、
私自身も大きな励みをいただいています。

皆さまの夢や目標をしっかり支えられるよう、
これからも全力で伴走してまいります。

残り4回。
皆さまと共に学び、共に成長できる時間を大切に
重ねていきたいと思います。

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住所

静岡県伊東市八幡野1198/18
Ito-shi, Shizuoka
413-0232

営業時間

月曜日 11:00 - 16:00
火曜日 11:00 - 16:00
木曜日 11:00 - 16:00
金曜日 11:00 - 16:00
土曜日 11:00 - 16:00

電話番号

+81557296245

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