鮨近藤 閑静な住宅街が広がる小田急江ノ島線 本鵠沼駅。

板前を務めるのは、近藤正臣。
北海道札幌生まれ。
札幌で修行を積み重ね、この度独立して鵠沼に出店。
ネタは主に北海道から仕入れた天然もの。素材そのものの美味しさを引き立たせるひと手間を加えて提供します。
上品な佇まいでありながら、存在感を醸しだすこのお店のインテリアデザインは、西脇一郎が担当。空間に上質感と落ち着きを与えています。旬の素材を堪能しながら、ゆったりとした大人のくつろぎ時間を過ごせる鮨店です

ご予約について「一時的にご予約の受付を停止させていただきます」以前のご利用において、無断キャンセルや勝手な人数変更等をされたお客様につきましては、今後のご予約をお断りさせていただきます。 貸切予約について今後の新規貸切予約につきましては、誠...
22/05/2026

ご予約について
「一時的にご予約の受付を停止させていただきます」

以前のご利用において、無断キャンセルや勝手な人数変更等を
されたお客様につきましては、今後のご予約をお断りさせていただきます。

貸切予約について
今後の新規貸切予約につきましては、誠に恐縮ながらご遠慮させていただきます。

【キャンセルポリシー】
ご予約をキャンセル、予約人数を変更される際は、以下の通りキャンセル料を申し受けます。
ご予約日の前日:コース代金の50%
ご予約日の当日:コース代金の100%

「当店では、当日の仕入れ状況に合わせて最高の食材をご用意しております。そのため、前日50%、当日100%のキャンセル料を頂戴しております。
ご予約確定をもって、本ポリシーにご同意いただいたものとさせていただきます」

福井県・黒龍酒造「KOKURYU AWA 序」きめ細やかに立ち上る泡。その奥に潜む、品のある米の旨み。華やかでいて、決して饒舌ではない。静けさの中に、確かな存在感。鮨に寄り添い、時間を格上げする一本。
17/04/2026


福井県・黒龍酒造
「KOKURYU AWA 序」

きめ細やかに立ち上る泡。
その奥に潜む、品のある米の旨み。

華やかでいて、決して饒舌ではない。
静けさの中に、確かな存在感。

鮨に寄り添い、時間を格上げする一本。

オホーツクに春の兆しが訪れる頃、わずかな期間だけ姿を現す北海道産「流氷明け毛蟹」 厳しい海を越え、身は締まり旨みは研ぎ澄まされる。繊細でありながら濃密その味わいは、この時季だけの特権。口に含めば、ほぐれる繊維の奥から広がる甘みと余韻。自然が...
21/03/2026

オホーツクに春の兆しが訪れる頃、わずかな期間だけ姿を現す
北海道産「流氷明け毛蟹」

厳しい海を越え、身は締まり旨みは研ぎ澄まされる。
繊細でありながら濃密
その味わいは、この時季だけの特権。

口に含めば、ほぐれる繊維の奥から広がる甘みと余韻。

自然がもたらす一瞬の恵み。

季節をいただくとは、こういうことなのだと実感する一品。

富山湾の春を告げる味覚、富山県産 ホタルイカ。やわらかな旨みを、ほどよく香る酢味噌で。ひと口ごとに広がる、静かな季節の訪れ。鮨の前の、贅沢な序章として。
06/03/2026

富山湾の春を告げる味覚、
富山県産 ホタルイカ。

やわらかな旨みを、ほどよく香る酢味噌で。

ひと口ごとに広がる、静かな季節の訪れ。

鮨の前の、贅沢な序章として。

山口県産 「トラフグの白子」香ばしく焼き上げた白子の、とろけるようなコクと旨み。そこに合わせるのは、あえて“シャリ”熱でほどけた白子がシャリと溶け合い、一口ごとに広がるのは、和の素材で仕立てたリゾットのような余韻
13/12/2025

山口県産 「トラフグの白子」

香ばしく焼き上げた白子の、とろけるようなコクと旨み。

そこに合わせるのは、あえて“シャリ”

熱でほどけた白子がシャリと溶け合い、
一口ごとに広がるのは、和の素材で仕立てたリゾットのような余韻

住所

鵠沼桜が岡3-6-19 きむらビル1階
Fujisawa-shi, Kanagawa
251-0027

営業時間

月曜日 18:00 - 22:00
火曜日 18:00 - 22:00
木曜日 18:00 - 22:00
金曜日 18:00 - 22:00
土曜日 18:00 - 22:00
日曜日 18:00 - 22:00

電話番号

+81466243330

ウェブサイト

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