鮨場 まる

鮨場 まる 2014年11月8日にオープンいたしました! シャリには玄米をブレンドし、調味料にもこだわり添加物などを使用しない自然由来の身体に優しいものを選んで使っています。

白を基調としたシンプルで和モダンな空間の中で、体に優しいお寿司とお料理をお楽しみください。

10月の予定で告知はしておりましたが、改めて臨時休業のお知らせ。⁡6日(火)〜8日(木)迄店舗営業はお休み。という告知を6日が終わろうとしているタイミングで投稿しています。⁡7・8日のイベント準備のため、6日もお休みにしました。昼前には仕込...
06/10/2026

10月の予定で告知はしておりましたが、改めて
臨時休業のお知らせ。
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6日(火)〜8日(木)迄店舗営業はお休み。
という告知を6日が終わろうとしているタイミングで投稿しています。
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7・8日のイベント準備のため、6日もお休みにしました。
昼前には仕込みを終えて早めに藤枝入り、気になるお店に足を運んでみよう、などとと思っていましたが、思うようには仕込みは終わらず。
結局、藤枝入りは19時過ぎになってしまい、宿にチェックインを済ませ、近くのお店で簡単に食事を済ませる、という結果に。
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そして、お休み告知の投稿が今頃、、、という散々な結果。
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明日のイベントでは、今まで試したことのなかった切り口の新しい野菜寿司に挑戦予定。
この野菜寿司に関しては、後日改めて投稿してみようと思っています。
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藤枝でお会いできる皆様、楽しみにしております。
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#鮨場まる
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【問合せ方法】
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本アカウントへのDM、または[email protected]
へのDM、
もしくは公式LINEのチャットルームにてお受けします。
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御予約のご希望の日時、お名前、お人数様、ご希望のコース、連絡先を明記の上、上記いずれかの手段でご連絡頂きますようお願いします。
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【営業時間】
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・昼の部
 時間 : 12:00〜15:00
(L. O. 14:00)
 休業 : 水・木曜
  ※昼の部は前日迄の完全予約
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・夜の部
 時間 : 18:00〜22:00
    (L. O. 21:00)
 休業 : 水曜
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【コース内容】
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 ・おまかせコース 8000円
(一品料理×3 + 魚・野菜含む寿司12貫+お吸い物)
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 ・寿司コース     5500円
(前菜盛り + 魚・野菜含む寿司12貫 + お吸い物)
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 ・野菜寿司コース   2500円
(前菜盛り + 野菜のみ寿司7貫 + お吸い物)
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※プロフィールのハイライトに料理画像のイメージを残してあります。ご参考になさって下さい

10月の予定。⁡7日(水)・8日(木)はアナンダマイドさんの展示会にて、参加予定の方にお食事を提供させて頂きます。⁡7日(水)の夜は、ほこほこ食堂さんで野菜寿司の提供。現在お店では、ほぼコースのみの提供しかしておりません。こちらのイベントで...
30/09/2026

10月の予定。
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7日(水)・8日(木)はアナンダマイドさんの展示会にて、参加予定の方にお食事を提供させて頂きます。
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7日(水)の夜は、ほこほこ食堂さんで野菜寿司の提供。
現在お店では、ほぼコースのみの提供しかしておりません。
こちらのイベントでは、ほこほこ食堂さんのアラカルトメニューを含めてお酒も楽しんで頂けるイベントとなっております。
予約定数もほぼほぼ埋まってきております。
関心のある方はお早めにお問合せ下さい。
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どちらのイベントも会場は藤枝。
県中部へイベントに伺うのは久しぶりです。
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これらのイベントの都合で、店舗は6日(火)〜8日(木)で休業。
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31日(土)のお昼もイベントの関係でお休みです。
現在のところ、夜の部は通常通りの営業を考えていますが、詳細決まったら後日告知させて頂きます。
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雨が続いた9月。売上の部分でもどんよりしてきている鮨場まる。
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月が変わってスカッとした営業となりますよう、心機一転取り組んでまいります。
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#鮨場まる
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【問合せ方法】
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本アカウントへのDM、または[email protected]
へのDM、
もしくは公式LINEのチャットルームにてお受けします。
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御予約のご希望の日時、お名前、お人数様、ご希望のコース、連絡先を明記の上、上記いずれかの手段でご連絡頂きますようお願いします。
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【営業時間】
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・昼の部
 時間 : 12:00〜15:00
(L. O. 14:00)
 休業 : 水・木曜
  ※昼の部は前日迄の完全予約
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・夜の部
 時間 : 18:00〜22:00
    (L. O. 21:00)
 休業 : 水曜
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【コース内容】
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 ・おまかせコース 8000円
(一品料理×3 + 魚・野菜含む寿司12貫+お吸い物)
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 ・寿司コース     5500円
(前菜盛り + 魚・野菜含む寿司12貫 + お吸い物)
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 ・野菜寿司コース   2500円
(前菜盛り + 野菜のみ寿司7貫 + お吸い物)
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※プロフィールのハイライトに料理画像のイメージを残してあります。ご参考になさって下さい

