火曜日 10:00 - 18:00 水曜日 10:00 - 18:00 木曜日 10:00 - 18:00 土曜日 10:00 - 18:00 日曜日 10:00 - 18:00

鴨江珈琲

Q: 住所は？

静岡県浜松市中区三組町139/8

自家焙煎豆販売、カフェ自家焙煎豆販売 & カフェです。2016年12月開店致しました。

13/10/2026

こんにちは。今週もよろしくお願い致します。
良いお天気が続きますね。

暮しの手帖最新号、コーヒーと一緒にご覧下さい。

今日の一杯:
グァテマラ🇬🇹ウエウエテナンゴエル・インヘルト農園ブルボン

ご好評の新しいグァテマラ、浅煎り(ミディアムロースト)もご用意しました。
りんごの様な酸味と甘み、収斂味をお楽しみ下さい。

06/10/2026

こんにちは。今週もよろしくお願いいたします。
浜松はお洗濯日和ですね。
今日もおいしいコーヒーをどうぞ。

今日の1冊:
あの頃、忌野清志郎と　ボスと私の40年
片岡たまき

忌野清志郎の元マネージャーによるリアル清志郎伝。中学生の頃、テレビで見て以来熱烈なファンになり、ついには所属事務所に入社。衣裳係、マネージャーとして音楽活動を支えた著者が、40年間見つめてきた清志郎の素顔を愛情溢れる言葉で回想する。清志郎直筆の手紙やイラストに加え、文庫化に際して清志郎亡きあとのエピソードをボーナストラックとして収録する。(裏表紙より)

もの凄く面白い一冊です。ひとつひとつの場面が目に浮かび、筆者の過ごされたかけがえの無い時間に思いを巡らせる事が出来ます。

#忌野清志郎

02/10/2026

ライブのお知らせです。
アコースティックギターとサックスのDUO
ご予約お待ち申し上げております。

伊藤史和&中村智由
2026.11.21(土)
open15:30 live16:00~18:00 mcY3,000+order
鴨江珈琲
静岡県浜松市中央区三組町139-8
ご予約TEL 053-571-2759

29/09/2026

こんにちは。今週もよろしくお願い致します。
雨が続きますね。気持ちも沈みがちですが、美味しいコーヒーを飲むとポジティブな気持ちに切り替わります。
そこでこちらを紹介させて頂きます。グァテマラのお豆が新しくなりました。 
グァテマラエル・インヘルト農園ブルボン100%

グァテマラNO.1の呼び声も高い名門、エル・インヘルト農園。ウエウエテナンゴという地域の名前が全世界に知れ渡ったのは一重にこの農園の誠実な生産活動に起因すると思います。今回のお豆はそのエル・インヘルト農園のブルボン単一の区画で収穫された、まさに「ブルボン100%」の希少なものです。
まずはフルシティロースト（中深煎り）でご用意致しました。チョコレートを思わせる豊かな味と香り、正統派の一杯をお楽しみ下さい。
個人的にもグァテマラは気に入っているのですが、今回のお豆のクオリティには非常に驚いており、何回淹れても気がついたら飲み干してしまっているほど美味しいです。さすがエル・インヘルト... つい唸ってしまいます。

国グァテマラ
標高 1500-2000m
エリアウエウエテナンゴ、ラ・リベルタ
品種ブルボン
農園名エル・インヘルト農園
生産処理フリーウォッシュド
生産者アルトゥーロ・アギーレ

今日の一冊:
珈琲の世界史　旦部幸博

カフェバッハの自家焙煎講座でもお世話になった旦部さんの著書です。

「歴史を学ぶときは、まず通史から」と言いますが、コーヒーについては一般向けに薦められる通史本が見当たらないのが現状です。
そこで、「本がないなら自分で書いてしまえ」と、先史時代から今現在に至るまで、コーヒーが辿った歴史を、期限に関する最新仮説なども交えながら、できるだけわかりやすく、本書にまとめました。
近年、話題の「スペシャルティ」「サードウェーブ」「純喫茶」なども、実は混乱の多い言葉なのですが、それぞれの歴史をきちんと知れば、「なるほど、そうだったのか！」と目から鱗が落ちて、すっきり理解できることでしょう。
また、時代の流れと言う「縦のつながり」だけでなく、複数の国や地域間の関係性、コーヒーと社会や経済情勢との関係性など、「横のつながり」にも着目する、いわゆる「グローバルヒストリー方式」で、コーヒーとともに繰り広げられてきた物語を紹介しています。
(「はじめに」より)

22/09/2026

こんにちは。今週もよろしくお願いいたします。
今日はチキンカレーを紹介させて頂きます。

鴨江珈琲では開業以来、数量限定でチキンカレーをお出ししております。
辛さ控えめ、優しい味、サラッと食べられる「コーヒーの前菜としてのカレー」という事でご支持頂いております。

スパイスはアンミッカルさん https://ammikkal.com/ より仕入れたものをブレンド、
鶏肉は国内産、生卵は非遺伝子組み換えの飼料で育った鶏の卵、
そして、なたね油は圧搾(即ち薬品不使用)のもの、

これら途方も無い原材料を使用し、流通業界のお客様からは「大丈夫か？」と心配されたりもします。^^;

