天よし

天よし お任せコース¥16500予約制の営業です

13/07/2026

先日、佐賀県の富久千代酒造さんへ酒蔵見学に伺いました。

女将が日本酒を好きになるきっかけとなり、今でも一番好きな銘柄が「鍋島」です。

お忙しい中、現当主の飯盛直喜社長自らお時間をつくってくださり、酒造りや蔵の歩みについて貴重なお話を伺うことができました。

今では全国、そして世界でも高い評価を受ける鍋島ですが、そのブランドは現当主の代になってから一歩一歩築き上げられたものです。

決して派手な広告ではなく、一軒一軒の酒販店との信頼関係を積み重ねながら鍋島の魅力を伝え、ブランド価値を守るために価格競争に走らない姿勢を貫く。その積み重ねが、今日の鍋島というブランドを支えていることを改めて知りました。

もちろん、それを支えるのは何よりも「美味しい酒を造り続ける」という揺るぎない酒造りへの姿勢。

一本のお酒の背景にある歴史や哲学に触れ、私たちも「天よし」という店をどう育てていくべきか、多くの学びをいただいた一日でした。

直喜社長をはじめ、富久千代酒造の皆様、本当にありがとうございました。

#鍋島
#富久千代酒造
#日本酒
#酒蔵見学
#天よし

26/06/2026

この時期だけの、広島県産の蓴菜。

蓮の葉にのせた蓴菜を、下のガラスの器へそっと落として仕上げる、涼しげな前菜です。

つるんとした食感と、やさしい喉ごし。
暑くなってくる季節の始まりに、まずはさっぱりと召し上がっていただきます。

皆様のご予約、お待ちしております。

#天よし
#広島天ぷら
#広島グルメ
#蓴菜
#じゅんさい

Seasonal junsai from Hiroshima.

Junsai is a delicate aquatic vegetable, enjoyed for its smooth, slippery texture and refreshing mouthfeel.

For this appetizer, we place the junsai on a lotus leaf, then gently let it fall into the glass bowl beneath.

A cool and refreshing dish to begin the meal in this season.

We look forward to welcoming you.

23/05/2026

気づけば、今月で移転して2年が経っていました。

そして、昨年から新たに始めた
「天ぷら食って鮨で〆る」イベントも、来月で1年を迎えます。

難しいことに挑戦する楽しさと、思うようにいかない厳しさを日々感じながら、それでも毎日楽しく営業しております。

吉島という、決して便利とは言えない場所まで、
わざわざお時間を作って足を運んでくださるお客様へ。

その期待を裏切らないように、
本日も一品一品、目の前の「おいしい」に向き合います。

来月の「天ぷら食って鮨で〆る」イベントは、

6月27日（土）18:00〜
6月28日（日）19:00〜

を予定しております。

まだわずかに空席ございますので、
ご都合よろしければぜひお早めにご予約ください。

Before we knew it, two years have passed since we moved to our current location.

And the special event we started last year,
“Tempura, finished with sushi,”
will also mark its first anniversary next month.

Every day, we feel both the joy and the difficulty of taking on something challenging.
Even so, we continue to enjoy what we do.

To every guest who takes the time to visit us,
despite Yoshijima not being the most convenient location—

we will continue to face each dish sincerely,
so that we do not disappoint your expectations.

Our next “Tempura, finished with sushi” event will be held on:

Saturday, June 27 — 18:00
Sunday, June 28 — 19:00

A few seats are still available.
Early reservations are recommended.

