STERNE

28/08/2026

30/05/2026

明日5/31(日)に出店する

昭和自動車学校さんで開催される「オートバイフェス」
松本工業さんで開催される「JAZZ SESSION」

この2つのイベントに向けて、アイスコーヒーを仕込みました。

STERNEの水出しアイスコーヒーは、2kgのコーヒー粉をたっぷりの水に浸し、約16時間かけてじっくり抽出します。

お湯を使わず、時間だけをかけて引き出すことで、なめらかな口当たりと甘み、そしてすっきりとした後味に。

一晩かけてゆっくり完成する、夏だけの贅沢なコーヒーです。

普段何気なく飲んでいる一杯も、実はこんな工程を経て出来上がっています。

明日は会場で、ぜひお楽しみください。

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STERNE COFFEE LABORATORY
平日 11:30-19:30 / 祝日 -19:00 / 定休 月火
Mail [email protected]
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#水出しコーヒー
#コールドブリュー
#オートバイフェス
#富士市

22/05/2026

5/31(日)はオートバイフェスタ2026！！

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5月31日(日)、昭和自動車学校で開催される「オートバイフェスタ2026」に、STERNE COFFEE LABORATORYが出店いたします。

大型バイクの試乗体験や白バイデモ走行、各メーカー・ショップによる展示ブースなど、バイクの魅力を一日中楽しめるイベントです。

普通二輪MT免許をお持ちの方は大型バイクの試乗も可能。普段なかなか乗る機会のない車両を体験できる貴重な機会です。
当日は白バイ隊によるデモ走行や、モータージャーナリスト・カズ中西さんによる司会進行も予定されています。

そんな熱気あふれる会場で、STERNEは冷たいドリンクをご用意して皆さまをお待ちしております。

【当日販売予定ドリンク】

・水出しアイスコーヒー
・アイスカフェオレ
・コーヒーサイダー
・アイスチャイ
・アイスチャイダー

じっくり時間をかけて抽出した水出しアイスコーヒー。

コーヒーのコクとミルクの甘みを楽しめるアイスカフェオレ。

毎年人気の、ほろ苦さと炭酸の爽快感が心地よいコーヒーサイダー。

スパイス香るアイスチャイと、その魅力を炭酸で引き立てたアイスチャイダーもご用意します。

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バイク好きの方はもちろん、ご家族やお友達とのご来場も大歓迎。

試乗やイベントの合間に、ぜひ一杯のコーヒーでひと休みしてください。

【オートバイフェスタ2026 第3回】
日時：2026年5月31日(日) 10:00〜15:00
会場：昭和自動車学校（静岡県富士市比奈かぐや姫2220-1）
※雨天決行・荒天中止

・大型バイク試乗体験
・白バイデモ走行（12:00〜12:50予定）
・メーカー・ディーラー展示ブース
・警察・自衛隊ブース
・キッチンカー出店

皆さまのご来場をお待ちしております。

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STERNE COFFEE LABORATORY
〒416-0954 静岡県富士市本市場町786
営業時間　平日 11:30-19:30 / 祝日 -19:00
定休日　月曜・火曜
[email protected]
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#オートバイフェスタ2026 #バイク試乗会 #大型バイク #ツーリング #富士市

12/05/2026

【富士市イベント出店のお知らせ】

5/16(土) 9:30-14:00、富士市の人気パン工場直売イベント「ふじせいぱん 39セール」へ出店いたします。

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今回はなんと100回突破記念。
焼きたてパンや人気商品が、いつも以上にお得に楽しめる特別回です。

・ようかんパンセット
・白ふじ
・クロワッサンフレンチトースト
・コロッケ＆たまごドッグ
・人気パンセット
・給食あげぱん

などなど、普段よりかなりお得に購入できるチャンスです。

また、39セールは【事前予約】がめちゃくちゃお得になっております。 予約締切は “5/14(木) 午前11時まで”

