月曜日 11:00 - 02:00 火曜日 11:00 - 02:00 水曜日 10:00 - 02:00 木曜日 10:00 - 02:00 金曜日 10:00 - 02:00 土曜日 10:00 - 02:00 日曜日 10:00 - 02:00

イルクオーレ

Name: イルクオーレ
Address: 網代町7/1, Date-shi, Hokkaido, 052-0025, JP
Telephone: 0142229310
Price range: ££

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日本
Date-shi, Hokkaido
イルクオーレ

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”伊達にイルクオーレあり”
美味しい楽しい空間とおちゃめなマスターがウリの素敵なお店です

09/10/2026

10月9日(金)

最近好評のsono figo.

ソノフィーゴ？？？

あ、調子乗りましたが💦笑、sonoが“私は”で、figoが“色男“とか“クールガイ“って意味なんですが

クールな俺

イカす me.

イカスミ〜^_−☆

イカスミパスタを美味しく作っちゃう僕ったらイカすミー😎
なんちゃって〜(´>∀

08/10/2026

10月8日(木)

今日は平日ですがありがたいことにちょっと気合い入れなきゃなご予約をいただいてるんでこの辺で💦

明日金曜日はスッカスカ…ってなんでやねん😭😭😭

それでは本日も健やかにお過ごしください🍀* ゚

いつもありがとうございます😊

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を食べて　笑って免疫力アップ　僕はそう信じてます　病気を治すことはできないけど　病気をしにくい身体作りはできる　それが料理人としての　僕にできること

07/10/2026

10月7日(水)

先日の釣果の小さな鯖2匹💦は、せっかくだから美味しくいただこうと、その昔アジ釣りで学んだ一夜干しにして店では使うことのない炭を起こしてじっくりと焼き上げました😋

炭火と小さな鯖だったおかげで頭から骨まで丸ごといけたんですが、子供たちには一緒に焼いた焼鳥の方が人気だったみたいです💦笑笑

そしてお知らせですが、イタリア旅行中のお客さんに影響を受けて我が家も10,11,12日とお休みをして家族旅行のためお休みします。

行く先はイタリア…に行きたい所ですが道内からすら出られませんが💦リフレッシュと家族の思い出作りができたらいいなと思います😊

それでは本日も健やかにお過ごしください🍀* ゚

いつもありがとうございます😊

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06/10/2026

10月6日(火)

イタリア旅行中のお客さんにすっかり感化されて、久しぶりにヴェネツィアを代表するコテコテのイタリアン✨️✨️✨️

“spaghetti al nero di seppie〜”

あ、感化されついでに忘れかけてるイタリア語で調子に乗りました(´>∀

05/10/2026

10月5日(月)

イルクマスターの休日。

昨日は家族ぐるみで仲良くさせてもらってるパパ友さんたちと秋晴れの気持ち良い空の下、一緒に釣りをしました。

海無し県の埼玉出身なんで💦釣りは通ってなく、イルクオーレオープン前の東京で勤めていた頃にお世話になった方に浦賀水道にアジ釣りに3度ほど連れて行ってもらって以来20年以上ぶりのほぼほぼ初心者で。

誘われたのも急だったんで急いで釣り具一式を用意したものの動画で予習する時間も無く💦、おかげで準備にも手間取ったり、息子さんの糸も年中絡まり釣りの時間の多くを紐を解くのに費やして💦

そんな今の僕があるのもその方のおかげも多大にあるくらい当時は大変お世話になっていて、釣りもプロ級だったんですがその釣りが決して楽しいものではなく💦、みんな一度行ったらもう行きたくないと言うほど、釣りをしながらもずっと仕事、人生について説かれての苦行で💦笑

ただ、不思議なもので紐を解いたり釣り糸を垂らしているとその当時言われた言葉の数々が蘇ってきて、息子さんにも「釣りとは人生と一緒なんだよ。」と同じことを口にしていました(´>∀∀

03/10/2026

10月3日(土)

“あの日の僕を追って“

いつも仲良くさせてもらってる、だいぶ年の離れた若いお客さんが旅行先のイタリアからテレビ電話を掛けてきてくれました。

ある意味イルクオーレの源流とも言えるおすすめのバールに行った後に僕が働いていた店のマダム、isabellaに挨拶してくれて、語学学校に通っていた時によく小腹を満たしていた切り売りのピザを食べてくれて。