『久米桜 カルシス 山田錦60』入荷してます。⁡店主のお気に入り、久米桜の酸っぱい日本酒『カルシス』。⁡日本酒度は-50、酸度は18、アルコール度数は低アルコール9%という規格外の日本酒。⁡日本酒としても随分と個性的で特徴的な日本酒ですが、...
27/09/2026

『久米桜 カルシス 山田錦60』入荷してます。
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店主のお気に入り、久米桜の酸っぱい日本酒『カルシス』。
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日本酒度は-50、酸度は18、アルコール度数は低アルコール9%という規格外の日本酒。
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日本酒としても随分と個性的で特徴的な日本酒ですが、今回は一升瓶に貼られたラベルについて。
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今回は同規格の日本酒が手元に2本あったのでわかりやすく並べて写真撮り。
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似た風合いの抽象画のようなラベル。
カルシスシリーズの多くのラベルは杜氏さん自身の手描きのものが多いとのこと。
しかも並べてみると少し違いがあるのがわかります。
そう。一枚手描きして印刷、なんて事はしてなくて本当に一本一本手づくり手描きとのこと。
なんと手間のかかる仕事を。。。
ラベルからでも伝わる、久米桜さんの拘りポイント。
気になる方は是非、お試しを。
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#鮨場まる #久米桜 #カルシス
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【問合せ方法】
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本アカウントへのDM、または[email protected]
へのDM、
もしくは公式LINEのチャットルームにてお受けします。
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御予約のご希望の日時、お名前、お人数様、ご希望のコース、連絡先を明記の上、上記いずれかの手段でご連絡頂きますようお願いします。
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【営業時間】
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・昼の部
 時間 : 12:00〜15:00
(L. O. 14:00)
 休業 : 水・木曜
  ※昼の部は前日迄の完全予約
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・夜の部
 時間 : 18:00〜22:00
    (L. O. 21:00)
 休業 : 水曜
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【コース内容】
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 ・おまかせコース 8000円
(一品料理×3 + 魚・野菜含む寿司12貫+お吸い物)
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 ・寿司コース     5500円
(前菜盛り + 魚・野菜含む寿司12貫 + お吸い物)
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 ・野菜寿司コース   2500円
(前菜盛り + 野菜のみ寿司7貫 + お吸い物)
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※プロフィールのハイライトに料理画像のイメージを残してあります。ご参考になさって下さい

山形県最上地方から、天然の『秋茗荷』入荷です。⁡思えば鮨場まるを立ち上げた直後、野菜寿司と言っても試行錯誤から始まって全てが手探り。その中で、よくやってたのが茗荷を甘酢に漬けて握る茗荷のお寿司。⁡当時は慣行栽培の茗荷を使用していました。天然...
26/09/2026