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予約方法は、

・店頭配布のチラシ裏面の申込用紙に記入
または
・チラシ画像を印刷して必要事項を記入

のどちらかとなります。

「書き方がわからない…」という場合は、お電話で直接伝えてもOKとのことですので、お気軽にお問い合わせください。

100回記念ということもあり、かなりの混雑＆完売が予想されます。
気になる方はぜひお早めにご予約ください。

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STERNEからは、自家焙煎コーヒーをご用意。
焼きたてパンと珈琲の組み合わせを、ぜひ会場でお楽しみください。

当日はミニマルシェやワークショップ、ライブなども開催。
お子さま連れでも楽しめるイベントとなっています。

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STERNE COFFEE LABORATORY
〒416-0954 静岡県富士市本市場町786
営業時間　平日 11:30-19:30 / 祝日 -19:00
定休日　月曜・火曜
[email protected]
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#富士市
#静岡イベント
#自家焙煎珈琲
#コーヒースタンド
#パンイベント

10/05/2026

ドゥワッハハハハ、ようこそ我が輩のSTERNE COFFEE LABORATORYへ、お前らをコーヒー漬けにしてやろうかドゥダッハハハハ

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店主が興味本位で集めていた、
ちょっと危険で、ちょっと怪しいコーヒー達を、
おすそ分けする企画を思いつきではじめます。

その名も.....

“CURATED BY ARTISAN”

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今回のテーマは
「INFUSED & FERMENTATION」

ここ数年、コーヒー業界では
発酵工程に徹底的に向き合ったコーヒーが増えています。

果実や酵母とともに発酵させたり、
温度や時間を細かく制御したり。

“コーヒーなのに苺っぽい”

みたいな、
ちょっと意味のわからないことが本当に起きています。

正直、最初飲んだ時は

「何飲んでるんだこれ…？」

となりました、沼ってください。

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今回集めたのは、
そんな少し危険な香りのする5種類。

01 STRAWBERRY
苺ジャムのようなフレーバー

02 COCO & PEACH
桃感と濃厚な余韻。

03 LYCHEE
ライチや白葡萄のような華やかさ。

04 MAGICAL JUICE
説明不能。ミックスジュース？

05 FRESH STRAWBERRY
瑞々しい果実感。

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今回は
25g 5種セット
100g 5種セット

をご用意しました。

「気になるけど100gは勇気いる…」

という方向けに、
少量セットもあります。

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たまにこういうことやります by 店主

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STERNE COFFEE LABORATORY
〒416-0954 静岡県富士市本市場町786
営業時間　平日 11:30-19:30 / 祝日 -19:00
定休日　月曜・火曜
[email protected]
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#富士市カフェ
#静岡コーヒー
#インヒューズドコーヒー
#発酵コーヒー

04/05/2026

【参加者募集】5/10(日)に当店スタッフがジャパンハンドドリップ大会に出た報告会を行います。

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“珈琲を語る夜。“
〜おいしいコーヒーって何だろう？〜

日々何気なく飲んでいるコーヒー。
その一杯は、なぜおいしく感じるのか。

今回の会では、ジャパンハンドドリップ選手権出場のご報告を交えながら、
普段お店で淹れているコーヒーと、大会で実際に使用した抽出方法を飲み比べしていただきます。

同じコーヒーでも、淹れ方が変わると味わいは大きく変わります。

少し深く、でも難しすぎず。
コーヒー好きな方も、これから知りたい方も楽しめる内容です。

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“珈琲を語る夜。“
〜おいしいコーヒーって何だろう？〜

【内容】
・ジャパンハンドドリップ選手権報告
・大会とはどんな競技なのか
・普段の淹れ方 / 大会での淹れ方 比較試飲
・芝田・長谷川それぞれの抽出実演
・質問タイム

