Spice lab.Boooost

Name: Spice lab.Boooost
Address: 中央区赤坂1-6/5, Fukuoka-shi, Fukuoka, 810-0042, JP
Telephone: 09088638781
Price range: £

南インドの料理を取り入れた、塩分と脂を
極力控えたカレーの店です。辛めのノンベジと優しいベジのあいがけが基本メニュー。

11/03/2019

二万人もの命を奪った東北大震災から八年。

震災後の、爪痕生々しい６月から一年半、
仙台で暮らしました。

あの日、予想もしない地震に津波に、
唐突に人生を終えてしまった方々の事を思うと、言葉もありません。

仙台空港のそばの、何もかもが流された荒野のような、潮風が吹き抜ける地に立った時、
「ここで暮らしていた人達が居たんだ」
という脱力感は一生心から消えないと思います。

東北大震災で被災された全ての皆様に、
心よりお悔やみ申し上げます。

その後
色んなご縁があり、

福岡、赤坂で、
二年半。

天災にみまわれることもなく、
体調を崩されることもなく、
絶望的に味を否定されることもなく、

日々沢山のお客様にご来店いただき、
心より御礼申し上げます。
ありがとうございました！

この地での営業は、
現ストックの材料が無くなり次第となります。

これまでご来店いただいた、
お客様に心より御礼申し上げます。
ありがとうございました。

28/12/2018

移転をお伝え以来、たくさんのお客様にお声掛け頂きました。

たった二年と少しの間ですが、私が作る料理に少しでもご愛顧いただいた事、感謝の言葉もございません。

「いつまでやるんですか？」

というご質問が一番多いので、
お答えしているのは、今の店舗が売却次第次の準備にということです。

どこの場所で、どのような形態で、という事を今来てくださるお客様にお伝え出来ないのは大変心苦しいのですですが、何卒ご承知おきくださいませ。

上記を踏まえ、最後の日までは
お越しくださるお客様に「美味しかった」と言って頂けると品を、一所懸命作って参ります。

最後まで何卒よろしくお願い申し上げます。

24/12/2018

いつも沢山のご来店ありがとうございます。
本日は夜の営業はございません。

23/12/2018

【移転予定のお知らせ】

スパイスラボブーストは、2016年2月に新規オープン。

同年9月より経営を引き継ぎ、丸二年と四ヶ月。

沢山のお客様にお越しいただき、厚く御礼申し上げます。

「美味しかった」「また来るよ！」

帰り際に頂くお言葉を支えに、日々精進しようと力を尽くして参りました。

定休日も無く、年間360日近く営業という日々を二年以上過ごして参りましたが、

そろそろ他の地への移行を考えています。

生まれ育った宮崎と、しばらく住んだ新潟、仙台、静岡あたりが候補地ですが、そこはじっくり考えます。

まずは、開業以来、お越しいただき支えてくださった皆様にお知らせしたく、本来なら直接お伝えするべきところ、不作法をお許しください。

これまでの感謝を込めて、お返しできる施策をまたご連絡申し上げます。