山形県最上地方から、天然の『秋茗荷』入荷です。
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思えば鮨場まるを立ち上げた直後、野菜寿司と言っても試行錯誤から始まって全てが手探り。
その中で、よくやってたのが茗荷を甘酢に漬けて握る茗荷のお寿司。
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当時は慣行栽培の茗荷を使用していました。
天然の茗荷に、と拘りを持ったあたりから、サイズがバラけるし、程よいサイズまで成長した茗荷も中々手に入らない。
季節も限定されるので、なんとなく主力野菜寿司から離れていった印象の茗荷のお寿司。
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今回、天然の茗荷ですが、サイズも立派なものも多く、久々に野菜寿司ラインナップに加えてみました。
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このあたりの地域では茗荷のシーズンは終わってしまっていると思いますが、季節の名残りを是非味わってみて下さい。
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#鮨場まる #茗荷
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【問合せ方法】
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本アカウントへのDM、または[email protected]
へのDM、
もしくは公式LINEのチャットルームにてお受けします。
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御予約のご希望の日時、お名前、お人数様、ご希望のコース、連絡先を明記の上、上記いずれかの手段でご連絡頂きますようお願いします。
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【営業時間】
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・昼の部
 時間 : 12:00〜15:00
(L. O. 14:00)
 休業 : 水・木曜
  ※昼の部は前日迄の完全予約
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・夜の部
 時間 : 18:00〜22:00
    (L. O. 21:00)
 休業 : 水曜
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【コース内容】
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 ・おまかせコース 8000円
(一品料理×3 + 魚・野菜含む寿司12貫+お吸い物)
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 ・寿司コース     5500円
(前菜盛り + 魚・野菜含む寿司12貫 + お吸い物)
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 ・野菜寿司コース   2500円
(前菜盛り + 野菜のみ寿司7貫 + お吸い物)
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※プロフィールのハイライトに料理画像のイメージを残してあります。ご参考になさって下さい

ここ最近、おまかせコースの一品料理のひとつにバイ貝を使用しています。⁡シンプルな酒蒸しかオイル煮。どちらかを選んで頂いています。オイル煮は『ほうろく屋』さんの菜種油使用。⁡是非、お試しを。⁡⁡ #鮨場まる ⁡⁡⁡——————————⁡【問合...
24/09/2026

ここ最近、おまかせコースの一品料理のひとつにバイ貝を使用しています。
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シンプルな酒蒸しかオイル煮。
どちらかを選んで頂いています。
オイル煮は『ほうろく屋』さんの菜種油使用。
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是非、お試しを。
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#鮨場まる
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【問合せ方法】
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本アカウントへのDM、または[email protected]
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もしくは公式LINEのチャットルームにてお受けします。
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御予約のご希望の日時、お名前、お人数様、ご希望のコース、連絡先を明記の上、上記いずれかの手段でご連絡頂きますようお願いします。
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【営業時間】
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・昼の部
 時間 : 12:00〜15:00
(L. O. 14:00)
 休業 : 水・木曜
  ※昼の部は前日迄の完全予約
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・夜の部
 時間 : 18:00〜22:00
    (L. O. 21:00)
 休業 : 水曜
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【コース内容】
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 ・おまかせコース 8000円
(一品料理×3 + 魚・野菜含む寿司12貫+お吸い物)
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 ・寿司コース     5500円
(前菜盛り + 魚・野菜含む寿司12貫 + お吸い物)
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 ・野菜寿司コース   2500円
(前菜盛り + 野菜のみ寿司7貫 + お吸い物)
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※プロフィールのハイライトに料理画像のイメージを残してあります。ご参考になさって下さい

おさるさん入荷情報。⁡季節モノ。箕面ビールさんの中でも人気の高い『国産桃ヴァイツェン』入荷です。⁡小麦麦芽の割り合いが高い、軽やかなビールのイメージの『ヴィツェン』にほのかな桃の香り。⁡是非お試しを!!⁡ #鮨場まる  #箕面ビール  #国...
15/09/2026

おさるさん入荷情報。
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季節モノ。箕面ビールさんの中でも人気の高い『国産桃ヴァイツェン』入荷です。
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小麦麦芽の割り合いが高い、軽やかなビールのイメージの『ヴィツェン』にほのかな桃の香り。
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是非お試しを!!
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#鮨場まる #箕面ビール #国産桃ヴァイツェン
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【問合せ方法】
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本アカウントへのDM、または[email protected]
へのDM、
もしくは公式LINEのチャットルームにてお受けします。
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御予約のご希望の日時、お名前、お人数様、ご希望のコース、連絡先を明記の上、上記いずれかの手段でご連絡頂きますようお願いします。
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【営業時間】
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・昼の部
 時間 : 12:00〜15:00
(L. O. 14:00)
 休業 : 水・木曜
  ※昼の部は前日迄の完全予約
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・夜の部
 時間 : 18:00〜22:00
    (L. O. 21:00)
 休業 : 水曜
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【コース内容】
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 ・おまかせコース 8000円
(一品料理×3 + 魚・野菜含む寿司12貫+お吸い物)
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 ・寿司コース     5500円
(前菜盛り + 魚・野菜含む寿司12貫 + お吸い物)
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 ・野菜寿司コース   2500円
(前菜盛り + 野菜のみ寿司7貫 + お吸い物)
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※プロフィールのハイライトに料理画像のイメージを残してあります。ご参考になさって下さい

