18/03/2025
PIZZERIA TATSUの佐藤です(^^)/
今月のメルマガが遅くなりまして申し訳ありません。
今月の定休日は下記の通りです。
18日・19日 火曜水曜
（20日祝日は営業）
26日・27日 水曜木曜
【今月のお知らせです】
①【満点ふりかけ完売御礼】
②【生わかめ販売について】
③【平日ランチピザ＆ランチセット準備中(^^♪
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①【満点ふりかけ完売御礼】
1ヶ月前に販売を開始いたしました、満点ふりかけですが特別価格という事もありたくさんの方にご購入いただき完売となりました。
特に嬉しかったのは、リピーターの方が
何度も買いに来てくださったことです。
お子様が気に入ってくださって
「また食べたい！」ということでした。
私自身も毎日飽きずに食べ続けている、自分で言うのもなんですが本当に美味しいふりかけです。(^^ゞ
ですが体に良い厳選した原材料にこだわっているふりかけですので、どうしても価格が高めになってしまうのがたまに傷です。
このふりかけに関しては今後もずっと継続的に販売していきたいと考えております。
なるべく家計のご負担にならないようにと思い、販売価格をできる限り抑える事にしました。
目の前に
マルゲリータ25cm 1,350円と
満点ふりかけプレミアム 150g
この2つが並んでいた時
どちらの方が高く思えるかと考えた時
私は、満点ふりかけの方だと思います。
両方とも手間暇掛けて作っていますが、
それぞれを食べてみた時
やはり、味わいと奥深さ、そして何といっても栄養面で圧倒的な差で満点ふりかけに軍配が上がるなと実感しています。
ですので、満点ふりかけプレミアムは
1,750円→1,350円
通常の満点ふりかけは、
1,400円→1,150円にまで下げて販売致します。
現在は、在庫切れとなっておりますが準備が出来ましたら公式ラインからお知らせ致します。
②【生わかめ販売について】
先日宮城県のわかめ問屋のマルキ遠藤の方に 今回も生わかめを送って頂きたいとお伝えしました。
そうしましたら女将さんに
キレ気味で怒られました。
理由は、通常販売しているのはボイルした塩蔵わかめのみで、ピザタツさんの分だけ生わかめを用意するのはとても大変だということでした。
何のことだかよくわからず話を聞きてみると前回送って頂いた、生ワカメは遠藤社長のご厚意で、当店のためだけにわざわざ 忙しい最中、用意して下さったということでした。
通常はそういったことは一切しておらず、
言い換えたら私のわがままを文句も言わずに聞いてくださってたということでした。
そういった事情があることは
私も知りませんでした。
私としては、旬の生わかめを鮮度の良い状態で会員さんに食べていただきたいという思いだけでした。
それに対して遠藤社長は
「ピザタツさんは、うちの為にホヤメニューを開発したり、板橋で販売促進や知名度を上げる活動をして頑張ってくれてるから、それぐらいのわがまま聞いてあげようじゃないか！」
というご配慮があったということでした。
ですので、今後はわかめ問屋マルキ遠藤さんの方々にご迷惑をおかけしないような形で注文していきたいと考えております。
わかめは、ボイルして塩蔵したものを送っていただくような形になります。
そして現在は、ご存じの通り海水温度の上昇により不作と燃料費高騰の影響を受けて過去最高値とのことです。
高いから買うのやめますのではなく、漁師さんを応援する意味も込めては注文したいと考えております。
《塩蔵わかめの販売価格》
５００ｇ １６００円
(水に戻すと３倍位になります。)
お渡しは、3月20日17時以降で平日の営業時間内もお渡し出来ます。
わかめが欲しい方は、当店のホームページから
会員登録の上、
LINE グループ 「ピザタツ産直」の方に
ご参加の下さい。
③【平日ランチピザ＆ランチセット準備中】
現状輸入商品のチーズ、オリーブオイル、トマト缶などが価格高騰によりピザの販売価格が非常に高くなってしまいました。
ですので今回それらの食材をなるべく使わず とにかくリーズナブルで美味しいピザの開発に努めました。
基本となるものは野菜を中心とした
野菜のピザになります。
必要最小限のチーズ、オリーブオイル、自然塩などを使い旬の素材旨味を最大限に生かした体も喜ぶ美味しいピザです。
しかもお財布に優しい価格もお手頃でハーフサイズのピザをワンコイン価格で販売いたします。
少し手間のかかるピザですので、平日のみの販売となります。
#全粒粉ピザ
#イカスミ東京で1番うまい
#手作り酵素
