KOZZO

13/01/2026

ちょっとお知らせ．．．．．

毎朝起きると体のどこかが痛いワタシと姉さん（妻）
『あいたた．．あいたた．💦💦』
と、こんな感じ

今年57歳になる二人
少し営業ペースを緩めて健康管理をしよう

という訳で定休日を毎週月曜日と火曜日の週休二日にします
ご理解の程よろしくお願いします

そして来週21日の水曜日より
季節限定のイチゴのタルト始めます🍓
今年も大安のニコニコファームさんのイチゴをふんだんに使って作ります

予約時に『イチゴのタルト希望』と言って頂ければ
確実にご用意出来ます

ウチの三本柱である【イカ墨のスパゲッティ】
　　　　　　　　　【バーニャカウダ】
　　　　　　　　　【イチゴのタルト】
スタートです❕


#イチゴのタルト
#正月太り
#あと三年で還暦
#いつも二人ぼっち

21/10/2025

KOZZOの誕生日は11月10日
もうすぐ4歳

オープン当初から来てくれている若い夫婦が
新しい命を授かったと、小さな小さな手足を抱かせてくれた

小学生の女の子が家宝にしようかという手紙を
お母さんに促されながら恥ずかしそうに渡してくれた

すぐ近所の賑やかな家族のおばあちゃんが米寿を迎えて
撮らされている感満載で、されるがまま写真に収まってくれた

この生まれたばかりの子が中学生になる頃
このはにかみ屋さんの彼女が結婚する頃
この可愛いおばあちゃんが百歳になる頃
ボクらは70歳あたり

どんな店になっているのだろう……頑張ろっと

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

お待たせ致しました
今年もお節料理をやらせて頂きます
予約開始は11月10日（月）10時から受け付けます
決してフライングの無いようお願い申し上げます　笑

【KOZZO特製おせち料理　2026】

　　7寸二段重　　　¥30000（税込）　30食限定

予約方法……11月10日（月）10時より電話もしくは来店時にご予約下さい
お渡し日……12月31日（水）10時〜14時
お支払い……現金のみのお支払いになります
　　　　　　店舗にて前払い、もしくは受け渡し時にお願いします

出来るだけ多くの方に召し上がってもらいたいので
お一人様一台とさせて頂きます

遠方の方は冬タイヤを装備されているお客様にお願いします
もし悪天候により雪が積もった場合、発送は致しかねますので
十分考慮の上、お電話頂けたらと思います

大晦日、食卓の彩りになれますように頑張ります

#イタリアンおせち
#毎年緊張しまくり
#全集中で作ります
#70歳夫婦が営むレストラン
#フラフープで健康管理
#きっとまだあのコック服

01/08/2025

来週8日の金曜日のみとなりますが
キャンセルにより、4名様までのテーブルとカウンター2名様のお席が
ご用意出来ます
ランチ難民の方いらっしゃいましたらスパゲッティでもいかがでしょうか❔

不思議に思う事………

ウチは希望があれば、パスタを皆さんで2種類に出来るのであれば
上の画像のように盛り合わせにしているのだが
時々、『スゴぉい❕こんなふうに出てくるんだ〜』と
言われる事があるが
一体これ以外にどんな盛り付けを想像していたのだろう……

不思議に思う事でした………


#イタリアまであと二週間
#イカ墨スパゲッティ
#バーニャカウダ
#ノンアルコールドリンク
#全力でおもてなし

17/07/2025

僕が若かりし頃、イタリアに1999年から2001年まで修行に行った
そう、ユーロ貨幣の流通が開始される前
まだイタリアはリラ貨幣だった

最北端のトレンティーノ・アルト・アディジェ州を中心に
トスカーナ州フィレンツェまで6店舗を渡り歩いた
なので南に位置するシチリア州は、まだ行っていない

そこで今回シチリア州に料理とワイン、歴史に
会いに行こうと思う

8月13日（水）〜8月28日（木）までお休みを頂きます
こんなに長く店をお休みするのは初めてなので
ドキドキしますが、姉さん（妻）と有意義な時間を過ごそうと思っています
ご理解の程よろしくお願い致します


#夏休み
#ゴットファーザー
#大好きな映画
#メカジキ料理
#イワシ料理
#食べて飲んで寝る
#全力でおもてなし
#いつも二人ぼっち
#移住してもうすぐ4年

19/06/2025

今朝届いた業者さんからの商品
それに貼られていたのがコチラ

もうすでにアルファベットのスペルが破綻している
なぜこれが『ココッツォ』と読めるのだろう………謎でしかない
今ニュースでよく聞く『古古古古米』に聞こえるのはワタシだけだろうか

でも朝から姉さんと大笑いできた
なんともほっこりした一日の始まりであった

だいぶ前の投稿で店名の由来を書かせて頂いたが
せっかくなのでもう一度
ウチの店名は『KOZZO』
『コッツオ』と読む
ワタシ達夫婦の姓は『小泉』アルファベットで『KOIZUMI』
ここから『K』と『O』と『Z』を取って
イタリア語っぽくしてみた造語

がっかりさせて申し訳ありません………

#ご予約は電話のみです
#11時までと14時以降が繋がりやすいです
#梅雨は何処へ
#平日の夜は空いている日もあります
#イカ墨スパゲッティ
#いなべ野菜のバーニャカウダ
#昨日あったおばあちゃんからの問い合わせ
#『ランチは昼だけか？』