10月のイベント出店のお知らせ。⁡先日告知した藤枝でのイベントと日にちカブりです。⁡7日の夜に開催。会場も大慶寺さんから徒歩圏内、『ほこほこ食堂』さんで開催です。⁡ほこほこ食堂さんのおつまみとお酒、鮨場まるの野菜寿司を楽しんで頂ける場を提供...
14/09/2026

10月のイベント出店のお知らせ。
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先日告知した藤枝でのイベントと日にちカブりです。
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7日の夜に開催。
会場も大慶寺さんから徒歩圏内、『ほこほこ食堂』さんで開催です。
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ほこほこ食堂さんのおつまみとお酒、鮨場まるの野菜寿司を楽しんで頂ける場を提供致します。
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ほこほこ食堂の大樹さんとは2011年に用宗で一緒にコラボ料理の企画をやって以降、ご一緒する機会を頂けました。とても楽しみ!!
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お席も定数が決まっているため、関心のある方はなるべくお早めに御予約頂けますようお願いします。
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県中部でお仕事頂く機会も珍しいと思います。
この機会に是非、鮨場まるの野菜寿司をお召し上がり下さい。
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詳細は下記の通り。
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【開催日】 10/7(水)
【時間】 17:30〜 (最終入店時間
19:30)
【場所】 ほこほこ食堂
【定数】 15名様 (相席をお願いする場合もあります。予めご了承下さい。)
【問合せ先】 ほこほこ食堂 ほこほこ食堂
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10月のイベント出店のお知らせ。⁡⁡ 𝓐𝓷𝓪𝓷𝓭𝓪𝓶𝓲𝓭𝓮   𝓛𝓪𝓫𝓸𝓻𝓪𝓽𝓸𝓻𝓲𝓾𝓶 さん主催・五感で味わう至福体験型、リトリート展示会とのこと。鮨場まるは、7日(水)・8日(木)の2日間の出店。会場は藤枝・大慶寺さん。⁡空席情報・予約...
07/09/2026

10月のイベント出店のお知らせ。
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⁡ 𝓐𝓷𝓪𝓷𝓭𝓪𝓶𝓲𝓭𝓮 𝓛𝓪𝓫𝓸𝓻𝓪𝓽𝓸𝓻𝓲𝓾𝓶 さん主催・五感で味わう至福体験型、リトリート展示会とのこと。
鮨場まるは、7日(水)・8日(木)の2日間の出店。
会場は藤枝・大慶寺さん。
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空席情報・予約問合せは 𝓐𝓷𝓪𝓷𝓭𝓪𝓶𝓲𝓭𝓮 𝓛𝓪𝓫𝓸𝓻𝓪𝓽𝓸𝓻𝓲𝓾𝓶 さんに御確認下さい。
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【開催日】 10/7〜8
※イベント自体は9日迄
【定数】 各日8名様限定
【会場】 大慶寺貸別荘『観松蔵』
【料金】 15000円
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(以下イベント詳細)
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𖥟 1 ᗪᗩY 𝟖名様限定

𝔣𝔢𝔢 ⚫️ 1̾5̾0̾0̾0̾ ̾y̾e̾n̾

𓊆𓊇

்𓂃⡈至福をひらく 4つの体験付き ⡈⡈

1. ウータイ 60min
まるでゆりかごの中に身を委ね
寄せては返す波に揺られるように
母親の胸に抱かれる赤子のように
優しく丁寧なタッチでほどかれてゆく
Wuotaiの海へと浮遊する時空を越える旅
心と身体の境界線がふわりとほどけ
どこまでも広がりゆく意識と身体
緩まるという感覚を深く味わう

