Cafe&goods Tali Kasih

04/06/2026

24/05/2026

今週(5/23〜5/25)のメニュー紹介です

Lunch　おばんざいもどき
・豆ご飯　・手前味噌のお味噌汁　・酢ごぼう　・そら豆の醤油煮　・煮なます　・筍のきんぴら　・胡瓜のゴマ和え　・ナスの蒲焼き

毎日少しずつ作っていたら品数が！
どれも大したオカズではないけど、集まれば贅沢なオカズになりました

Sweets　ブルーベリーのチーズタルト
自家栽培のブルーベリーや自家鶏卵を使っています

よろしくお願い致します♪

15/05/2026

焼けました！

・パン・ド・ミ
・ベーグル
・ブラウンカンパーニュ
・バゲットミニ
・竹炭スコーン(キャラメルナッツ)
となります

ゆったり焼くつもりが
昼間の気温が夏のようで焦りました

それでも、酸味はなくダレておりません
梅の香るパン作業でした

パンの販売は5/16〜5/18となります

よろしくお願い致します

14/05/2026

パンを作れなかった先週
捨てようかと思ったパン種たちですが
あんまりお世話していないのに元気いっぱい
モリモリ育ってます！

リフレッシュをたまに繰り返し
いつより多目になってしまった酵母ちゃんです

風邪をひいたりケンカをしたりすると
お亡くなりになっていた過去のパン種たちだけど

あなたたちはとっても元気
どうしてもパンになりたいのだね

ということで、週末(5/18〜5/18)にむけて
パン焼きます!!

咳はだいぶとまったのですが
まだ完全復活までに至らない台所取締役です
Lunchなど仕込む自信はなく
出来ることだけ精一杯仕込みたいと思います

とりあえず、パン販売のご報告です
焼き上がりましたら改めて投稿致します

よろしくお願い致します(^^)

10/05/2026

まだまだ続く夜中の咳
朝まで胸から下の胴体が痛いこの頃

今夜は寝れるかな??
が寝る前の決まり文句となりました

診断は、レントゲンと血液検査の結果
肺と気管支の異常な炎症
感染によるものではなかったので
よかった

入院を検討されましたが即お断りし
夜中の咳や歯ぎしりで毎夜家族に迷惑をかけてます
ワンコロたちもたくさんお散歩したいよな

すぐに治ると思いきや
なかなか治らない今回の咳

昼間は眠くなる前にスローリーに
汗をかかない程度の畑や鶏のお世話などを済ませて
夜に寝れない分、ガッツリ寝ています
写真は最近毎日採れだしたパーフェクト苺たち

早く治してちゃんと夜に寝れるようになったらお店を再開したいです

ご迷惑をおかけいたしますm(_ _)m
再開の折には改めて投稿致します

07/05/2026

急ではありますが、今週(5/9〜5/11)はお休みさせていただきます

ゴールデンウイーク終盤に風邪をひいてしまい
こじらせてしまいました(T_T)

咳がひどく、寝れない！
市販薬でしのいでいましたが
タイミング掴めず近くの病院へ本日やっと行けます

パンをお待ちの方々がたくさんいらっしゃると思うのに、自己管理が悪く申し訳ありませんm(_ _)m

ご迷惑をおかけいたします

02/05/2026

今週(5/2〜5/4)のメニュー紹介です

Lunch　ピザとカルパッチョ

ピザ→自家製天然酵母全粒粉配合の生地、ホワイトソース、コーン、玉ねぎ、自家製フィッシュソーセージ(白身魚)、トマト、有機チーズ、有機オリーブオイル、畑のイタリアンパセリ、自家鶏卵のゆで卵など

カルパッチョ→門川産の天然ハタと鯛、畑のレタスとディル、玉ねぎ、トマト、醤油ドレッシング(有機醤油、有機玄米酢、有機オリーブオイル、天日塩)

のセット内容です

Sweets　チーズケーキ

国産クリームチーズ、ヨーグルト、自家鶏卵、素焚糖、小麦粉、自家製レモンマーマレード、ホイップクリーム、畑のミント

となります

よろしくお願い致します(^^)

01/05/2026

今週の営業は、5/2〜5/4となります

写真は今週のSweets
ヨーグルトチーズケーキ
自家製のジャムなど添えます

Lunchは、お魚ピザとカルパッチョ
前回焼いたピザを、もっと沢山のお客様に召し上がってほしくリベンジです
遊漁船松竹丸@syoutikumaru もゴールデンウイークで
漁三昧のこの頃でお魚がたくさん！
なのでカルパッチョサラダも添えます

新緑と風の心地よい美郷です
草刈りで目指せマッチョ！の季節
ぜひ、ドライブなどにお立ち寄りください

よろしくお願い致します♪