Bacana Demais

04/11/2024

2024年10月26日シュラスカリア「バッカーナ デマイス」は薪焼ステーキレストラン、「ラティーナ パリージャ」に生まれ変わりました。

ガウチョの故郷、アルゼンチン、ウルグアイ、ブラジル南部に広がるパンパ地方から、ラティーナ パリージャは誕生しました。

時代を超え、心を魅了する炎にインスピレーションを得、新鮮で素朴な食材と、山と海の贅沢な恵みを融合させ、薪の熾火で風味豊かに調理した、本格的な南米の体験をお届けします。

この体験の中心にあるのは、当店特製のオープン ファイア パリージャです。これはレストランの魂であり、くすぶる熾火と燃え盛る炎を操り、厳選された牛肉とシーフードを巧みにグリルし、人々が持つ、集まって共有したいという本能に火をつけます。

ここでは伝統と現代の調理が共存し、マルベックのグラスを片手に、ガウチョの複雑な文化をシームレスに融合させます。

新しい香り、新しい味、そしてパンパ本来の美味しさがここに運ばれ、南米で最もユニークな料理の伝統の奥深さ、豊かさ、活気を反映しています。

ラティーナ パリージャ、あなたの心に火をつけましょう！

104-0061
東京都中央区銀座8-8-1第7セントラルビルB1
03-6228-5627

https://www.instagram.com/latina_parrilla_tokyo/profilecard/?igsh=MWQ1dTBqZmoyZ2JnZg==

03/09/2024

いつもご来店いただきましてありがとうございます。バッカーナ デマイスは9月7日をもちまして、閉店させて頂きます。
新たに10月中旬より、薪焼ステーキ レストラン「Latina Parrilla」（ラティーナ パリージャ）として生まれ変わります。
変わらぬご愛顧をよろしくお願いします。
尚、銀座2丁目のシュラスカリア　スーペル　バッカーナは従来通り営業いたします。

04/07/2024

日本初のシュラスコ「バッカーナ」開業33周年記念第2弾！
7月8日より9月末までの期間限定で「プライム　シュラスコ」ご予約の方にオマールグリル（半身）ご提供！通常のシュラスコの他、黒毛和牛リブロース、海老、ホタテ、イカも食べ放題！
ご予約はプロフィールから！
#シュラスコ　 #銀座グルメ　 #東京グルメ　　　
#和牛　 #オマールエビ

12/05/2024

Bacana Ginza’s specialty cut. All you can eat Black Wagyu ribeye steak. Come and try our Prime Churrasco at Bacana Demais.

27/03/2024

16/03/2024

⁡
⁡
《お肉は客様のもとへサーブしに参ります》
⁡
陽気なブラジル人シュラスケイロが
皆様に笑顔とお肉をお届け致します。
⁡
食べ放題の場合、お好きなだけお肉とビュッフェを
楽しんで頂けます。
⁡
種類豊富なお肉をご用意しておりますので
是非色々と召し上がってみてはいかがでしょうか。
⁡
おしゃれな空間で異文化交流も深めて
美味しい料理に舌鼓。
⁡
記念日・誕生日・合格祝い・同窓会・デート
女子会・友人との食事など様々なシーンにご利用ください。
⁡
__________________________________
⁡
【バッカーナデマイスのこだわり】
九州産黒毛和牛
千葉の契約農家で育てて頂いている長期肥育牛
広い牧場で育てられているオーストラリア牛
の3種類の牛をご提供いたしております。
⁡
【九州産黒毛和牛】
黒毛和牛の中でも、赤身と刺しのバランスが良く
シュラスコに適している和牛を使用。
甘みのある程よい脂と、赤身の旨みを感じるお肉です。
⁡
【長期肥育牛】
長期肥育することで、肉のアミノ酸量が増え
深みのある味わいになります。
また、脂質の融点が下がり軽やかな味になります。
当店では、千葉の契約農家で
30か月以上育てて頂いた牛をご提供いたしております。
⁡
【営業時間 月～日】
11:30～15:00(L.O14:30)
17:30～22:30(L.O22:00)
日曜営業
⁡
【席数】
60席（テーブル席54名 個室6名）
⁡
【アクセス】
東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 ... A2番出口を出て中央通りを新橋方面へ直進。
3つ目の角を右折し左手側「第七セントラルビル」のB1階
東京メトロ銀座線 新橋駅 ... 徒歩5分
ＪＲ線 新橋駅 ... 徒歩5分
⁡
__________________________________
#シュラスコ
#銀座ランチ
#銀座ディナー
#東京シュラスコ
#東京デート
#銀座デート　
#東京グルメ
#東京ランチ
#銀座グルメ
#有楽町グルメ
#有楽町ランチ
#有楽町ディナー　



