Salle à manger F

Salle à manger F Salle à manger F, レストラン, 中央1-19-1玉村第一ビル1F, Fukui-shiの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

本当にやりたかったこと、ここに全部詰めこみました。
そのときの旬の美味しい肉・魚・野菜を、美味しいタイミングで美味しい手法で、気張らずに誰にでも気軽に食べてもらえる店であること。
新しくて美味しいもの、時を経て美味しくなるもの、食材には食べ時があり、その食べ時を感じ取って、一番美味しいときに食べていただきます。
特に、１ヶ月以上じっくり寝かせて最高のうまみを引き出した熟成肉は、ぜひ味わっていただきたい一品です。
そして、食材のこと、料理のこと、おいしい話をみなさんと語らえる店であること。
日本全国を食べ歩き、多くのシェフ達から学んだ「もてなし術」を惜しみなく出したい。
フレンチがベースだけど、料理をジャンル分けせず、堅苦しくないこと。
料理界のPOPであること、それがサラマンジェフのコンセプトです。
大切な人に食べてもらいたいと感じてもらえる料理を提供します。
みなさんと楽しい食の時間を共有できれば幸いです。

おはようございます☀️📢ハンバーグ藤井始まってますよー🔥昨日来たお客様が19日(土)のご予約を入れてお帰りになりました👏嬉しいですね❣️「お昼にはハンバーグがちょうどいい！」「ステーキアッシェは肉肉しくてステーキ食べてるみたい」と嬉しいお言...
16/09/2026

おはようございます☀️

📢ハンバーグ藤井始まってますよー🔥

昨日来たお客様が19日(土)のご予約を入れてお帰りになりました👏
嬉しいですね❣️
「お昼にはハンバーグがちょうどいい！」
「ステーキアッシェは肉肉しくてステーキ食べてるみたい」
と嬉しいお言葉をいただいて本当に期間やってよかったな！と思ってます🌱

皆様からのご予約お待ちしております🫶

席数に限りがございますので早めのご予約をおすすめいたします‼️

🥩 ハンバーグ
100g　1,780円〜
⭐おすすめ 200g　2,480円

🥩 ステーキアッシェ
100g　2,480円〜
⭐おすすめ 200g　3,580円

🥩 黒毛和牛ステーキ
⭐人気サイズ 150g　3,480円

そして、
迷ったらこちら‼️
ハンバーグ＆ステーキアッシェ 食べ比べ
各100g　2,980円

2つの味を一度に楽しめます🫶

どれを選ぶかは、
その日の気分で🌱

🎃食欲の秋、
サラマンジェフでお好きな肉料理をどうぞ🍂

【お問い合わせ / ご予約】
〒910-0006
福井県福井市中央1丁目19-1玉村第1ビル１階
☎︎0776-25-0151
⌛︎お昼11時30分〜14時(LO13時)
　夜　18時〜22時　　 (LO20時)

又はInstagramにて承ります。

藤井 恭祐
Salle à mangerF

【ご注意点⚠️】
※貸切のご希望の場合は8名様からでよろしくお願い致します。
※最大20名までのお席ご用意致します。
※食材によるアレルギーなどがございましたらご予約時にお申し付けください。
※仕入れ状況によりメニューの内容が変更になる可能性がございます。
※食材の仕入れ状況により、値段が変更になる可能性がございます。
̀mangerF #サラマンジェフ #ミシュラン北陸2021特別版 #ハンバーグ藤井

おはようございます☀️📢ハンバーグ藤井始まってますよー🔥やはり皆さん気になるのは食べ比べですね❣️ハンバーグとステーキアッシェ２つの肉の違いを楽しんでください🌱皆様からのご予約お待ちしております🫶席数に限りがございますので早めのご予約をおす...
15/09/2026

おはようございます☀️

📢ハンバーグ藤井始まってますよー🔥

やはり皆さん気になるのは食べ比べですね❣️
ハンバーグとステーキアッシェ２つの肉の違いを楽しんでください🌱
皆様からのご予約お待ちしております🫶

席数に限りがございますので早めのご予約をおすすめいたします‼️

🥩 ハンバーグ
100g　1,780円〜
⭐おすすめ 200g　2,480円

🥩 ステーキアッシェ
100g　2,480円〜
⭐おすすめ 200g　3,580円

🥩 黒毛和牛ステーキ
⭐人気サイズ 150g　3,480円

そして、
迷ったらこちら‼️
ハンバーグ＆ステーキアッシェ 食べ比べ
各100g　2,980円

2つの味を一度に楽しめます🫶

どれを選ぶかは、
その日の気分で🌱

🎃食欲の秋、
サラマンジェフでお好きな肉料理をどうぞ🍂

【お問い合わせ / ご予約】
〒910-0006
福井県福井市中央1丁目19-1玉村第1ビル１階
☎︎0776-25-0151
⌛︎お昼11時30分〜14時(LO13時)
　夜　18時〜22時　　 (LO20時)

