Comodo

20/08/2026

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ワインリストはスペインワイン中心ですが
その他にもご用意してます🍷
ワインがお好きな方は
気軽にスタッフにお声掛け下さい📢

#ふくおかグルメ #スペイン料理 #ナチュールワイン

19/08/2026

30/07/2026

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"海老の殻"
剥かずにパエリア食べれる様になりました🥘
殻も柔らかいのでこのまま
お召し上がり下さい📢

24/07/2026

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和牛の赤ワイン煮込みとトリュフポテト

Rabo de Toroをベースに
赤ワインのソースみたいなイメージで。
シンプルに煮込み料理としてでも良かったけど
お値段が中々のレストラン価格になるから
今回はポテト主役。
プーティンポテト的な感じで🍟

これまで色々なお店で働かせて頂きましたが、、
改めて無駄な事はひとつもないなと。

これからも型にとらわれすぎず（基礎が1番大事📢）
自由なスペイン料理を創りますので
今後ともよろしくお願いします🙇‍♂️

11/07/2026

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※20日はランチのみ営業です。

02/07/2026

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嬉野の煎茶を使ったバスクチーズケーキ

今回は爽やかな渋みとすっきりとした清涼感のある香りが特徴の煎茶。で作ってみました。

20/05/2026

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真蛸のグリル

蛸の火入れ、食材の組み合わせ
毎年仕上げ方を変えてきたけど
今回が間違いなくNo. 1

仕入れ次第だから毎日は準備できないかもだけど
ある時は是非。もちろんパエリアでも◎

16/05/2026

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14/05/2026

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pulpo