11/03/2025

ウチのランチにはご年配の方がたくさんいらっしゃる🍴

そんな彼女たちに忙しい中でも日々笑いと癒しをもらっている

バーニャカウダのソースを先に出し、「このままで少々お待ち下さい」と言ったにも関わらず
スープと思い込んだのか、次に盛り合わせを持って行った時には
すっかり綺麗に平らげているお婆ちゃん

別のテーブルのお客様に、明らかに誰か気付かれた様で
「あら〜、こんな所で〜…………誰❔」と
どうしても思い出せず失礼極まりない事を言うお婆ちゃん

ウチの名物である8種類の前菜盛り合わせを召し上がった後
満足されたのか、そのあとに出てくるスパゲッティを食べる事なく
「ごちそうさま」と手を合わせて帰ろうとするお婆ちゃん

月に一度いらっしゃる80代の御夫婦の旦那さまが
「オレは腕立て10回出来るし毎日鍛えている」と言うわりには
歩幅20センチくらいで長い時間をかけて駐車場を歩いて来るお爺ちゃん

ランチ前のバタバタ準備中に
おもむろに来て、カウンターに座るや否や
先週行ったスキーをしている動画を見せてくる
空気が読み切れないお爺ちゃん

ランチ中のピークの時間帯に
おもむろに来て、「キノコの炊き込みご飯作って来たよ～」と
店中の人から一斉に注目される
空気が読み切れないお婆ちゃん

皆さん、いつまでもどうか元気でいて下さい
お陰で姉さん（妻）と毎日楽しく過ごさせて頂いてます🙇

#いなべ市のお婆ちゃん　第2弾
#第1弾は21個前の投稿
#本当に大好き
#田舎暮らし
#なくてはならない存在
#いつか恩返しできますように
#全力でおもてなし

21/01/2025

ウチの圧倒的な人気のドルチェ『イチゴのタルト』🍓
今年は発育が遅れているため、もう少し先になりそう
2月頃からは登場出来ると思う

2月3日（月）〜2月6日（木）まで冬休みを頂きます
今回は、いなべを拠点に、過ごそう
月曜日は地元農家さんの畑を手伝いに
火曜日は四日市のスペイン料理屋さんに
水曜日はナガシマスパーランドの絶叫マシンを乗りに
木曜日は店で仕込みをしながら事務所掃除

旅行もいいけど
姉さん（妻）と、こんな過ごし方もありかな

金曜日からはひたすらスパゲッティを作ります🍝

#冬休み
#イチゴのタルト
#ニコニコファームの苺
#先日あった問い合わせ
#『そちらはパスタ美味しいの？』
#返事に詰まる
#愛くるしい御婦人
#『そう言って下さる方もいます』

20/01/2025

07/01/2025

今年もお節をやらせてもらった
普段の営業とは違い、食べた後の様子が見られないので
気がかりでしかない………不安だ……

もの凄い勢いでインフルエンザが蔓延しているよう
ウチも例外なく影響を受けている

明日以降のランチをお取り出来る日のお知らせ🍴
1月8日（水）カウンター2名様
　　9日（木）テーブル4名様まで
　　　　　　　カウンター2名様
　　10日（金）テーブル4名様まで
　　　　　　　カウンター2名様
　　11日（土）カウンター2名様

ランチ難民の方いらっしゃいましたら
スパゲッティを頬張りにいらして下さい

#今年もよろしくお願いします
#仕方の無いこと
#何故か
#夫婦二人とも
#風邪を全く引かない
#丈夫な55歳
#全力でおもてなし

20/12/2024

2024年もあと少しで終わる

今年の良かったこと、良くなかったこと考えてみた

『良かったこと』
いなべ市の同業者の友達が出来たこと
もう一台ワインセラーを購入して300本を超えたこと
目の前の両ヶ池の夏の花火大会が見れたこと
姪っ子がイギリスの大学を卒業して就職できたこと
姉さん（妻）と二人、健康でいれたこと

『良くなかったこと』
コック服のサイズが合わなくなってきたこと
姉さん（妻）とちょっとケンカして一週間話してもらえなかったこと
いつも来るお婆ちゃんのお客様に「アタシのだけアサリが1個少ない」と言われたこと
夏にタイに旅行した際、帰国日を間違えて10万円の飛行機代を払うことになったこと

思い返せば笑えた一年だった………
来年も笑っていたいです😊

＃ありがとうございました
＃来年もよろしくお願い致します
＃お節に全集中
＃移住して本当に良かった
＃４年目のいなべ市
＃名古屋の友達は
＃したり顔で雪を語る

06/11/2024

定期的に行われる
姉さん（妻）考案のノンアルコールカクテルの試飲会

今回も色とりどりの美味しいノンアルコールカクテルが完成した
ただお腹はたっぷんたっぷんである💧

是非、ウチのイタリア料理と一緒に合わせてみて欲しい

KOZZOで過ごす時間が
日常の中のちょっと良い時間でありますように……

左から
・シャーリーテンプル
・クラフトジンジャーソーダ
・カシスソーダ
・バタフライアイスティー
・KOZZO
・クランベリーモクテル
・スパーリングウォーターレモン

#モクテル
#初めて聞いた
#さすが姉さん（妻）
#最近よく言われる事
#量が多い
#ごめんなさい
#でも変えない
#お腹いっぱいになって欲しい

31/10/2024

『KOZZO 特製おせち料理　2025』完売いたしました

ありがとうございました

全力で作ります

#もうすぐ店内に
#巨大クリスマスツリー登場
#姉さんの仕事
#マスター見てるだけ
#触ると怒られる
#飾り付けのセンスが皆無
#料理しか出来ないおじさん