又はInstagramにて承ります。

藤井 恭祐
Salle à mangerF

【ご注意点⚠️】
※貸切のご希望の場合は8名様からでよろしくお願い致します。
※最大20名までのお席ご用意致します。
※食材によるアレルギーなどがございましたらご予約時にお申し付けください。
※仕入れ状況によりメニューの内容が変更になる可能性がございます。
※食材の仕入れ状況により、値段が変更になる可能性がございます。
̀mangerF #サラマンジェフ #ミシュラン北陸2021特別版 #ハンバーグ藤井

おはようございます☀️📢本日からハンバーグ藤井始まりますよー🔥朝からステーキアッシェのお肉を切るのに必死です🥩切っても、切っても終わりません💦笑数量限定にしようかな？と言ってるくらい終わりません…笑沢山の方々に食べていただきたいので頑張って...
14/09/2026

おはようございます☀️

📢本日からハンバーグ藤井始まりますよー🔥

朝からステーキアッシェのお肉を切るのに必死です🥩
切っても、切っても終わりません💦笑
数量限定にしようかな？と言ってるくらい終わりません…笑
沢山の方々に食べていただきたいので頑張って切ります💪
皆様からのご予約お待ちしております🫶

席数に限りがございますので早めのご予約をおすすめいたします‼️

🥩 ハンバーグ
100g　1,780円〜
⭐おすすめ 200g　2,480円

🥩 ステーキアッシェ
100g　2,480円〜
⭐おすすめ 200g　3,580円

🥩 黒毛和牛ステーキ
⭐人気サイズ 150g　3,480円

そして、
迷ったらこちら‼️
ハンバーグ＆ステーキアッシェ 食べ比べ
各100g　2,980円

2つの味を一度に楽しめます🫶

どれを選ぶかは、
その日の気分で🌱

🎃食欲の秋、
サラマンジェフでお好きな肉料理をどうぞ🍂

【お問い合わせ / ご予約】
〒910-0006
福井県福井市中央1丁目19-1玉村第1ビル１階
☎︎0776-25-0151
⌛︎お昼11時30分〜14時(LO13時)
　夜　18時〜22時　　 (LO20時)

又はInstagramにて承ります。

藤井 恭祐
Salle à mangerF

【ご注意点⚠️】
※貸切のご希望の場合は8名様からでよろしくお願い致します。
※最大20名までのお席ご用意致します。
※食材によるアレルギーなどがございましたらご予約時にお申し付けください。
※仕入れ状況によりメニューの内容が変更になる可能性がございます。
※食材の仕入れ状況により、値段が変更になる可能性がございます。
̀mangerF #サラマンジェフ #ミシュラン北陸2021特別版 #ハンバーグ藤井

12/09/2026

おはようございます☀️

📢9月14日(月)から始まりますよー🔥

早速ご予約のお問い合わせありがとうございます🙇
やはりステーキアッシェが気になってるみたいですね❣️
この機会に是非ステーキアッシェ食べてください🫶

席数に限りがございますので早めのご予約をおすすめいたします‼️

🥩 ハンバーグ
100g　1,780円〜
⭐おすすめ 200g　2,480円

🥩 ステーキアッシェ
100g　2,480円〜
⭐おすすめ 200g　3,580円

🥩 黒毛和牛ステーキ
⭐人気サイズ 150g　3,480円

そして、
迷ったらこちら‼️
ハンバーグ＆ステーキアッシェ 食べ比べ
各100g　2,980円

2つの味を一度に楽しめます🫶

どれを選ぶかは、
その日の気分で🌱

🎃食欲の秋、
サラマンジェフでお好きな肉料理をどうぞ🍂

【お問い合わせ / ご予約】
〒910-0006
福井県福井市中央1丁目19-1玉村第1ビル１階
☎︎0776-25-0151
⌛︎お昼11時30分〜14時(LO13時)
　夜　18時〜22時　　 (LO20時)

