cucina NORD IBARAKI

cucina NORD IBARAKI 地元の食材を中心に独創的なイタリア料理をご提供します。
総合プロデュ
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【cucina NORD ibaraki】

お店の名前はレストランが茨城県･県北地方に位置することからイタリア語で”北”を意味する“Nord”（ノルド）に由来、
茨城県とくに県北地方の食材を中心に茨城県全土の食材をテーマに独創的なイタリア料理を提供していきます。

茨城県県北地方は常陸の国風土記にも記されている通り、
海山の幸に恵まれた豊かな地域です。

野には生産者が手間暇かけて育てた有機野菜や地野菜そして果物、
海にはあんこう、ひらめをはじめとした“常磐もの”の地魚、
今やブランドとなった常陸牛、ローズポーク、大子しゃも、野生のジビエ等、こうした魅力的な素材を掘り起し県北地域の新たな魅力・価値の創出をはかります。

さらに食材ばかりでなく地域に根付いた陶器、織物、うるし、和紙等の工芸品もこの地域の大きな魅力を発信します。

これまでは産業都市としての色合いが強かったこの街を
【美食の

街】として発信し新たな魅力を創出すると共に、
ひたちの食文化を育み、食産業の質を向上、
食を通して地域を活性化、まちのにぎわいを創るレストランを目指します。

総合プロデューサーとして茨城県を代表するシェフで日立市出身の神保佳永氏に加わっていただきます。

2017年5月3日(水)オープン！！！
ご来店お待ち申し上げます！！！

住所

末広町2-1/32
Hitachi-shi, Ibaraki
316-0006

営業時間

火曜日 11:00 - 15:00
17:30 - 22:00
水曜日 11:00 - 15:00
17:30 - 22:00
木曜日 11:00 - 15:00
17:30 - 22:00
金曜日 11:00 - 15:00
17:30 - 22:00
土曜日 11:00 - 15:00
17:30 - 22:00
日曜日 11:00 - 15:00
17:30 - 22:00

電話番号

+81294320369

ウェブサイト

アラート

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