#天よし
#広島天ぷら
#広島グルメ
#広島ディナー
#天ぷら食って鮨で〆る

広島県産、山菜の王様と称されるタラの芽。そして、強い香りが特徴のこしあぶら。香川県産の極太ホワイトアスパラも状態良く入っております。少し早いですが、トウモロコシも始まりました。ここ数年、春の食材は出回る期間が非常に短く、気づいた時には終わっ...
20/04/2026

広島県産、山菜の王様と称されるタラの芽。
そして、強い香りが特徴のこしあぶら。

香川県産の極太ホワイトアスパラも状態良く入っております。
少し早いですが、トウモロコシも始まりました。

ここ数年、春の食材は出回る期間が非常に短く、
気づいた時には終わっていることも少なくありません。

特に山菜は、この時期にしか出ない香りとほのかな苦味。
揚げたてでお出しすることで、その輪郭が最もはっきりと感じられます。

タイミングが合ううちに、ぜひ。
ご予約お待ちしております。

本日開催🍤🍣【天ぷら食って鮨で〆る】天ぷらのコースを楽しんだあと、最後は握りで締める。“両方を一度に味わう”ための特別な夜。2025年6月より毎月開催し、すべて満席。4月開催分もすでに満席となっております。ご要望多数につき、5月より開催日を...
29/03/2026

本日開催🍤🍣
【天ぷら食って鮨で〆る】

天ぷらのコースを楽しんだあと、最後は握りで締める。
“両方を一度に味わう”ための特別な夜。

2025年6月より毎月開催し、すべて満席。
4月開催分もすでに満席となっております。

ご要望多数につき、5月より開催日を拡大いたします。

■16,500円（税込）
■カウンター8席のみ

本来はご来店歴のあるお客様へ優先的にご案内しておりますが、
この投稿をご覧いただきご興味ある方は
DMにてご連絡ください。

※ご案内できる枠には限りがございます

10/03/2026

【空席のお知らせ】

毎月限定開催
「天ぷら食って鮨で〆る」

4月19日(日) 18:00〜
2席のみ空席が出ました。

天ぷらをしっかり楽しんでいただいた後、
最後は鮨で〆る特別なコースです。

揚げたてを一品ずつ味わう天ぷらと、
目の前で握る鮨。

どちらもカウンターだからこそ楽しめる
“出来立て”の美味しさを
一度のコースで味わっていただけます。

店主が鮨好きすぎて始めた企画で、
月1回のみの限定開催です。

カウンター8席のみ

■日時
4月19日(日) 18:00〜

■空席
2席

■コース
16,500円（税込）
※お飲み物別

ご希望の方は
DMまたはお電話にてお問い合わせください。

🍤🍣

[Seat Availability Notice]

Our monthly special event
“Tempura Course Finished with Sushi”

Due to a cancellation,
2 seats have become available.

April 19 (Sun) – 6:00 PM

This is a special course where you first enjoy a full tempura experience,
and finish the meal with sushi.

Tempura served one piece at a time, freshly fried,
followed by sushi prepared right in front of you.

Both tempura and sushi are best enjoyed
one bite at a time, freshly made at the counter.

This event actually started simply because
the chef loves sushi too much.

As a result, we decided to hold it
once a month only.

Counter seating: 8 seats

■ Date
April 19 (Sun) – 6:00 PM

■ Available seats
2 seats

■ Course
¥16,500 (tax included)
Drinks not included

If you are interested,
please contact us via DM or phone.

🍤🍣

#広島グルメ #天ぷら #鮨

昨晩は、ご常連様のご厚意によりUAさんのLive にご招待いただきました。日常ではなかなか味わえない空間と表現に触れ、とても貴重で豊かな時間となりました。この経験を糧に、天よしでもお越しいただく皆様に喜びを感じていただける時間をお届けできる...
02/03/2026

昨晩は、ご常連様のご厚意により
UAさんのLive にご招待いただきました。

日常ではなかなか味わえない空間と表現に触れ、
とても貴重で豊かな時間となりました。

この経験を糧に、
天よしでも
お越しいただく皆様に喜びを感じていただける時間をお届けできるよう、
これからも精進してまいります。

心より感謝申し上げます。

Last night, thanks to the kindness of one of our regular guests,
we had the honor of attending a live performance by UA.

It was a rare and inspiring experience beyond our everyday routine.

We will carry this inspiration forward and continue striving to create moments of joy and memorable experiences for our guests at Ten Yoshi.

With sincere gratitude.

