うみかじ Seasonal Kitchen

17/09/2026

先日、頂いた江戸盃。

#福生うみかじ #太田和彦 #江戸盃 #日本酒

17/07/2026

今年も無事に手に入りました！🌶️

この時期を毎年楽しみにしている「葉唐辛子」。
うみかじは、自分たちが「これを食べたい！」と思えるものを、お客様にお出しするのがスタイルです。

葉唐辛子はじっくり佃煮にして、お刺身と巻物に。
ピリッとした辛みと香りがたまりません。

これが、ほんとにうまいんだなぁ。
ぜひ、この季節だけの味をお楽しみください。

#福生海鮮 #福生うみかじ #福生 #はとうがらし #福生駅西口

11/07/2026

7月12日(日)
日曜日ですが、17時OPENです。
よろしくお願い致します。

11/07/2026

05/06/2026

たまには日本酒の写真を………ぺたり。

#福生うみかじ #福生海鮮 #福生日本酒 #仙禽かぶとむし #福生ほや

22/05/2026

鳥取　境の天然生本まぐろ
5月下旬からシーズンに入ります。

今回のマグロ
原魚160㌔　腹中
脂は少しかな？

#福生海鮮
#福生刺身 #福生まぐろ #福生食事

15/05/2026

約半年のお休みをいただいていた
「海老のエビよるえびソース」
ついに復活しました。

濃厚な海老の旨みをぎゅっと詰め込んだ、
当店自慢のひと皿。

数に限りがございますので、
ご来店の際はぜひご予約ください。

#福生えび　 #福生海鮮 #福生ほや #福生日本酒 #福生牡蠣

10/05/2026

今日の「本まぐろ刺身」
宮城　塩釜産
トロ、赤身、すき身、ねぎとろ盛り

マグロのおすし「ねぎとろ中巻き」

マグロのつまみ「ハイカラ」
　　中おち、揚げ玉、卵黄ねぎ、一味唐辛子

マグロいろいろ！

#福生うみかじ #福生食事 #福生駅西口 #福生牡蠣 #福生刺身

17/04/2026

今日のマグロ
宮城　塩竈　生天然本マグロ腹中ヒレ周り　延縄
原魚205㌔
脂少ない？

#福生うみかじ #福生まぐろ #福生魚

14/04/2026

ホヤは鮮度10割で美味しさ決まります！
五味「甘み　酸味　塩味　苦味　旨味」唯一無二の食材！
これ知ったら食べてみたくなるでしょ😆

生牡蠣も岩手県広田湾やってます。

#福生駅西口 #福生ほや #福生牡蠣 #福生うみかじ #福生食事