コーヒー屋のサイドメニューとしてはちょっとやり過ぎだとは自覚しておりますが、開業以来、お客様に安心してお召し上がり頂けるものを心がけております。
コーヒーもカレーもガトーショコラも、まず家族や友人に安心してお出しできるものが起点となっております。
これからもコーヒーと一緒に、出来る限り継続してお出しできるよう努めて参ります。

15/09/2026

こんにちは。今週もよろしくお願い致します。
少しずつ涼しくなってきましたね。

今日の一杯:
インドネシア🇮🇩マンデリントバコ
フルシティローストで酸味は控えめ、中南米やアフリカとも違う、スマトラ式ならではのアーシーな風味が魅力です。

今日の一冊:
すごい古典入門　レイチェル・カーソン「沈黙の春」　中村桂子

なぜカーソンは、DDTの危険性にいち早く気づき、戦うことができたのでしょう。研究環境に恵まれていたわけでも、潤沢な資金があったわけでもない一人の女性が、なぜ？　
「現代人は根源的なものに思いをいたすことができなくなってしまった。」
「沈黙の春」で最も心に残る言葉です。
権力や評判などに左右されず、「根源的なもの」に向かう気持ちこそ今、最も必要です。
(「はじめに」より)

科学の進歩は人々を幸せにする筈が、環境破壊、戦争、原発事故、AI の暴走等を起こし、人類を滅亡させるかも知れません。今、足りないのは哲学や倫理観だと思います。

08/09/2026

こんにちは。今週もよろしくお願い致します。
蒸し暑いですね… お洗濯物が乾きにくいです。><

ライブのお知らせです。サンバの友人、Tamilynさんが鴨江珈琲で歌います。
サンバダンサー、モデルとしても活躍中で、各地のイベントにも出演されていますのでご存知の方も多いと思います。
コーヒーと共に、どうぞ素敵な歌声をお聴き下さい。ご予約お待ち申し上げております。

10/24(土 ) open 15:30 start 16:00
Charge : 投げ銭 + order
Tel: 053-571-2759
Mail: [email protected]

今日の一杯:
ブラジル🇧🇷トミオフクダブルボン
王道のザ・コーヒーです。シティローストで酸味控えめ、ナッツのようなアフターテイストをお楽しみ下さい。

01/09/2026

こんにちは。今月、今週もよろしくお願い致します。

8/29は臨時休業させて頂き失礼致しました。
店主は横浜のサンバチーム「エスコーラ・ヂ・サンバ・サウーヂ」のバテリア(打楽器隊)に参加しており、この日は浅草サンバカーニバルに出場、チームは優勝しました。遠方且つ土日は仕事なのでなかなか練習に参加出来ないのですが、メンバーのサポートに助けられ、毎年参加させて頂いております。
結果や順位ではなく、素晴らしい仲間達と作業、練習、パレード出来たこと、過ごせた時間が何よりの宝です。
身体の自由が段々利かなくなっておりますが、出来る範囲で続けて参ります。

今日の一杯: 鴨江ブレンド
エチオピア🇪🇹、ケニア🇰🇪、グアテマラ🇬🇹の贅沢ブレンドです。普段は濃いめでお出ししておりますが、今日はお湯を多め(豆:湯 1:15 )で優しい味わいで淹れてみました。
お好みで調整致しますので、どうぞお申し付け下さい。

25/08/2026

こんにちは。今週もよろしくお願いいたします。
8/29(土)は恐れ入りますが臨時休業させて頂きます。

今日の1杯:グァテマラ🇬🇹ウエウエテナンゴエル・インヘルト農園フルシティロースト
グァテマラNO.1農園の正統派のコーヒーです。クリーンな口当たり、ミルクチョコレートのような後味をお楽しみ下さい。

今日の一冊: コーヒーに憑かれた男たち
嶋中労

第一級の味覚を持つものだけが、その価値を認め得る、めくるめく自家焙煎珈琲の世界。そこには名だたる「御三家」がいる。
現役最高齢、銀座ランブルの関口、業界きっての論客、南千住バッハの田口、品格あるコーヒーの求道者、吉祥寺もかの標。コーヒーに人生を捧げた愛すべき頑固者、自家焙煎のカリスマがカップに注ぐ夢と情熱。(裏表紙より引用)

嶋中さんは「田口護の珈琲大全」の編集でも知られ、当店にも何度かお立ち寄り下さいました。今こうして店でコーヒーをお出しできるのは、一重にコーヒーの先輩方のおかげです。

18/08/2026

こんにちは。今週もよろしくお願い致します。
ライブのお知らせです。

9/4(金) Tete a Tete with Maki Yamaguchi
てっとあてっと(通称てとてと)
open 18:30 start 19:00
mc¥3,000 + order
Vo: 朝香
Gt: 伊藤史和
Harmonica: 山口牧

ご予約のメッセージ、メール、tel お待ち申し上げております。
Mail: [email protected]
tel: 053-571-2759

住所

静岡県浜松市中区三組町139/8
Hamamatsu-shi, Shizuoka
4328017

営業時間

火曜日	10:00 - 18:00
水曜日	10:00 - 18:00
木曜日	10:00 - 18:00
土曜日	10:00 - 18:00
日曜日	10:00 - 18:00

電話番号

+81535712759

ウェブサイト

http://www.kamoe-coffee.com/

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