soüp

soüp soüpは野菜を中心にスープソムリエが作るスープがメインで楽しめるカフェ。前々日までの予約でディナーも承ります※現在アルコールとディナーはお休みしています

❤︎外の雨音が心地良い土曜日しっとりしていて深呼吸するにはちょうど良い感じです夏野菜、ゴールディーの旬がやってきましたコロンとしているまんまるズッキーニ水々しさといったらキューリよりもジューシーで薄くスライスしてサラダに添えたらいいアクセン...
26/06/2026

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外の雨音が心地良い土曜日
しっとりしていて
深呼吸するにはちょうど良い感じです

夏野菜、ゴールディーの旬がやってきました
コロンとしているまんまるズッキーニ
水々しさといったら
キューリよりもジューシーで
薄くスライスしてサラダに添えたら
いいアクセントになります
私は勝手に「畑の生ハム」って名付けています

焼いて食べる、は文句なしで美味しいですよね

さて、今日のランチには
畑の生ハムか
ゴールディーのソテーをつけて
ベジプレートの上で初夏を感じてもらうとしようかしら

#夏野菜
#ズッキーニ
#ゴールディー


潤いを感じます

❤︎いつも当店ご利用下さいまして誠にありがとうございます⁡今月も残すところあと1週間ほどとなりました⁡通常は週3日営業のsoüpなのですが今週は6/26（金）、6/27（土）の2日のみの営業となります⁡6/25（木）はお休みをいただいており...
21/06/2026

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いつも当店ご利用下さいまして
誠にありがとうございます
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今月も残すところあと1週間ほどとなりました
⁡
通常は週3日営業のsoüpなのですが
今週は
6/26（金）、6/27（土）の2日のみの
営業となります
⁡
6/25（木）はお休みをいただいております
⁡
#臨時休業のお知らせ

❤︎3回目を迎える『読む人の時間』開催のお知らせです⁡主催のひとひらbooksさんから本を読むイベントをやってみたいです、とはじめてお話しを伺ったとき読書×古い銀行跡のカフェとっても素敵な組み合わせだなぁと思いました⁡江別駅周辺は静かで落ち...
21/06/2026

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3回目を迎える
『読む人の時間』開催のお知らせです
⁡
主催のひとひらbooksさんから
本を読むイベントをやってみたいです、と
はじめてお話しを伺ったとき
読書×古い銀行跡のカフェ
とっても素敵な組み合わせだなぁと思いました
⁡

江別駅周辺は
静かで落ち着いた街並み…
⁡
築100年を超えた旧い銀行の持つ
なんとも言えない雰囲気

本を片手にふらっと立ち寄り
淹れたての珈琲の香りや
ほんのり鼻先をくすぐる焼き菓子の香りのなか
静かに過ごす贅沢な時間を
この建物でら過ごしていただけるなら
ぜひ、やらせていただきたいと思ったのです

特別な時間ですので
普段のランチはお休みをして
「読む人の時間」を大切にできるように
準備も丁寧にしています
⁡

静かに本が読める場所づくり
⁡
小さなムーブメントですが
これは今の時代に必要な「丁寧さ」「贅沢さ」を
感じずにはいられない貴重な活動です
⁡
⁡
急ぎすぎて疲れてしまった方
日常の中では座ってページをめくることも
しなくなっている方
ぜひぜひ、アナログな時間を過ごしに
いらしてみませんか？
⁡
現在、事前のご予約もいただき
お席が埋まりはじめていますので
気になっている方は
空席状況をお伝えいたしますので
ご一報くださいませ
⁡

#読む人の時間

#江別駅カフェ
#静かな空間
#本を読む人だけが手にするもの

⁡

❤︎お車でご来店のお客さまへ駐車場についてのご案内です⁡店舗の裏側のスペースが駐車場となっております⁡決して広いとは言えないスペースですのでご来店順に奧から停めていただきぜんぶで6台停められます ⁡こちらのスペースがいっぱいの場合には店舗...
05/06/2026

❤︎
お車でご来店のお客さまへ
駐車場についてのご案内です
⁡
店舗の裏側のスペースが駐車場となっております
⁡
決して広いとは言えないスペースですので
ご来店順に奧から停めていただき
ぜんぶで6台停められます
⁡
こちらのスペースがいっぱいの場合には
店舗の横あるいはガレージの前に駐車可能です
⁡
こちらもいっぱいになってしまった場合は
店舗ガレージ側の空き地にも
お停めいただくことが可能です
⁡
⁡
お困りの際には大変恐縮ではございますが
ひと声、店内スタッフむでお声掛け下さいませ

❤︎6月もいくつかイベントがあるのでまとめました今週末は さんで開催される春の感謝祭へ旧町村農場さんでの初出店となります さんの牛乳を使ってお子様向けに優しいクリームシチューをご用意しておもてなしいたしま～す🐄✨️⁡翌週末はmayu さんの...
03/06/2026