又はInstagramにて承ります。




【ご注意点⚠️】
※貸切のご希望の場合は8名様からでよろしくお願い致します。
※最大20名までのお席ご用意致します。
※食材によるアレルギーなどがございましたらご予約時にお申し付けください。
※仕入れ状況によりメニューの内容が変更になる可能性がございます。
※食材の仕入れ状況により、値段が変更になる可能性がございます。
̀mangerF #サラマンジェフ #ミシュラン北陸2021特別版 #ハンバーグ藤井

📢9月14日(月)から始まる秋の肉料理、価格が決まりました🔥「ハンバーグにしようかな。」「ステーキアッシェも気になる。」「せっかくなら黒毛和牛も食べたい。」そんな方に向けて、この秋の肉料理を選びやすいメニューにしました👏🥩 ハンバーグ100...
11/09/2026

📢9月14日(月)から始まる秋の肉料理、価格が決まりました🔥

「ハンバーグにしようかな。」

「ステーキアッシェも気になる。」

「せっかくなら黒毛和牛も食べたい。」

そんな方に向けて、
この秋の肉料理を選びやすいメニューにしました👏
🥩 ハンバーグ
100g　1,780円〜
⭐おすすめ 200g　2,480円

🥩 ステーキアッシェ
100g　2,480円〜
⭐おすすめ 200g　3,580円

🥩 黒毛和牛ステーキ
⭐人気サイズ 150g　3,480円

そして、
迷ったらこちら‼️
ハンバーグ＆ステーキアッシェ 食べ比べ
各100g　2,980円

2つの味を一度に楽しめます🫶

どれを選ぶかは、
その日の気分で🌱

🎃食欲の秋、
サラマンジェフでお好きな肉料理をどうぞ🍂

【お問い合わせ / ご予約】
〒910-0006
福井県福井市中央1丁目19-1玉村第1ビル１階
☎︎0776-25-0151
⌛︎お昼11時30分〜14時(LO13時)
　夜　18時〜22時　　 (LO20時)

又はInstagramにて承ります。

藤井 恭祐
Salle à mangerF

【ご注意点⚠️】
※貸切のご希望の場合は8名様からでよろしくお願い致します。
※最大20名までのお席ご用意致します。
※食材によるアレルギーなどがございましたらご予約時にお申し付けください。
※仕入れ状況によりメニューの内容が変更になる可能性がございます。
※食材の仕入れ状況により、値段が変更になる可能性がございます。
̀mangerF #サラマンジェフ #ミシュラン北陸2021特別版 #ハンバーグ藤井

🍂 次回の月替わり企画、決まりました👏……また肉です🥩笑🐮サラマンジェフといえば、ステーキ、牛ヒレカツ、豚カツ🐷「また肉料理？」そう思った方へ。今回は、ちょっと違います。フレンチ料理人が、今までとは違う形で“肉の美味しさ”を楽しんでいただけ...
10/09/2026

🍂 次回の月替わり企画、決まりました👏

……また肉です🥩笑

🐮サラマンジェフといえば、
ステーキ、牛ヒレカツ、豚カツ🐷

「また肉料理？」

そう思った方へ。

今回は、ちょっと違います。

フレンチ料理人が、
今までとは違う形で
“肉の美味しさ”を楽しんでいただける料理を考えました。

今回登場するのは……

🔥 ハンバーグ

🔥 ステーキアッシェ

🔥 黒毛和牛ステーキ

そして今回の注目は、

「ハンバーグとステーキアッシェ、食べ比べてみませんか？」

ハンバーグ100g ＋
ステーキアッシェ100g💥

同じ牛肉でも、
焼き方や仕立て方で
こんなに違う。

そんな楽しみ方をしていただける企画です🫶

もちろん、
黒毛和牛ステーキもご用意します💪

詳細は近日公開。
期間は9月14日(月)〜です‼️

【お問い合わせ / ご予約】
〒910-0006
福井県福井市中央1丁目19-1玉村第1ビル１階
☎︎0776-25-0151
⌛︎お昼11時30分〜14時(LO13時)
　夜　18時〜22時　　 (LO20時)