【日時】
5/10(日) 19:00〜（約1時間）

【会費】
2,000円

【定員】
少人数制 （ご予約優先）

ご予約はDMまたは店頭にて承ります。
日曜夜、コーヒーを少し深く楽しむ時間をご一緒できれば嬉しいです。

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STERNE COFFEE LABORATORY
〒416-0954 静岡県富士市本市場町786
営業時間　平日 11:30-19:30 / 土日祝 -19:00
定休日　月曜・火曜
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#富士市 #静岡カフェ #コーヒーイベント #ハンドドリップ

28/04/2026

ゴールデンウィーク期間中も、STERNE COFFEE LABORATORY は通常営業・通常定休日にて営業いたします。

月曜・火曜は定休日、祝日は営業時間が 19:00まで となります。
お出かけの合間や、ひと息つきたいタイミングにぜひお立ち寄りください。

【GW営業カレンダー】

4/29(水) 11:30-19:00（祝日）
4/30(木) 11:30-19:30
5/1(金) 11:30-19:30
5/2(土) 11:30-19:00
5/3(日) 11:30-19:00（祝日）
5/4(月) 定休日
5/5(火) 定休日
5/6(水) 11:30-19:00（振替休日）

連休中はコーヒー豆のご購入、テイクアウトドリンク、ちょっとした休憩にもおすすめです。
富士市でコーヒー豆を探している方、ドライブ途中の一杯を楽しみたい方もぜひどうぞ。

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STERNE COFFEE LABORATORY
〒416-0954 静岡県富士市本市場町786
営業時間　平日 11:30-19:30 / 土日祝 -19:00
定休日　月曜・火曜
[email protected]
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#富士市カフェ #富士市コーヒー #静岡カフェ #ゴールデンウィーク営業

27/04/2026

今年度もご縁をいただき、店主が沼津情報・ビジネス専門学校 製菓・製パン科 の講師として前期授業「嗜好飲料」と後期授業「カフェ実習」を担当させていただくことになりました。

先週、2026年度最初の授業も無事スタートいたしました。

実は沼情の講師として授業を担当させていただくのも早いもので今年で4年目を迎えました。

毎年、生徒の皆さんとの出会いがあり、私自身も刺激をもらい、勉強や挑戦をする意欲に繋がっています。

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授業の構成や内容はシラバスになぞりながらも、その年の進み具合によってある部分を厚めにして、ある部分は軽めにしたりと、試行錯誤しながら作ってきました。

今年の授業では、コーヒー・紅茶・カフェドリンクなどの基礎知識、抽出技術、味づくり、接客、商品価値の伝え方まで、現場で活躍できる実践的な内容を意識して進めていく予定です。

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STERNEに足を運んでいただいたお客様の多くに共感いただけると思いますが、飲み物は、ただ作るだけの物ではなく、人の時間や気持ちを豊かにできる物であると思っています。

学生の皆さんには一杯の飲み物が持つ価値や面白さを少しでも感じてもらえたら嬉しいですし、飲み手の存在を意識しながら飲み物を提供するところまで行けたら最高だと思っています。

店舗営業と教育現場、その両方に関われることに感謝しながら、今年も現場目線で全力で取り組んでまいります。

富士市で自家焙煎コーヒー豆・テイクアウトドリンク・卸売販売を行うコーヒー専門店として、これからも学びと挑戦を続けていきます。

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STERNE COFFEE LABORATORY
〒416-0954 静岡県富士市本市場町786
営業時間　平日 11:30-19:30 / 祝日 -19:00
定休日　月曜・火曜
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#富士市コーヒー #静岡カフェ #沼津情報ビジネス専門学校 #自家焙煎コーヒー

26/04/2026

4/15、4/16の2日間、STERNE新人スタッフ・ハセちゃんとシュテ店主で Japan Hand Drip Championship 2026 (JHDC2026)に挑戦してきました。

応援いただいた皆様、本当にありがとうございました。

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ハセちゃんとの何気ない会話からエントリーすることになったジャパンハンドドリップチャンピオンシップ

