01/08/2026
みなさん、こんにちは、こんばんは、プティサパンです
🫐✨ 『ブルーベリーレアチーズ』できました。 ✨
このブルーベリーは、
私の父が島根県・隠岐の島町で、一粒一粒大切に育てた完熟ブルーベリーです。
収穫したてのフレッシュブルーベリーを贅沢に使い、自家製ブルーベリーソースに仕上げました。
信州深層天然水の純氷を−5℃でふわふわに削り、
🫐 フレッシュブルーベリー
🫐 自家製ブルーベリーソース
🧀 スペイン北限の海辺で放牧された牛の原乳から作られたケスクレムチーズ
🤍 アーモンドメレンゲ
を贅沢に飾りました。
中にも
✨ ケスクレムチーズ
✨ アーモンドスライス
✨ ブルーベリー
をもう一層重ね、最後まで違った食感と味わいを楽しめます。
ケスクレムチーズは、ほんのり塩味があり、低温でもクリームのようになめらかな口どけが特徴。
ブルーベリーの爽やかな甘酸っぱさと絶妙に重なり、まるでレアチーズケーキを食べているような味わいです。
ケーキ屋だからこそ作れた、
夏だけのデザートかき氷。
ぜひ、この季節だけの美味しさをお楽しみください。
🫐 数量限定
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
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