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6月もいくつかイベントがあるので
まとめました

今週末は
さんで開催される
春の感謝祭へ
旧町村農場さんでの初出店となります
さんの牛乳を使って
お子様向けに優しいクリームシチューを
ご用意しておもてなしいたしま～す🐄✨️
⁡
翌週末はmayu さんの
スモークツリーのワークショップと
「レモンの午後」と題して
初夏のアフタヌーンティーを開催いたします🫖
カフェは通常営業しておりますので
ご予約無しでのランチはもちろんのこと
ワークショップの前後にランチを
お楽しみいただくことができます🍽
⁡
⁡
その翌週は
soüpでは初めての夜カフェ☕*°
企画は ._.time さん

はじめての夜カフェが開かれます

昼とは少し違う灯りの中で
どんな景色が見れるのか？
私も楽しみにしています
⁡

今月もsoüpをどうぞよろしくお願いいたします

無口な建物に代わって、喜びの声を…

この場所を好きになってくれた人が
自分の表現を持ち込んでくれる

こんなに嬉しいことはありません

スモークツリーを束ねる時間

お茶を飲む時間

本を開く時間

ひとつひとつは別の表情だけど

全部

少し立ち止まるための時間

この場所での「過ごし方」を

大切にして下さり
本当にありがとうございます🏠

01/06/2026

❤︎
初めて さんへ
⁡
軟石造りの建物の中は
整えられたとても素敵な空間が広がっています

静寂過ぎず心地良い人の気配と
綺麗な空気が漂っていて、心がほっと落ち着きます

さんのご紹介で
笹久保伸さんの演奏を聴きに行かせていただき
日常のなかでは体験できない
とても貴重な時間を過ごすことができました

めったにない機会ですし
レコードとCDを購入した際に
笹久保さんに直筆のサインを書いていただいて
幸せこの上ないです✨

帰りの車の中でCDを聴いていたら
不思議なほど20数年前に聴き込んでいた
オノセイゲンさんのアルバムを思い出し
なんでだろう？と帰宅後に調べてみたら
なんと
笹久保さんとオノセイゲンさんが
ご一緒にお仕事をされていたことを知りました

震えました
⁡
⁡
とにかく美しくて
素晴らしい曲ばかり爪弾いておいでの
笹久保伸さんです

soüpにレコードあります
気になる方はお声がけください
そっと流します

最後に
さんno_e さん
素敵な演奏会にお招きいただき
会場でもご案内くださり
本当にありがとうございました✨

❤︎晴れた日曜日の昨日は今年最初のマルシェに参加してきました！⁡江別 豊幌のアンビシャスファームさんの農場開催のOPEN FARM DAY で⁡もものすけのヴィシソワーズキタアカリのガレット自家製レモネード⁡をご提供させていただきました😊⁡...
01/06/2026

❤︎
晴れた日曜日の昨日は
今年最初のマルシェに参加してきました！
⁡
江別 豊幌のアンビシャスファームさんの農場開催の
OPEN FARM DAY で
⁡
もものすけのヴィシソワーズ
キタアカリのガレット
自家製レモネード
⁡
をご提供させていただきました😊
⁡
お買上げ下さいましたみなさま、本当に
ありがとうございました！
⁡
⁡
空がどこまでも青くて
深呼吸ができる綺麗な空気、農場、水田、納屋…
とても贅沢な時間を
みなさまと一緒に過ごすことができて
今回も最高のマルシェとなりました✨️
⁡お野菜好きさんと繋がれるのは本当に嬉しいです◡̈
⁡
回を重ねる事に進化し続けていく
アンビシャスファームさんのマルシェへの情熱が
飾り付けや、ポップ、企画から運営まで
あちこちから伝わってきました💕
⁡
「重なる」＝「信頼」
⁡
だと思います(静かめに言いつつ、確信しています)
⁡
⁡
お野菜が色々と育ち始める季節が来たので
soüpでも江別野菜がプレートにのる比率が
どんどん高まる予感です🥬
⁡
⁡
アンビシャスファームさんでは
今年も毎週日曜日に大麻のどんぐりさんで
お野菜の販売をしていますので
ぜひぜひみなさま、のぞいてみてくださいね😊
⁡
⁡
では、またsoüpで👋

❤︎本日、無事に菓子製造業の許可をいただきました。少しづつ整えてきた場所がようやく静かに動き始めます。
25/05/2026

❤︎
本日、無事に菓子製造業の許可をいただきました。
少しづつ整えてきた場所が
ようやく静かに動き始めます。

住所

北海道江別市２条２丁目 6
Ebetsu-shi, Hokkaido
0670012

営業時間

水曜日 11:00 - 15:00
木曜日 11:00 - 15:00
金曜日 11:00 - 15:00
土曜日 11:00 - 15:00
日曜日 11:00 - 15:00

電話番号

+819099671971

ウェブサイト

アラート

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