06/06/2026
気合い入ってます!!
来週は周年祭も有るので今週末はメッチャ色々とお料理を準備してますよー!
夏、食材が大爆発!
まだ6月だけど!
萩たまげナスと美祢の原田さんが作るズッキーニが大量に入ったピッツァ窯で火入れしたカポナータや秋吉高原牛の自家製生ハム、ブレザオラと防府のルッコラがトッピングされたピッツァはマストで召し上がっていただきたい!
そして12年目にして思う事!
安心、安全、美味しい、通常コストでの食材の一般供給が政治的に経済的に難しい昨今ですが有り難い事にベル ジョーコに関わるメッチャ素敵な近隣の農家さん、畜産業、水産業、イタリア食材のインポーターさんなどなどおかげで日々、悩むことなく素敵な食材を使わせていただいております。
言葉では簡単な表現になってしまいますが本当に有り難い事だなぁと噛み締めております!
だからこそ、こんな素敵な方々と共存共栄できたらとより一層思う次第です!
ベル ジョーコでお食事する際、ほんの少しだけでも良いので食材提供をしてくれる素敵な方々がバックにいる事を考えて頂けたら嬉しい限りです!
今週末も楽しいお食事はベル ジョーコで宜しくお願い致します!
楽しいお食事をしてくれるグランデなジョカトーレ(サッカー選手)の御来店!!!!
レノファ山口FCレディース田中陽子選手イ ジョンウン選手有難う御座いました!
本日も試合頑張って〜〜!!
#田中陽子
#イジョンウン
#最高な食材
#感謝感激