四半世紀前の若かりし日のぼくの面影が残る思い出の場所を楽しみながら巡ってくれて、ぼくの生きてきた足跡を自分で再確認できたのとそれを共有できたことがとてもうれしくて、今回のイタリアでの経験、刺激が今後の人生に大きな影響を与えてくれればいいなって。

お土産話を楽しみにしながら無事の帰りを祈ってます😊

それでは本日も健やかにお過ごしください🍀*゜
いつもありがとうございます😊

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02/10/2026

10月2日(金)

今朝は息子さんのマラソン記録会でしたが、頑張って2番でした😊

2番。

ニバン…

ヴィヴァン!!笑笑

2週間お預けで明後日日曜日の夜が今から待ち遠しいんですが、アジア大会もそれなりに楽しんで見ていました😊

スポーツを始め、一所懸命な姿は勝ち負けだけじゃなく（もちろん負けたら悔しいですが💦）人を感動させてくれますよね。

感動と言えば先日外出先で、｢ペペロンチーノが好きなんだけどどこでもまだ一番に出会ってない💦｣って人の話を聞いて、ぼくもいつも食材豊かな伊達故に色々と具材を足してしまいがちなんですが、本当にシンプルに作ったら我ながら感動的な美味しさだったんで、以来毎日のように食べております😋

シンプルを極める。

まだまだ極めるまでは至っていませんが、道をずっと求め続けていかねばなと思い直しました。

あ、面白いこと言ってないのに締まっちゃった💦笑笑

ちなみに今日明日と変わらず静かです…( T_T)＼(^-^ )

今日も売上ないから賄いは具のないペペロンチーノだな…って理由はそれだったんかい!!😭😭

それでは週末も健やかにお過ごしください🍀* ゚

いつもありがとうございます😊

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01/10/2026

10月1日(木)

早いもので今日からもう10月ですね。
月初めなんでたまには料理の話でも??笑笑

って、キャロットラペやないかい!!…と言うなかれ( *´艸`)

どこでも（って他所のことはわかりませんが）前菜の盛り合わせって言ったら定番のように添えられている（であろう）一品ですが、イルクオーレでは一味違うし、そのままじゃ提供しないんですよね‎^_-☆

ま、来店しなきゃ分からない仕組みとなっておりますが( *´艸`)笑笑

って結局大して料理の話してないという(´>∀

30/09/2026

9月30日(水)

今日の日記です(笑)

「靴はみすぼらしいのをいつまでも履いてないで、綺麗なものを履きなさい。あなたを素敵なところに運んでくれるものだから✨️」

嫁と共通の、お世話になった大先輩から嫁が言われたそうで、仕事用の靴を新しくしました😊

同じことでも言う人が違うと素直に聞き入れちゃう僕です(´>∀

29/09/2026

9月29日(火)

新しく買い換えたスマホのケースを息子さんに選んでもらったら素材がシリコンみたいなやつで、今までのように斜めに持っていると少しずつ滑ってくるんです💦

使ってみなきゃわからないことってありますよね💦

その息子さんが昨日、不動寺さんのお祭りに友達と行って、大好きな射的やわなげで大量におもちゃをゲットしてきたと😊

僕の浅い認識ですが、お祭りって本来は神様に感謝して、また1年間の無病息災や五穀豊穣を願って集まった地域のみんなで食べて飲んで歌ってと楽しい時間を分かち合うみたいな機会だと思うんで、こうやって子供たちにとっても良い思い出になるようなお祭りは地域に残し続けていかなきゃいけないんだよなって思いました。

まあ、お祭りの話はこの辺にしておいて…ってあら？他に話無かった💦笑

せっかく先週貸切が続いたと思ったのに今週以降ほとんど予約入ってません💦💦

地域のお祭りのみならず、イルクオーレでも食べて飲んで歌って（??笑）と楽しい時間を過ごしてもらえたら幸いです🙇‍♂️

それでは本日も健やかにお過ごしください🍀* ゚

いつもありがとうございます😊

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を食べて　笑って免疫力アップ　僕はそう信じてます　病気を治すことはできないけど　病気をしにくい身体作りはできる　それが料理人としての　僕にできること

住所

網代町7/1
Date-shi, Hokkaido
052-0025

営業時間

月曜日	11:00 - 02:00
火曜日	11:00 - 02:00
水曜日	10:00 - 02:00
木曜日	10:00 - 02:00
金曜日	10:00 - 02:00
土曜日	10:00 - 02:00
日曜日	10:00 - 02:00

電話番号

0142229310

ウェブサイト

https://wine-bar-232.business.site/

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