Ecru

Ecru 店名の「Ecru」とは、イタリア語で「生成色きなりいろ」を指し全国各地の自然の恵みを、晒さず、染めずにお皿に表現する下窪シェフのイタリア料理をお届けします。 チーズケーキ、プリンのテイクアウト↓
https://EcruFjisawa.base.shop

リゾーニ/チュッピン
26/05/2026

リゾーニ/チュッピン

新メニュー　バーニャカウダ菜園での収穫をイメージしました。以前のピエモンテ州イベントで好評だったので、しばらくレギュラーで提供いたします。
19/05/2026

新メニュー　バーニャカウダ

菜園での収穫をイメージしました。
以前のピエモンテ州イベントで好評だったので、
しばらくレギュラーで提供いたします。

甘海老/カペッリーニ
10/05/2026

甘海老/カペッリーニ

GWお疲れ様でした。五島列島の石鯛/筍/蕗の薹
06/05/2026

GWお疲れ様でした。

五島列島の石鯛/筍/蕗の薹

ピゼッリ/グアンチャーレ/ウンブリチェッリ いつもはイタリア産ですが今年は田倉ファームさんの素晴らしいピゼッリ。皮をソースにして実はぷりっと茹でて、ピゼッリのスペシャリテが今年からグレードアップしました。
28/04/2026

ピゼッリ/グアンチャーレ/ウンブリチェッリ


いつもはイタリア産ですが今年は田倉ファームさんの素晴らしいピゼッリ。皮をソースにして実はぷりっと茹でて、ピゼッリのスペシャリテが今年からグレードアップしました。

卒業ラーメンEcruでは卒業するスタッフにシェフがラーメンを作る文化があります。今回は元117の2人へ新天地でも頑張って #家系ラーメン #オマージュ #リスペクト #王道家 #海苔以外自家製
13/04/2026

卒業ラーメン

Ecruでは卒業するスタッフにシェフがラーメンを作る文化があります。
今回は元117の2人へ
新天地でも頑張って

#家系ラーメン
#オマージュ
#リスペクト
#王道家
#海苔以外自家製

閉店のご挨拶姉妹店のEcru117は2026年3月29日をもちまして閉店する運びとなりました。皆様の「117いいな」が集まる場所でありますようにそんな想いを胸に、お店づくりに向き合ってまいりました。駅から少し遠く、階段しかないにも関わらず、...
29/03/2026

閉店のご挨拶

姉妹店のEcru117は2026年3月29日をもちまして閉店する運びとなりました。

皆様の「117いいな」が集まる場所でありますように

そんな想いを胸に、お店づくりに向き合ってまいりました。
駅から少し遠く、階段しかないにも関わらず、
これまで足を運んでくださったお客様には、心より感謝申し上げます。
皆様の心に小さくても温かな記憶として残っていましたら、
これ以上にうれしいことはございません。

今まで本当にありがとうございました。

私達は117の魂を引き継ぎ、
Ecruグループは今後も走ってまいりますので
どうぞよろしくお願いいたします。

Executive Chef
下窪 一貴

新しいイベントのお知らせ2026.4.3(Fri)一夜限りのスペシャルディナーを開催します。テーマは『ピエモンテ州』Course... Executive Chef下窪が手掛ける、ピエモンテ州の郷土料理にフォーカスした特別なディナーコースを...
20/03/2026

新しいイベントのお知らせ

2026.4.3(Fri)

一夜限りのスペシャルディナーを開催します。

テーマは『ピエモンテ州』

Course... Executive Chef下窪が手掛ける、
ピエモンテ州の郷土料理にフォーカスした
特別なディナーコースを提供いたします。

Wine...Ecruグループ統括ソムリエ松本による、ピエモンテ州のワインのみで構成される特別なペアリングコースをお楽しみください。

バローロ(もしくはバルバレスコ)は勿論、
松本が8年前に現地アルバで購入した秘蔵グラッパも登場させる予定です。
普段とは異なるワインの案内や説明をさせていただくことに、本人も大変楽しみにしております。

一つの州の郷土料理とワインにフォーカスを当てた全品ペアリングワイン付きのスペシャルディナーとなっております。
普段とは異なるEcruの料理とワインのアプローチをお楽しみください。

18:00 開場
18:30 一斉スタート

コース+ペアリング
¥27,500（税サ込）
料理...全8品
ワイン...全8杯(各60cc)

注意事項
・コース料金はワインペアリングを含めております。また消費税及びサービス料込みのお一人様の値段となります。
・ご予約はメールもしくはお電話でのみ承ります。
・ご予約は2名様より承ります。
・アレルギーがある場合は予約時にお申し付けください(当日の対応は致しかねます)
・ワインの量は各料理に対して60ccのご用意となります。
少し減らしたい等のご要望があればお気軽にお申し付けください。(増量や追加のご希望は別途料金を頂戴いたします）
・ワインペアリング付きのコースの為、今回はお酒を飲まれない方はお断りしております。ご了承ください。
・キャンセルは3日前までにお知らせください。

ご予約は先着順とさせていただきます。
座席に限りがある為、お早めにご予約をしていただけますと幸いです。

Ecruグループ統括ソムリエ松本による週末限定Bar time 3/13(金)〜営業時間金土日20:00~23:00 最終入店 22:00 フードLo 22:00ドリンクLo 22:30完全予約制(予約は電話のみ受付)0466-...
10/03/2026

Ecruグループ統括ソムリエ松本による
週末限定Bar time

3/13(金)〜

営業時間

金土日
20:00~23:00
最終入店 22:00
フードLo 22:00
ドリンクLo 22:30

完全予約制(予約は電話のみ受付)
0466-24-0003

1日2組限定(最大2組)

サービス料10%

当日受付可

当日の予約受付締切
20:00まで

Ecruグループ統括ソムリエ厳選のワインを
常時十数種グラスワインで提供可能です。
ワイン以外にもイタリア産ウイスキーやビール、
各種蒸留酒を多彩に取り揃えています。

１杯だけでもご案内可能ですので
是非お越しください。

フードはBar time専用メニューをご用意いたします。

フード

・ミックスナッツ500
・オリーブ盛り合わせ600
・ブルスケッタ2枚　800
・チーズ盛り合わせ　1,600
・ハムの盛り合わせ　1,600
・ポルチーニのオムレツ　2,000
・本日のパスタ
・本日のドルチェ
その他

Ecru117リニューアルからもうすぐ1年か。3/29(日)が最終営業日となります。117の2人の料理とサービスをあの場所で、あの価格で、味わえるのは今月一杯までです。すでに予約が埋まり始めていますので、予約の取れる日にぜひ最後に一度味わっ...
01/03/2026

Ecru117

リニューアルからもうすぐ1年か。

3/29(日)が最終営業日となります。
117の2人の料理とサービスをあの場所で、あの価格で、
味わえるのは今月一杯までです。

すでに予約が埋まり始めていますので、予約の取れる日に
ぜひ最後に一度味わってください。

僕がリスペクトする2人です。
是非ご期待ください。

Ristorante Ecru 下窪

住所

藤沢市鵠沼橘1-3-16 サンプラザ鵠沼橘 1F
Fujisawa-shi, Kanagawa
2510024

営業時間

月曜日 11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
火曜日 11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
木曜日 11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
金曜日 11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
土曜日 11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
日曜日 11:30 - 15:00
18:00 - 22:00

電話番号

+81466240003

ウェブサイト

アラート

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