小伴天

04/08/2026

『 いちじく会席　夏 』

八月に入り
当店のいちじく会席は　
夏メニューにかわりました

ハウスいちじくから　露地物にかわり
食材も夏らしく涼やかなものに

前菜は
いちじくと天日干ししらすのみぞれ和え
コノシロの酢〆といちじく
この時期といえば　ゆで落花生
定番の握り寿司

刺身
いちじくを白身魚で巻いた
サラダ仕立て
白醤油ポン酢のジュレを掛けてます

焼き物
三河鶏といちじくを
玉ねぎ麹　焼き
※みやもと糀店のひしお麹とおろし玉ねぎで
作りました

揚げ物
いちじくの肉巻きフライ
八丁味噌ソース

酢の物
もずく、そうめんカボチャ
いちじく、小鯛酢〆、凧

御飯
炭焼き
うなぎまぶし御飯

甘味
いちじくの白醤油プリン
　　　※三年熟成みりん蜜

定番ものから
新しいものまで
入れてみました　

酷暑　続きの夏も

いちじくと鰻で乗り切りましょう❣️

#小伴天
#いちじく会席
#碧南市和食
#炭焼き鰻
#創業100年

01/06/2026

令和八年度の
　　『初夏のいちじく会席』
　が始まりました

初夏六月、七月は
　碧南安城のハウスいちじくと
初夏の食材を使ったコースになります

当店で３０年前から
つづく　いちじく会席

ことしも工夫を重ね
前菜には
　いちじくのぬか漬け
　自家製のラスクをつかったカナッペ

揚げ物も
　いちじくと相性のよいシナモンを効かせた
春巻き

もちろん〆は
　　とうてんの　うなぎまぶしご飯

今月から
季節に合わせて内容を変えて
10月まで　提供いたします

今年もどうぞよろしくお願いいたします

#小伴天
#いちじく会席
#炭焼きうなぎ
#碧南市
#ミシュランガイド

01/06/2026

01/06/2026

令和八年度　
　　『初夏のいちじく会席』
が始まりました

初夏六月、七月は
　碧南安城のハウスいちじくと
初夏の食材を使ったコースになります

当店で３０年前から
つづく　いちじく会席

ことしも工夫を重ね
前菜には
　いちじくのぬか漬け
　自家製のラスクをつかったカナッペ

揚げ物も
　いちじくと相性のよいシナモンを効かせた
春巻き

もちろん〆は
　　とうてんの　うなぎまぶしご飯

今月から
季節に合わせて内容を変えて
10月まで　提供いたします

今年もどうぞよろしくお願いいたします

#小伴天
#いちじく会席
#炭焼きうなぎ
#碧南市

19/05/2026

いちじく農家の神谷さんとこまで
様子を見に行ってきました

今年のハウスいちじくの出荷は
もう始まっておりまぬ
身の色もまだ淡いですが
身は瑞々しくて
爽やかな味わい

小伴天のいちじく会席は6月から
頭の中にあるアイデア💡の試作

いちじくのぬか漬け
みりん粕との白和え
サワラといちじくと糀味噌

絵に描いたモチを　
現実にしていきます^ ^

#小伴天
#いちじく会席
#愛知県
#碧南市
#炭焼きうなぎ

02/05/2026

皐月弁当
ゴールデンウィーク限定メニューです

19/04/2026

メスうなぎ
三河　一色産　艶鰻うなぎ

今までなら
冬を越した２歳　鰻になると
皮が厚く身もしっかりして固くなって
焼くのに苦心するのですが

このメスの艶鰻うなぎ
2歳になっても
ふっくらと焼き上がる
2歳うなぎの味わいを持ち合わせる
この鰻　革命的

いま、当店のうなぎは
この　メス鰻になります

#艶鰻メスうなぎ
#小伴天
#碧南市和食
#碧南うなぎ
#西尾うなぎ

16/04/2026

単品メニューの紹介です

お刺身サラダ🥗
※海鮮サラダ

新玉ねぎとカラフルトマト🍅に
旬のお刺身を合わせて

梅風味のジュレをかけて
召し上がっていただきます
食べられた方にとても
好評な一品

是非にお試しくださいませ

#小伴天
#碧南和食
#碧南海鮮
#碧南日本料理
#碧南うなぎ

05/04/2026

鯛めし会席　　

入学、就職、卒業を
迎えた方にオススメです

大きな桜鯛の頭を焼いて
新たけのこと共に炊き上げた

鯛めし

春の
　　前菜、椀物、お刺身、焼き物、うなぎ
　　サラダ　　そして　鯛めし

ご家族、お仲間と皆さまで
お召し上がりください

鯛めし会席　　6,600円

#小伴天
#炭焼き鰻
#お祝い会席
#碧南 和食

20/03/2026

小伴天です

春のメニューも出揃いました🌸
モチロン
春のうなぎもオススメです

#炭焼きうなぎ
#たけのこメバル
#海鮮サラダ
はんてん御膳
#たまごセット
#小伴天