Cafe noix

07/11/2017

10/06/2016

明日のランチ会の準備できました♪

pizzaの予定だけど、子供10人もいると足りるか心配になってきて、サンドイッチ。

マッシュルームとオリーブペースト
サーモンチーズペースト
ドライトマトとアンチョビバター
ハーブレモンバター
自家製ツナのフィリング
紫玉ねぎとパセリのタルタル
豆サラダ。。卵サラダ。。

日曜日の海バーベキューの予定のために多めに準備しました。

大量のホットケーキも焼きます♡

06/06/2016

百合根、銀杏、キクラゲ、人参、枝豆で飛竜頭作り。

余ったものは母に炊き合わせにしてもらおう。

大和芋が多かったのか、お豆腐の水切りが甘かったのか、少し丸めるのに苦労しました。。

子供達にはpetit シュー作りました♡

シュークリームは材料も少なくて、お手軽にできます♪

30/05/2016

本日はリクエストでさつま揚げ作りしました♡

鱈、海老、蓮根、枝豆入りです。

さっぱりトマトの甘酢漬けも。。

大好きな水ナスとヒノナが売ってました。
美味しくつかるといいな☆

12/05/2016

今日から英語教室開始です♪

自らの経験を生かして、勉強として向かい合う英語ではなく、絵本、歌、ゲームなどを通じて自然に身につく英語を教えてあげたいなと思っています。

今日の生徒さんは２人とも英語のレッスン初めてですが、発音もよく、理解力も早くて、授業は予定通りスムーズに進みました。
子供の吸収するスピードはすごいなと実感しました♪

月額5,000円
大人の方も興味あれば個人レッスンします(^^)

玄米粉はまだまだあるので、ケークサレ作り。
同じ材料でテリーヌなはずが、ゆるくてジュレ寄せになりました。。

またまた連れて行ってもらったJAZZのクラブハウス。
ブラックのシンガーさんの歌声にうっとり、素敵な時間を過ごせました♪

09/05/2016

本日の付き出しは

椎茸と油揚げの薬味味噌
クリーム豆腐
明太出汁巻き卵

です♡

07/05/2016

今日はお手伝いです。

Foreverの付き出し作りました♡

遊びに来てくださいね(*^^*)

28/04/2016

急ですが、夜カフェの営業は今月いっぱいでおしまいになります。

準備出来次第、お昼の営業再開しますのでよろしくお願いします。

パンケーキ、ガレットがメインの予定です。。

夜はお酒が沢山残っていますので、貸し切りの予約などおまちしています(^^)

27/03/2016

寒い。。粕汁とか飲みたいなって思いつき、美味しい酒粕があると話を聞いていたので、お隣の酒のにしださんに行ってきました。

シーズンオフなのでもう売ってなかったのにがっかりしてるのを見兼ねて、冷凍してあるのでよかったらと出していただきました。。優しすぎます(>_

25/03/2016

菜の花、山ウド、つくし、えんどう豆。。
春野菜堪能しました♡

筍は買うものじゃないって聞いたのでいただくまで待ってます♪

ロフトの1人部屋、思ったより快適で。。何もない空っぽな空間が心地よい眠りに。

息子たちの子供部屋も嬉しいみたいで、お絵描き、製作、ブロックなど楽しんでます♪

8時半からのお絵本の時間、そのまま寝てしまうのですが、ふと気づくとソファーの脇に長男からのお手紙が。
こちらこそ、いつも助けていただき、ありがとうです。
明日の朝ご飯はウインナーつきにするね。
頑張ってお仕事してきます(^^)

17/03/2016

今日は焼きおにぎり作りました♡

お店で自家製納豆、ぬか漬け、味噌玉のお味噌汁などを出してたら。。
何人かのお客様に焼きおにぎりって言われたので(^^)

醤油とお味噌、チーズの３種類の焼きおにぎりです。

手羽元でコラーゲンたっぷりのスープもとったので、鶏蕎麦もできます♪

07/02/2016

大量のオレンジはキラキラなコンフィになって。。

オランジェットに仕上がりました♪

半年漬かったラムレーズンもrum ballsになりました。

チョコロールケーキは２本も焼けました。

来週はそれぞれのショコラに、珈琲やブランデーを合わせてみてください♪

DVDがいっぱい。子供たちお出かけ。お掃除終了。coffee。半身浴。
幸せな週末。。充電完了です♡