結果は予選敗退。
決勝の舞台、東京ビッグサイト には届きませんでした。

悔しいです。
本気で勝ちにいったからこそ、心の底から悔しい。

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いろいろなことがあったこの数ヶ月
営業後の夜遅くまで、疲れた身体で店に残り、何度も豆を挽き、何度も注ぎ、何度も味を確かめ、

「違う」
「もっと甘みを出したい」
「まだ届かない」

その繰り返しでした。

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この大会では同じ豆を使い、2種類のドリッパーで違う量を抽出し、味を揃えつつ、良質な味わいのコーヒーを抽出しなければなりませんでした。

普段のお店でのオペレーションが使えるわけでもない、大会用にレシピを一から作るところからスタート。

ハセちゃんもまだ入って数ヶ月、お店の淹れ方にようやく慣れたばかり。
だからこそ、店主とも違う熱量で真剣に向き合っていました。

そして、結果発表。
名前は呼ばれなかった。

大会後、ハセちゃんの目には涙がありました。

大人になって、ここまで悔しいと思える日は何回訪れるのだろう。

本気で挑み、本気で負けたからこその涙。

その涙は弱さは、前に進む人間の涙です。

今回の努力と気持ちを次の糧にしようね。

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STERNEは小さな店ですが、情熱と執念、Heart & Passionが沸々と燃えています、いつもね。

まだ、はじまってもいない。
ここからがスタート、もっと強くなります。

大会で得た知識や経験は、これから皆さまにお出しする一杯一杯も生かしていきたいと思います。

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ここまで読んでくださった、あなたへ
近々、STERNEの挑戦者達によるジャパンハンドドリップ報告会を開催しようと思っています。

詳細は近々、お伝えいたします。

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STERNE COFFEE LABORATORY
〒416-0954 静岡県富士市本市場町786
営業時間　平日 11:30-19:30 / 祝日 -19:00
定休日　月曜・火曜
[email protected]
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#富士市カフェ
#ハンドドリップ　 #自家焙煎珈琲　 #コーヒー豆

21/04/2026

ありがとうございました。

だいぶ遅くのご連絡になりますが、一つ目処がつきましたのでこの記事でのご報告になります。

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イベントに向かう中の車両故障につきまして
ご心配いただいた皆様、ありがとうございました。

コーヒーを届けられなかった、光照寺さんはじめ愛知県岩倉市の皆さま、改めて申し訳ありませんでした。

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先日、車の故障によりイベント出店を断念し、急きょ店頭で販売することになった“イベント用ドリンク”。

正直、どうなることかと思っていました。

ですが、たくさんの方に足を運んでいただき、用意していたドリンクは完売。

さらに、いつのまにか店内にはカンパ箱まで設置されていて、皆様の優しさに胸を打たれました。

応援の声をたくさんかけていただき、皆さまのお気持ちが本当にありがたく、深く沁みました。

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こういう時に支えていただけることが、どれだけ心強いか。

改めて、STERNEは人に恵まれている店だと感じました。

本当に、本当に、本当にありがとうございました。

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そしてご報告です。

故障していた車は、無事修理が完了しました。

迅速かつ丁寧にご対応いただいアトラス 様、森田様、本当にありがとうございました。

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正直、完全に立ち直れているか、巻き返せているかというとそうでありません。

かといって、下を向いたり、弱音を吐いている時間ももったいない。

またここから、しっかり前を向いて営業していきます。

今後とも STERNE COFFEE LABORATORY をよろしくお願いいたします。

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写真はあの日の早朝から店に戻るまでに見た風景。

名古屋に辿り着けないことを悟った店主のやけ食い記録。

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STERNE COFFEE LABORATORY
〒416-0954 静岡県富士市本市場町786
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#富士市カフェ #富士市コーヒー #静岡コーヒー #自家焙煎珈琲 #イベント出店