又はInstagramにて承ります。

藤井 恭祐
Salle à mangerF

【ご注意点⚠️】
※貸切のご希望の場合は8名様からでよろしくお願い致します。
※最大20名までのお席ご用意致します。
※食材によるアレルギーなどがございましたらご予約時にお申し付けください。
※仕入れ状況によりメニューの内容が変更になる可能性がございます。
※食材の仕入れ状況により、値段が変更になる可能性がございます。
̀mangerF #サラマンジェフ #ミシュラン北陸2021特別版 #ハンバーグ藤井

おはようございます☀️今月の企画へのCountダウンが始まってます‼️手切りのステーキアッシェとハンバーグにご期待🔥今回あえてステーキアッシェと呼びますが、ステーキ（英語）＋ アッシェ（フランス語 haché）なので、日本で使われる英語＋フ...
09/09/2026

おはようございます☀️
今月の企画へのCountダウンが始まってます‼️
手切りのステーキアッシェとハンバーグにご期待🔥

今回あえてステーキアッシェと呼びますが、
ステーキ（英語）＋ アッシェ（フランス語 haché）なので、
日本で使われる英語＋フランス語のミックス表現です✨

本来ステックアッシェ、判りやすく、あえて日本らしく、福井らしく表現します🍴

何を思ったか、同じような表現を集めてみました👏
パン・バター → フランス語 pain ＋ 英語 butter、英語ならbread & butterブレッド&バター
カフェ・ラテ → フランス語 café ＋ イタリア語 latte
クロワッサン・サンド → フランス語＋英語
バゲット・サンド → フランス語＋英語
カフェ・バー — フランス語＋英語
デリ・カフェ — 英語＋フランス語由来
パン・ケーキ — フランス語＋英語

「栗」は英語で chestnut（チェスナット）、フランス語：marron（マロン）
マロン × 英語はたくさんあります
マロン・ショコラ 、マロン・ケーキ 、マロン・パイ 、マロン・タルト 、マロン・プリン 、マロン・クリーム などなど・・・
日本好みのステーキアッシェで提供します🫶

【お問い合わせ / ご予約】
〒910-0006
福井県福井市中央1丁目19-1玉村第1ビル１階
☎︎0776-25-0151
⌛︎お昼11時30分〜14時(LO13時)
　夜　18時〜22時　　 (LO20時)

又はInstagramにて承ります。

藤井 恭祐
Salle à mangerF

【ご注意点⚠️】
※貸切のご希望の場合は8名様からでよろしくお願い致します。
※最大20名までのお席ご用意致します。
※食材によるアレルギーなどがございましたらご予約時にお申し付けください。
※仕入れ状況によりメニューの内容が変更になる可能性がございます。
※食材の仕入れ状況により、値段が変更になる可能性がございます。
̀mangerF #サラマンジェフ #ミシュラン北陸2021特別版 #ハンバーグ藤井

🌴🍖真夏の肉祭り🍖🌴たくさんのお客様にご来店いただき本当にありがとうございました🙏リピーターのお客様から「次はなにするの？」と聞かれて皆様が楽しみにしてくれてるのはとても嬉しい反面、プレッシャーがすごいです💦次回はフレンチ料理人が作る「手切...
07/09/2026

🌴🍖真夏の肉祭り🍖🌴たくさんのお客様にご来店いただき本当にありがとうございました🙏
リピーターのお客様から「次はなにするの？」と聞かれて皆様が楽しみにしてくれてるのはとても嬉しい反面、プレッシャーがすごいです💦

次回はフレンチ料理人が作る
「手切りのステーキアッシェ」を計画中です🔥
ステーキアッシェとは、フランスで親しまれている肉料理のひとつ🍖
厳選した牛肉を手切りにし、肉本来の旨味と食感をしっかり残して、ステーキのように香ばしく焼き上げます🥩
一般的なハンバーグとはひと味違う、
「肉を食べている！」と感じる力強い味わいをお楽しみいただけます🫶
外は香ばしく、中はジューシー。
噛むほどに広がる牛肉の旨味を、自家製ソースと一緒にどうぞ✨

ステーキを食べ損ねたお客様、ハンバーグのリクエストがかなり多かったので、ステーキとハンバーグもしようかな？と考えております🌱
メニューは決まり次第アップさせていただきます💥
期間は14日(月)〜30日(水)の予定です🗓️