3月の営業日のお知らせです🌸少しずつ春の気配を感じる季節になってきました。食材も冬から春へと移ろい始めています。■ 3/20（春分の日）祝日ですが営業いたします。■ 日曜日3/1・8・15・22 はお休みです。■ 3/29（日）「鮨と天ぷら...
25/02/2026

3月の営業日のお知らせです🌸

少しずつ春の気配を感じる季節になってきました。
食材も冬から春へと移ろい始めています。

■ 3/20（春分の日）
祝日ですが営業いたします。

■ 日曜日
3/1・8・15・22 はお休みです。

■ 3/29（日）
「鮨と天ぷら」開催日🍤🍣

春の食材とともに、
3月も皆様のご来店をお待ちしております。

ご予約はプロフィールのリンクよりお願いいたします。

March schedule update 🌸

Spring is slowly arriving in Hiroshima,
and seasonal ingredients are changing with it.

• Mar 20 (Vernal Equinox Day) — OPEN
• Closed Sundays: Mar 1, 8, 15, 22
• Mar 29 — Tempura & Sushi special night 🍤🍣

We look forward to welcoming you this spring.

Reservations via the link in our profile.

Tempura Ten Yoshi

本日、天よしは無事に11周年を迎えることができました。この場所で暖簾を掲げ続けてこられたのは、わざわざ足を運んでくださるご常連様、日々最高の食材を届けてくださる業者様・生産者様、そして支えてくださるすべてのご縁のおかげです。心より感謝申し上...
16/02/2026

本日、天よしは無事に11周年を迎えることができました。

この場所で暖簾を掲げ続けてこられたのは、
わざわざ足を運んでくださるご常連様、
日々最高の食材を届けてくださる業者様・生産者様、
そして支えてくださるすべてのご縁のおかげです。
心より感謝申し上げます。

そして、一番近くで支えてくれる
女将であり妻のともちゃん。
日々の積み重ねがあるからこそ、今日があります。
いつもありがとう。
これからも一緒に沢山の笑顔を見られるよう努力していきましょう。

目の前のお客様の大切な時間に、
丁寧な一品を誠実に重ねていく。
これからもその積み重ねを続けていきます。

12年目も、夫婦二人三脚で精進してまいります。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

昨晩は、当店のご常連様のお祝いの席に参加させていただきました。世界の頂点を極めた方、さまざまな業界で道を切り拓いてこられた方々が集う場で、その空気を間近に感じられたことは、言葉に尽くせないほど貴重な経験でした。このような機会をいただけたこと...
29/01/2026

昨晩は、当店のご常連様のお祝いの席に参加させていただきました。

世界の頂点を極めた方、さまざまな業界で道を切り拓いてこられた方々が集う場で、
その空気を間近に感じられたことは、言葉に尽くせないほど貴重な経験でした。

このような機会をいただけたことに、心より感謝申し上げます。
背筋が伸びる思いとともに、また今日から一日一日を積み重ねていきます。

Last night, I had the honor of attending a celebration hosted by one of our valued regular guests.

It was an extraordinary gathering, bringing together individuals who have reached the very pinnacle of their fields and who continue to pioneer new paths across various industries.
To experience the atmosphere of such a moment up close was truly invaluable and beyond words.

I am deeply grateful for the opportunity to be part of such a special occasion.
With renewed humility and motivation, I will continue to devote myself—one day at a time—to my work.

住所

中区吉島西1-21/25
Hiroshima, Hiroshima
7300823

営業時間

月曜日 12:00 - 13:30
18:00 - 20:00
火曜日 12:00 - 13:30
18:00 - 20:00
水曜日 12:00 - 13:30
18:00 - 20:00
木曜日 12:00 - 13:30
18:00 - 20:00
金曜日 12:00 - 13:30
18:00 - 20:00
土曜日 12:00 - 13:30
18:00 - 20:00
日曜日 12:00 - 13:30
18:00 - 20:00

電話番号

+819090699430

ウェブサイト

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