2. 瞑想的なおしょくじ
10/7.8. 鮨場まる ″やさい寿司″
⁡
10/9 檸檬とラクダ ″標本ごはん″
⁡
厳選された生命力あふれる食材
自家製の麹から成る発酵調味料をもとに、
丁寧に仕立てられた、美しいお料理。
その滋味深いひと口が心身の奥処へと染み渡り、
内側からみずみずしい生命力が満ちてゆく。

3. 8名様限定の和やかな展示会
大地や森の息吹を宿した天然素材、
植物や菌類、地衣類の静かな波動を纏う
⁡
瞑想的なおめしものに包まれる、無上の至福
⁡
サチャルの植物染めで魔法がかけられた
一期一会の絵画のようなアートピースを
今回はじめて静岡で展示販売いたします。

4.シ ン ビ オ シ ズ ム の美しい余韻
アナンダマイドの𝓜𝓲𝓷𝓪描き下ろしの
″視覚の瞑想″となる大判サイズの
アートピースのお土産♡
⁡

お申し込み、お問い合わせは 𝓐𝓷𝓪𝓷𝓭𝓪𝓶𝓲𝓭𝓮 𝓛𝓪𝓫𝓸𝓻𝓪𝓽𝓸𝓻𝓲𝓾𝓶

𓊆お申し込みフォーム𓊇
① お名前
② Instagramアカウント名
③ 参加希望日
10/7.8.9のいずれかお知らせ下さい♡
④ 身長 cm
⑤ メッセージ♥︎

Anandamide Laboratorium
至福物質研究所

10月のイベント出店のお知らせ。⁡久々の県中部でのお仕事。⁡⁡ 𝓐𝓷𝓪𝓷𝓭𝓪𝓶𝓲𝓭𝓮   𝓛𝓪𝓫𝓸𝓻𝓪𝓽𝓸𝓻𝓲𝓾𝓶 さん主催の展示会。五感で味わう至福体験型、リトリート展示会とのこと。鮨場まるは、7日(水)・8日(木)の2日間の出店。会場は...
07/09/2026

10月のイベント出店のお知らせ。
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久々の県中部でのお仕事。
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⁡ 𝓐𝓷𝓪𝓷𝓭𝓪𝓶𝓲𝓭𝓮 𝓛𝓪𝓫𝓸𝓻𝓪𝓽𝓸𝓻𝓲𝓾𝓶 さん主催の展示会。
五感で味わう至福体験型、リトリート展示会とのこと。
鮨場まるは、7日(水)・8日(木)の2日間の出店。
会場は藤枝・大慶寺さんが新しく始められた大慶寺貸別荘『観松蔵』。
⁡
参加定数は1日8名様限定という貴重なイベント。
ほぼお席も埋まってしまっているようですが、空席情報・予約問合せは 𝓐𝓷𝓪𝓷𝓭𝓪𝓶𝓲𝓭𝓮 𝓛𝓪𝓫𝓸𝓻𝓪𝓽𝓸𝓻𝓲𝓾𝓶 さんにお願いします。
⁡
【開催日】 10/7〜8
※イベント自体は9日迄
【定数】 各日8名様
【会場】 大慶寺貸別荘『観松蔵』
【料金】 15000円
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(以下イベント詳細)
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静岡県藤枝市に今年6月
オープンしたばかりの貸別荘
″ 𝓜𝓮𝓭𝓲𝓽𝓪𝓽𝓲𝓸𝓷 𝓣𝓮𝓶𝓹𝓵𝓮 ″

𖥟 1 ᗪᗩY 𝟖名様限定

𝔣𝔢𝔢 ⚫️ 1̾5̾0̾0̾0̾ ̾y̾e̾n̾

𓊆𓊇

்𓂃⡈至福をひらく 4つの体験付き ⡈⡈

1. ウータイ 60min
まるでゆりかごの中に身を委ね
寄せては返す波に揺られるように
母親の胸に抱かれる赤子のように
優しく丁寧なタッチでほどかれてゆく
Wuotaiの海へと浮遊する時空を越える旅
心と身体の境界線がふわりとほどけ
どこまでも広がりゆく意識と身体
緩まるという感覚を深く味わう
寺島 祥子
あんな|タイマッサージ|金沢

