手打そば築

10/10/2026

🈵満席御礼🈵
いよいよ来週10月17日㈯18時より
手打そば築イベント　ミニ蕎麦会席と
フラメンコ、チェロ、ピアノによるＡ³によるライブ
『蕎麦とEヴァ』　
ご予約いただいているお客様、お待ちしております
お気をつけてご来店くださいませ

08/10/2026

昨日はじめて知りました…蕎麦の世界で15年位いるのに…知らなかた…全く知らなかた…
DEEN池森秀一さんのInstagramでそばの日って上がっていてなんだそばの日って？？

と思ったら10月8日はそばの日なんだそうです😆
そばの日: 10月が新そばの時期である ことと「十(そ)と八」の語呂合わせ。（Googleより）
ひとつ賢くなりました👏😆👏

そばの日過ぎちゃいましたが、お蕎麦屋さんにいらしてお蕎麦召し上がってください👍😆

04/10/2026

#ぐるっとはまエヴァ

02/10/2026

本日お作りした1品料理
『黒鯛と冬瓜の吸い物椀』

01/10/2026

先日ご予約いただきお作りした蕎麦会席のお料理達
この他に、そばポタージュ、蕎麦のお刺身、卯の花蕎麦団子生のり餡、
をご提供

贅を尽くした夜を彩る
「手打そば 築」の蕎麦会席
そばの奥深さを、心ゆくまで味わっていただきたい――。
当店店主の想いが詰まった
「季節の蕎麦会席」は、単なるお食事ではなく、新たな蕎麦の魅力に出会える創作料理のコースです。
季節の蕎麦会席の魅力
1. 蕎麦の新たな可能性
蕎麦は、打って麺にするだけではありません。当店では、蕎麦粉、蕎麦の実を使い分け、料理の形を変えて様々な味や食感を追求しています。いつものお蕎麦とは違う、驚きと発見に満ちた創作料理をお愉しみいただけます。
2. 地場野菜との融合
その時期々々で一番美味しい地元の地場野菜を厳選。一品一品に手間を加え、蕎麦の風味と掛け合わせることで、心と身体が喜ぶようなヘルシーで奥深い味わいを生み出しました。
3. 特別な夜にふさわしい
大切な方との会食や、記念日、ちょっと贅沢なご褒美など、落ち着いた空間でゆったりと食事を楽しみたい夜に最適です。滋味あふれる料理と、それに合う日本酒などもご用意しております。
【要予約】手打そば 築 季節の蕎麦会席
* 料金： 4,400円（税込）〜
* 提供時間： 夜限定（17:00〜）
* 人数： 2名様〜20名様まで
* ご予約： 1週間前までにお電話にてご予約をお願いいたします。
※仕入れにより、料理の内容は変わります。
※ご予約状況によっては、ご希望に添えない場合がございますので、お早めにご連絡ください。
地元の恵みと手打ちの技が織りなす、ここでしか味わえない美食体験を、ぜひご堪能ください。
ご予約・お問い合わせ：【電話番号】//0534648801

01/10/2026

29/09/2026

笑点特大号若手大喜利レギュラーに選ばれた
の桂蝶の治
Xでのバズリに便乗して
手打そば築での『桂蝶の治落語会』の宣伝をなどと!!
11月21日22日
の2日間開催です!

牧野千尋の桂蝶の治の落語をライブアー トもおこなう予定です

21/09/2026

本日22日㈫、明日23日㈬　営業

明後日24日㈭　振替休業