DM、電話、LINEで予約承ります♪
皆様からのご予約をお待ちしております🙏
たくさんのお客様に食べていただきたいのでシェア、拡散、タグ付けよろしくお願い致します🙇
食べに来てくださった方は是非SNS投稿よろしくお願い致します‼️

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福井県福井市中央1丁目19-1玉村第1ビル１階
☎︎0776-25-0151
⌛︎お昼11時30分〜14時(LO13時)
　夜　18時〜22時　　 (LO20時)

又はInstagramにて承ります。
藤井 恭祐
Salle à mangerF

8月の企画、真夏の肉祭りは、たくさんのお客様にご来店いただき、ありがとうございました。次回企画を計画中！いろいろな方から「次は何をするの？」と聞かれて、期待されていることを喜びつつ、外せない、外したくないプレッシャーも感じています。僕が働い...
07/09/2026

8月の企画、真夏の肉祭りは、たくさんのお客様にご来店いただき、ありがとうございました。

次回企画を計画中！

いろいろな方から「次は何をするの？」と聞かれて、期待されていることを喜びつつ、外せない、外したくないプレッシャーも感じています。

僕が働いて40数年、福井で見る事もウワサに聞いた事も無かったが、サラマンジェフ初期に提供していた
粗挽きではなく、「手切りのステーキアッシェ」を計画中。

ところで「ステーキアッシェ」とは何ぞや？
フランス生まれの“ひき肉のステーキ”

ただし、サラマンジェフは「5㎜～7㎜の手切り牛肉」
ふんわりしたハンバーグとは違い、ひと口目から、牛肉の食感と旨味。

ハンバーグとステーキの間ではなく、
「牛肉を5㎜～7㎜の手切りにした、つなぎを極力入れないステーキ」

これとリクエストされたハンバーグの2本立てを計画中です。

お楽しみに！
※写真のようなお肉を手切りにして焼き上げます※
【お問い合わせ / ご予約】
〒910-0006
福井県福井市中央1丁目19-1玉村第1ビル１階
☎︎0776-25-0151
⌛︎お昼11時30分〜14時(LO13時)
　夜　18時〜22時　　 (LO20時)

おはようございます☀🌴🍖真夏の肉祭り開催中🍖🌴福井初❓の牛ヒレカツ最終日です🔥📢本日29日(土)はランチ、ディナー満席です🈵⚠️本日満席のためクレジットカード、個別会計はご遠慮ください。※テーブルでまとめて会計お願い致します🙏※現金、QRコ...
28/08/2026

おはようございます☀

🌴🍖真夏の肉祭り開催中🍖🌴

福井初❓の牛ヒレカツ最終日です🔥

📢本日29日(土)はランチ、ディナー満席です🈵

⚠️本日満席のためクレジットカード、個別会計はご遠慮ください。
※テーブルでまとめて会計お願い致します🙏
※現金、QRコード決済でお願い致します🙇

DM、電話、LINEで予約承ります♪
皆様からのご予約をお待ちしております🙏

たくさんのお客様に食べていただきたいのでシェア、拡散、タグ付けよろしくお願い致します🙇
食べに来てくださった方は是非SNS投稿よろしくお願い致します‼️

【お問い合わせ / ご予約】
〒910-0006
福井県福井市中央1丁目19-1玉村第1ビル１階
☎︎0776-25-0151
⌛︎お昼11時30分〜14時(LO13時)
　夜　18時〜22時　　 (LO20時)

又はInstagramにて承ります。

藤井 恭祐
Salle à mangerF

【ご注意点⚠️】
※貸切のご希望の場合は8名様からでよろしくお願い致します。
※最大20名までのお席ご用意致します。
※食材によるアレルギーなどがございましたらご予約時にお申し付けください。
※仕入れ状況によりメニューの内容が変更になる可能性がございます。
※食材の仕入れ状況により、値段が変更になる可能性がございます。
̀mangerF #サラマンジェフ #ミシュラン北陸2021特別版 #カツ藤井

住所

中央1-19-1玉村第一ビル1F
Fukui-shi, Fukui
910-0006

営業時間

月曜日 11:30 - 14:00
18:00 - 21:00
火曜日 11:30 - 14:00
18:00 - 21:00
水曜日 11:30 - 14:00
18:00 - 21:00
木曜日 11:30 - 14:00
18:00 - 21:00
金曜日 11:30 - 14:00
18:00 - 21:00
土曜日 11:30 - 14:00
18:00 - 21:00

電話番号

0776-25-0151

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