2. 瞑想的なおしょくじ
10/7.8. 鮨場まる ″やさい寿司″ 鮨場まる

10/9 檸檬とラクダ ″標本ごはん″ 檸檬とラクダ

厳選された生命力あふれる食材
自家製の麹から成る発酵調味料をもとに、
丁寧に仕立てられた、美しいお料理。
その滋味深いひと口が心身の奥処へと染み渡り、
内側からみずみずしい生命力が満ちてゆく。

3. 8名様限定の和やかな展示会
大地や森の息吹を宿した天然素材、
植物や菌類、地衣類の静かな波動を纏う
𝓐𝓷𝓪𝓷𝓭𝓪𝓶𝓲𝓭𝓮 𝓛𝓪𝓫𝓸𝓻𝓪𝓽𝓸𝓻𝓲𝓾𝓶
瞑想的なおめしものに包まれる、無上の至福
S a c h a l u n a
サチャルの植物染めで魔法がかけられた
一期一会の絵画のようなアートピースを
今回はじめて静岡で展示販売いたします。

4.シ ン ビ オ シ ズ ム の美しい余韻
アナンダマイドの𝓜𝓲𝓷𝓪描き下ろしの
″視覚の瞑想″となる大判サイズの
アートピースのお土産♡
𝔸𝕟𝕒𝕟𝕕𝕒𝕞𝕚𝕕𝕖 𝕃𝕒𝕓𝕠𝕣𝕒𝕥𝕠𝕣𝕚𝕦𝕞 & 𒀱 A n a n t a


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10月静岡展示会お申し込み方法

お申し込み、お問い合わせは
アナンダマイドラボラトリウム
𝓐𝓷𝓪𝓷𝓭𝓪𝓶𝓲𝓭𝓮 𝓛𝓪𝓫𝓸𝓻𝓪𝓽𝓸𝓻𝓲𝓾𝓶

𓊆お申し込みフォーム𓊇
① お名前
② Instagramアカウント名
③ 参加希望日
10/7.8.9のいずれかお知らせ下さい♡
④ 身長 cm
⑤ メッセージ♥︎

Anandamide Laboratorium
至福物質研究所

初モノ入荷『いくら』です。⁡出だしの筋子は粒も小さく、膜も薄い。卵が割れないように丁寧に筋から外して醤油地に漬け込む。これがなかなか手間のかかる作業。⁡シーズン終盤は膜も厚くなってきて簡単には潰れないので今の時期が1番手間がかかる。⁡味わい...
06/09/2026

初モノ入荷『いくら』です。
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出だしの筋子は粒も小さく、膜も薄い。
卵が割れないように丁寧に筋から外して醤油地に漬け込む。
これがなかなか手間のかかる作業。
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シーズン終盤は膜も厚くなってきて簡単には潰れないので今の時期が1番手間がかかる。
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味わいは本来のいくらと比べるとまだまだ味が薄い印象ですが、それも初モノならではの味わいです。
⁡
初モノの時期ならではのいくらを是非お楽しみ下さい。
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#鮨場まる
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【問合せ方法】
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本アカウントへのDM、または[email protected]
へのDM、
もしくは公式LINEのチャットルームにてお受けします。
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御予約のご希望の日時、お名前、お人数様、ご希望のコース、連絡先を明記の上、上記いずれかの手段でご連絡頂きますようお願いします。
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【営業時間】
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・昼の部
 時間 : 12:00〜15:00
(L. O. 14:00)
 休業 : 水・木曜
  ※昼の部は前日迄の完全予約
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・夜の部
 時間 : 18:00〜22:00
    (L. O. 21:00)
 休業 : 水曜
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【コース内容】
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 ・おまかせコース 8000円
(一品料理×3 + 魚・野菜含む寿司12貫+お吸い物)
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 ・寿司コース     5500円
(前菜盛り + 魚・野菜含む寿司12貫 + お吸い物)
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 ・野菜寿司コース   2500円
(前菜盛り + 野菜のみ寿司7貫 + お吸い物)
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※プロフィールのハイライトに料理画像のイメージを残してあります。ご参考になさって下さい

住所

中区旭町10/8
Hamamatsu-shi, Shizuoka
4300927

営業時間

月曜日 18:00 - 22:00
火曜日 18:00 - 22:00
水曜日 18:00 - 22:00
木曜日 18:00 - 22:00
金曜日 18:00 - 22:00
土曜日 18:00 - 22:00

電話番号

0534543022

ウェブサイト

アラート

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