Bistro Vie

Name: Bistro Vie
Address: 神奈川県平塚市代官町11ー34 AFKビル2F, Hiratsuka-shi, Kanagawa, 254-0807, JP
Telephone: +81463866292
Price range: £££

Bistro Vieは2017年9月に平塚にオープンしたカジュアルフレンチのレストラン?

09/08/2026

あっという間にお盆期間。
来週11日(祝)から16日(日)まで休まず営業いたします🎐

ランチ営業に関しては、引き続き予約状況によってお休みさせて頂く場合がございますので、ご来店の際はSNSやお電話でご確認頂きご足労ないようよろしくお願いします。

8月から始まりましたパイナップルタルト🍍
バニラビーズ、サフラン、クローブなどのスパイスでコンポートにしたパイナップルをたっぷりのせてダマンドと焼き上げました。

焼き上がりの甘〜いバニラとパイナップルの幸せな香りw
たまりませんよ🍰
夏らしいトロピカルなデザート、ぜひご賞味ください❤️‍🔥

17/07/2026

☀️
7/20(月・海の日)15:00オープン

昨年好評だった居酒屋Vieがカムバック

和と洋のエッセンスが入った居酒屋営業限定おつまみをご用意してお待ちしております👨🏾‍🦲

お飲み物は、宮酒さん特設カウンターで美味しい夏酒やワインをご注文いただけます！

お気軽に、ふらりどうぞ。
お席が不安な方は当日お電話で空き状況をご確認ください☎️
ご予約不要ですがお席に限りがありますので多人数でのご来店はご遠慮いただけると幸いです🙏

10/07/2026

ソースがよく絡むくるくるパスタのカンパネッレに、トウモロコシピューレのクリームとハーブたっぷりのサルシッチャ。

賄い用に作ってアップしたところ食べたいという反響がありオンメニューしました。1週間のつもりが1ヶ月...

お子様も大人もおかわりしてくれる、、、う嬉しい🥹
しばらく用意してますのでお試しください。
今週末のご予約もぜひお待ちしております♪

金曜日空きまくり　1杯からお気軽にどうぞ☺️
土曜日ディナーはテーブル満席、カウンター席のみ
日曜日空きあり　ディナーは17:00オープン

09/07/2026

メバチマグロの自家製ツナ　ニース風サラダ🌊

当店夏の定番サラダも毎年同じではなく、仕立てを変えてお出しします

ゴロゴロ具沢山、食べ続ける手が止まらないはず👨🏾‍🍳

ぜひお試しください♪

02/07/2026

鮎2026Ver.

低温でコンフィにし背開きで中骨を抜き、パートブリックという春巻きのような薄い生地で包みパリッと香ばしい食感に。

鮎のリエットをソース代わりにし、キュウリの山椒マリネとマイクロハーブのサラダとご一緒に！

ハーブや青さのある白ワインや、揚げ物なのでスパークリングでも良き👨🏾‍🍳

7月の新メニューはすでに始まっています！
料理紹介はなるべく早めにこちらでもアップ予定⚠️

18/06/2026

ホワイトアスパラガスの冷製、グレビッシュソース

野菜の甘み、ソースの酸味このままでもgoodですが、　
プロシュートの塩味と旨みがまた2杯目も楽しませてくれるワインがススムくん的初夏の冷前菜です
おひとり様で一皿食べてるお客様いいなぁ🫪

6月後半戦、6/28のイベントは満員御礼となりましたが
その他日にちはゆったりしております。
ふらっとお気軽に覗いてみてください🫣

10/06/2026

とうとう梅雨入り☂️
今年の夏はスーパーエルニーニョという噂で、いまから心配しております👨🏾‍🦲

さて6月も1/3が終わろうとしてますが、新メニュー始まっていました。
今が旬のイサキは炙りにして、刻んだ実山椒とライムを絞った清涼感のあるソースで仕立てました。
付け合わせはみずみずしい夏野菜を焼いたり、塩揉みしたきゅうりなどと合わせています。

よく冷えたクリーンな白ワインが良いでしょうか！
ご一緒に是非お試しください👨🏾‍🍳