鮨 稲穂

鮨 稲穂 鮨 稲穂, すし専門店, 広島市中区胡町5ー7ウインザービル二階, Hiroshimaの連絡先、地図と道順、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

.2025年9月吉日鮨稲穂、若干の改装を行いました。 ⚫️カウンターを瀬戸内産の無垢一枚板総檜造りにしました。 ⚫️4枚様までの個室を整えました。 ⚫️入口周りを整えました。 一級建築士の  さんに監修して頂きました。広島市立基町小学校・基...
08/09/2025

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2025年9月吉日
鮨稲穂、若干の改装を行いました。
 
⚫️カウンターを瀬戸内産の無垢一枚板総檜造りにしました。
 
⚫️4枚様までの個室を整えました。
 
⚫️入口周りを整えました。
 
一級建築士の さんに監修して頂きました。
広島市立基町小学校・基町幼稚園を建築・現場責任者を務める。また広島県下初のバリアフリー施設の建築・現場責任者を務める、などの実績を持つキャリアの長い一級建築士さんです。
 
総檜のカウンターは、手入れや傷の観点から、白木仕立てではなく、樹脂コーティング仕上げを選択しました。コーティングした際の質感が無機質になり過ぎないよう、自然な表情が出るように節の部分もあえて用いています。
瀬戸内産にこだわりたかったので、檜は、広島、岡山、香川から、幅広で長尺のものを集めました。
 
工務店は、東区戸坂、安芸郡熊野町など、広島の職人さんに施工して頂きました。
 
今までより、よりお客様に寛いで頂けるお店になったかと思います。
ぜひ鮨稲穂においでくださいませ。
 
店主 三原美穂


#鮨稲穂
#広島鮨
#広島寿司
#広島寿司屋
#広島市中区ランチ

.ランチ営業日変更のお知らせです。 ランチ営業は、土日のみとさせて頂きます。 今後ともご愛顧宜しくお願い申し上げます。 鮨稲穂 店主 三原美穂  #鮨稲穂 #広島鮨  #広島鮨屋  #広島寿司屋  #広島市中区ランチ  #広島鮨ランチ  #...
10/07/2025

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ランチ営業日変更のお知らせです。
 
ランチ営業は、土日のみとさせて頂きます。
 
今後ともご愛顧宜しくお願い申し上げます。
 
鮨稲穂 店主 三原美穂
 
#鮨稲穂
#広島鮨
#広島鮨屋
#広島寿司屋
#広島市中区ランチ
#広島鮨ランチ
#広島寿司ランチ

.過日となりますが、光栄な事に、広島県知事様にご招聘頂き、パートナーの漁師のむらと共に、広島県庁知事室にて、広島県知事様とランチミーティングを持たせて頂きました。 鮨職人および県産食材を扱う料理人として、また、パートナーの漁師のむらは、県の...
04/03/2025

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過日となりますが、
光栄な事に、広島県知事様にご招聘頂き、
パートナーの漁師のむらと共に、
広島県庁知事室にて、広島県知事様とランチミーティングを持たせて頂きました。
 
鮨職人および県産食材を扱う料理人として、
また、パートナーの漁師のむらは、県の漁業者として、
忌憚のない意見を、知事に上申させて頂きました。
知事は真摯に耳を傾けてくださり、行政の長としての姿勢に、改めて感服いたしました。
私達も、より一層、自らの仕事に励もうと、心を新たに出来ました。感謝申し上げます。
今後もより一層の精進に励みます。
 
 
#鮨稲穂
#漁師のむら
#瀬戸内さかな
#広島鮨
#食べログ3点5以上

新聞を整理していたら、昨年の記事が出てきたので、記録代わりにアップしておきます。📰 ネットでも記事は読めるようなので、良かったらチェックしてみてください。https://www.chugoku-np.co.jp/articles/-/386...
02/02/2024

新聞を整理していたら、昨年の記事が出てきたので、記録代わりにアップしておきます。📰
 
ネットでも記事は読めるようなので、良かったらチェックしてみてください。
https://www.chugoku-np.co.jp/articles/-/386916
 
今年も瀬戸内の魚介振興に尽力したいと考えています🐟💪
 
#瀬戸内さかな
#中国新聞
#鮨稲穂

東京での、atirom tokyo 様とのコラボイベント。お陰様で、予約開始初日で全席予約完売致しました。有難う御座います。全力で勤めますので、どうぞ宜しくお願い申し上げます。      #アティロムトーキョー      #東京料理  #鮨...
23/07/2023

東京での、atirom tokyo 様とのコラボイベント。
お陰様で、予約開始初日で全席予約完売致しました。
有難う御座います。
全力で勤めますので、どうぞ宜しくお願い申し上げます。
 




#アティロムトーキョー

#東京料理
#鮨稲穂 #鮨
#予約困難店
#住所非公開

親方自ら、豊洲市場に本鮪の買い付けに行って来ました。 いつも鮨稲穂の仕入れにご協力くださっている皆さんと、たまにはこうして対面で取引するのも、大事なお付き合いですね。 このホンマグロを食べたい常連様、三原親方まで、ぜひリクエストしてください...
05/07/2023

