メランジェ

メランジェ メランジェ定休日はありません。問い合わせ下さいませ。

MELANGE(メランジェ)とはフランス語で“混ぜる”を意味します。美味しいものは美味しいでジャンルにとらわれなくったっていいんじゃない?がコンセプトです。
食べ物はフレンチ、イタリアン、韓国料理、中華料理、和食など。 
飲み物はワイン(約400種類以上)日本酒、焼酎、ウイスキー、カクテル、梅酒、ハイボール、ビール各種、もちろんソフトドリンクもあります。


MELANGEは居酒屋です!とても気楽な居酒屋です。
気軽においでくださいませ!

今回の自家製ソーセージは『藻塩ソーセージ』です。藻塩?藻塩(もしお)とは古代の伝統的な製法を受け継ぎ、海水と海藻(ホンダワラなど)のエキスを一緒に煮詰めて作られている日本の伝統的な塩です。なのでミネラル豊富!旨味があり、塩の角がない!栄養分...
11/07/2026

今回の自家製ソーセージは『藻塩ソーセージ』です。

藻塩?

藻塩(もしお)とは古代の伝統的な製法を受け継ぎ、海水と海藻(ホンダワラなど)のエキスを一緒に煮詰めて作られている日本の伝統的な塩です。

なのでミネラル豊富!

旨味があり、塩の角がない!

栄養分あり!

塩分はきっちりありながら旨味も。

今回はこんなソーセージです。⁡
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#長野県 #飯田市 #メランジェ #自家製ソーセージ

国産豚バラ肉で自家製のパンチェッタをつくりました!熟成を終えるまでに約1ヶ月かかりました。香辛料多めですが、藻塩をしようし、無添加なの旨味成分が多い気がします。パスタやピッツァ、おつまみに。これだけつくってもすぐ終わってしまいそう😅⁡⁡ #...
11/05/2026

国産豚バラ肉で自家製のパンチェッタをつくりました!

熟成を終えるまでに約1ヶ月かかりました。

香辛料多めですが、藻塩をしようし、無添加なの旨味成分が多い気がします。

パスタやピッツァ、おつまみに。

これだけつくってもすぐ終わってしまいそう😅⁡
⁡
#長野県 #飯田市 #メランジェ #自家製パンチェッタ

新年度、メランジェも色々と変更した点があります。大きな変更点は、先ず、生ビールやめました。毎日の洗浄、週に1度以上のスポンジ通し、ガス圧の調整等メンテナンスをしっかりし、美味しい生ビールを提供してまいりました。寒い時期というのもあったせいか...
17/04/2026

新年度、メランジェも色々と変更した点があります。

大きな変更点は、先ず、生ビールやめました。

毎日の洗浄、週に1度以上のスポンジ通し、ガス圧の調整等メンテナンスをしっかりし、美味しい生ビールを提供してまいりました。

寒い時期というのもあったせいかと思いますが、最近、生ビールよりも強炭酸ハイボールの方が圧倒的に出るんです。

また、生ビールよりも当店、ワインの方がよく出るので、思い切って生ビールをやめることとしました。

でも、ビールが全くない訳にもいかないので、瓶ビールを取り扱う事としました。

『アサヒスーパードライ』『キリン一番搾り』の2種類です。

ノンアルビールは『サントリーオールフリー』です。

生ビールをやめたので、飲み放題も変えました。

120分制は一緒ですが、ビール付きは2500円、ビールなしは2000円とします。

それに伴い、宴会コースは6品3000円からとします。

足りなければメニューから追加注文も承ります。

一応、3000円からとなっていますが、上はいくらでもご用意できます。相談下さい。

上記金額は全て税込価格となっていますので、ご検討くださいませ。

メニューやその他のアルコール飲料、ソフトドリンクも変更した点もあります。

より楽しんでいただく空間と時間を用意しましたので、ご来店お待ちしております。

お久しぶりです。最近の投稿はどうもソーセージだらけですね😅色々やってるんですが、なかなか😅😅😅今回は柚子胡椒香るソーセージです!いいおつまみ🫢⁡⁡ #長野県  #飯田市  #メランジェ    #ワイン follow wine love in...
13/04/2026

お久しぶりです。

最近の投稿はどうもソーセージだらけですね😅

色々やってるんですが、なかなか😅😅😅

今回は柚子胡椒香るソーセージです!

いいおつまみ🫢⁡
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#長野県 #飯田市 #メランジェ #ワイン follow wine love instafood instagram 自家製ソーセージ

色は良くないですが、松本1本葱が入ったソーセージです。作ってる時、何故かカレーを思わせる香りがずっとしてました( ̄▽ ̄;)何でだろ。⁡⁡ #長野県  #飯田市  #メランジェ    #ワイン            #自家製ソーセージ  #松...
11/12/2025

色は良くないですが、松本1本葱が入ったソーセージです。

作ってる時、何故かカレーを思わせる香りがずっとしてました( ̄▽ ̄;)

何でだろ。⁡
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#長野県 #飯田市 #メランジェ #ワイン #自家製ソーセージ #松本1本葱

住所

中央通り1/3
Iida-shi, Nagano
395-0041

営業時間

月曜日 17:30 - 23:30
火曜日 17:30 - 23:30
水曜日 17:30 - 23:30
木曜日 17:30 - 23:30
金曜日 17:30 - 23:30
土曜日 17:30 - 23:30
日曜日 17:30 - 23:30

電話番号

+81265530962

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