親方自ら、豊洲市場に本鮪の買い付けに行って来ました。
 
いつも鮨稲穂の仕入れにご協力くださっている皆さんと、たまにはこうして対面で取引するのも、大事なお付き合いですね。
 
このホンマグロを食べたい常連様、三原親方まで、ぜひリクエストしてください。売切御免です。

勉強に伺わせて頂きました。有り難う御座いました。 #鮨みずかみ 様 ご縁を繋いでくださった  様にも感謝申し上げます。 共通の友人がいて、世間は狭いなぁと。ご縁を感じました。 #壮士 さん いつも有り難う御座います!
04/07/2023

勉強に伺わせて頂きました。
有り難う御座いました。
#鮨みずかみ 様
 
ご縁を繋いでくださった 様にも感謝申し上げます。
 
共通の友人がいて、世間は狭いなぁと。ご縁を感じました。
#壮士 さん いつも有り難う御座います!

08/01/2022

天想 稲穂より。
蔓延防止により要請終了まで休業日いたします。よろしくお願いいたします🙇‍♂️

21/12/2021

おそくなり申し訳ございません🙇‍♂️
本年は26日迄営業。新年は、6日より営業します。よろしくお願いいたします🙇‍♂️
天想 稲穂におきましては、2月まで休業。
三月一日より再始動します。よろしくお願いいたします🙇‍♂️

鮨稲穂は22日火曜日より通常営業いたします。よろしくお願いいたします🙇‍♂️
21/06/2021

鮨稲穂は22日火曜日より通常営業いたします。
よろしくお願いいたします🙇‍♂️

神奈川県逗子の長谷川さんより、アカザエビ🦞きましたー。
08/05/2021

神奈川県逗子の長谷川さんより、アカザエビ🦞きましたー。

当店 鮨稲穂よりお知らせがございます。天想 稲穂開店のお知らせ拝啓春光天地に満ちる季節となり、ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。平素は格別のご高配を賜り誠にありがたく深く感謝申し上げます。さて私こと昨年より進めて参りました「天想 稲...
25/03/2021

当店 鮨稲穂よりお知らせがございます。

天想 稲穂開店のお知らせ

拝啓

春光天地に満ちる季節となり、ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。
平素は格別のご高配を賜り誠にありがたく深く感謝申し上げます。

さて私こと昨年より進めて参りました「天想 稲穂」を「四月一日」に開店する事となりました。
私の信念である事は「未完であり続ける事」つねに温故知新の精神をもとに稲穂を作ってまいりました。
それはこれからも変わることなく続けて行きたいと思います。
その思いを基に、

花板
茶木 郁也
参与
西川 真紀

両名により天想 稲穂を想い描き作っていきます。

コロナ渦により大変な情勢ではございますが、ご来店いただけました時は、
感謝の気持ちを常に持ち最高の料理、
おもてなしをしていけるよう精進して参ります。

なにとぞご愛願のほどよろしくお願い申し上げます。                                                            

敬具

稲穂代表
三原美穂 

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#お知らせ #告知
#天想稲穂 #てんそういなほ #鮨稲穂 #開店 #4月1日
#2021


店舗情報
4月12日より
昼の部
12:00から14:00

御献立
昼のお任せ
¥5,500
天重
¥2,500
天想の天ざる蕎麦
¥2,500

夜の部
18:00から23:00

御献立
夜のお任せ
天
¥12,000
想
¥8,000
                           
〒730-0028
広島県広島市中区流川町6-5 GAOビル5F
TEL FAX:082-242-5505

新型コロナウィルス対策について
鮨稲穂同様のコロナ対策を実施いたしております。

【取組み】
◆営業時間
通常通りの営業時間となります。

◆客席について
自治体のガイドラインに基づいて、席のご案内は間隔を空けています。
接触面には、残留の危険がない除菌用剤を噴霧することで対策しています。

◆ 店内空間について
コロナウイルスを無害化するオゾン装置にて空間の除菌を行っています。
客席、調理場、店内の空気の換気を実施しています。

◆洗面所について
洗面所は、除菌用剤並びにオゾン装置による対策をしています。
営業中にスタッフによる清掃消毒作業をしている場合ありますことをご了承ください。

◆厨房、備品の消毒について
オゾンガス並びに残留の危険性および経口毒性のない消毒用剤で
食器・カトラリー類、会計時の端末、ステイショナリー等の消毒を徹底しています。

◆料理やお酒のご説明及び店内での会話について
ソーシャルディスタンスを保って、料理の説明をさせて頂きます。
お客様におかれましても、ご配慮をどうかよろしくお願いします。

◆スタッフ感染予防について
手洗いの徹底、及び残留の危険がない消毒用剤にて消毒の徹底をしています。

◆スタッフの健康確認について
検温および体調確認を行い、発熱や体調不良がある場合は自宅待機としています。

住所

広島市中区胡町5ー7ウインザービル二階
Hiroshima, Hiroshima
730-0021

電話番号

+81825455458

ウェブサイト

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