#東京食べ放題
#銀座ステーキ
#銀座ビュッフェ

12/03/2024

⁡
⁡
《バッカーナオリジナルの牛 サンバ牛》
⁡
バッカーナオリジナルの牛『サンバ牛」は長期肥育牛で、
千葉のバッカーナ契約農家で30ヶ月以上
大切に育てられた牛です。
⁡
通常より6ヶ月程肥育期間が長いため、
お肉に含まれるアミノ酸が増加することで味わい深くなり、
脂質も融点が下がり、軽やかな味わいに変化していきます。
⁡
冷凍ではなくチルドで千葉から当店まで届き
お客様のもとへお届けいたします。
⁡
__________________________________
⁡
【バッカーナデマイスのこだわり】
九州産黒毛和牛
千葉の契約農家で育てて頂いている長期肥育牛
広い牧場で育てられているオーストラリア牛
の3種類の牛をご提供いたしております。
⁡
【九州産黒毛和牛】
黒毛和牛の中でも、赤身と刺しのバランスが良く
シュラスコに適している和牛を使用。
甘みのある程よい脂と、赤身の旨みを感じるお肉です。
⁡
【長期肥育牛】
長期肥育することで、肉のアミノ酸量が増え
深みのある味わいになります。
また、脂質の融点が下がり軽やかな味になります。
当店では、千葉の契約農家で
30か月以上育てて頂いた牛をご提供いたしております。
⁡
【営業時間 月～日】
11:30～15:00(L.O14:30)
17:30～22:30(L.O22:00)
日曜営業
⁡
【席数】
60席（テーブル席54名 個室6名）
⁡
【アクセス】
東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 ... A2番出口を出て中央通りを新橋方面へ直進。
3つ目の角を右折し左手側「第七セントラルビル」のB1階
東京メトロ銀座線 新橋駅 ... 徒歩5分
ＪＲ線 新橋駅 ... 徒歩5分
⁡
__________________________________
#シュラスコ
#銀座ランチ
#銀座ディナー
#東京シュラスコ
#東京デート
#銀座デート　
#東京グルメ
#東京ランチ
#銀座グルメ
#有楽町グルメ
#有楽町ランチ
#有楽町ディナー　



#東京食べ放題
#銀座ステーキ
#銀座ビュッフェ

09/03/2024

⁡
⁡
《緑のあるお洒落な店内》

木々やライトアップにこだわった
温かみのある店内でブラジル伝統
シュラスコ・デザートをご堪能ください。

おしゃれな空間で異文化交流も深めて
美味しい料理に舌鼓。
⁡
記念日・誕生日・合格祝い・同窓会・デート
女子会・友人との食事など様々なシーンにご利用ください。
⁡
__________________________________
⁡
【バッカーナデマイスのこだわり】
九州産黒毛和牛
千葉の契約農家で育てて頂いている長期肥育牛
広い牧場で育てられているオーストラリア牛
の3種類の牛をご提供いたしております。
⁡
【九州産黒毛和牛】
黒毛和牛の中でも、赤身と刺しのバランスが良く
シュラスコに適している和牛を使用。
甘みのある程よい脂と、赤身の旨みを感じるお肉です。
⁡
【長期肥育牛】
長期肥育することで、肉のアミノ酸量が増え
深みのある味わいになります。
また、脂質の融点が下がり軽やかな味になります。
当店では、千葉の契約農家で
30か月以上育てて頂いた牛をご提供いたしております。
⁡
【営業時間 月～日】
11:30～15:00(L.O14:30)
17:30～22:30(L.O22:00)
日曜営業
⁡
【席数】
60席（テーブル席54名 個室6名）
⁡
【アクセス】
東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 ... A2番出口を出て中央通りを新橋方面へ直進。
3つ目の角を右折し左手側「第七セントラルビル」のB1階
東京メトロ銀座線 新橋駅 ... 徒歩5分
ＪＲ線 新橋駅 ... 徒歩5分
⁡
__________________________________
#シュラスコ
#銀座ランチ
#銀座ディナー
#東京シュラスコ
#東京デート
#銀座デート　
#東京グルメ
#東京ランチ
#銀座グルメ
#有楽町グルメ
#有楽町ランチ
#有楽町ディナー　



#東京食べ放題
#銀座ステーキ
#銀座ビュッフェ

06/03/2024

⁡
⁡
《日本でシュラスコを流行らせたお店》

Bacana Demaisは日本シュラスコの元祖です！
お肉のほか種類豊富なサラダビュッフェ
ブラジル伝統のデザートが食べ放題でお楽しみ頂けます。
⁡
ブラジルを代表する「シュラスコ」
ブラジリアンバーベキュー・ステーキ
種類豊富なサラダビュッフェ
ブラジル伝統のデザートが食べ放題。
ブラジルのラテンの雰囲気を思う存分お楽しみください。
⁡
__________________________________
⁡
【バッカーナデマイスのこだわり】
九州産黒毛和牛
千葉の契約農家で育てて頂いている長期肥育牛
広い牧場で育てられているオーストラリア牛
の3種類の牛をご提供いたしております。
⁡
【九州産黒毛和牛】
黒毛和牛の中でも、赤身と刺しのバランスが良く
シュラスコに適している和牛を使用。
甘みのある程よい脂と、赤身の旨みを感じるお肉です。
⁡
【長期肥育牛】
長期肥育することで、肉のアミノ酸量が増え
深みのある味わいになります。
また、脂質の融点が下がり軽やかな味になります。
当店では、千葉の契約農家で
30か月以上育てて頂いた牛をご提供いたしております。
⁡
【営業時間 月～日】
11:30～15:00(L.O14:30)
17:30～22:30(L.O22:00)
日曜営業
⁡
【席数】
60席（テーブル席54名 個室6名）
⁡
【アクセス】
東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 ... A2番出口を出て中央通りを新橋方面へ直進。
3つ目の角を右折し左手側「第七セントラルビル」のB1階
東京メトロ銀座線 新橋駅 ... 徒歩5分
ＪＲ線 新橋駅 ... 徒歩5分
⁡
__________________________________
#シュラスコ
#銀座ランチ
#銀座ディナー
#東京シュラスコ
#東京グルメ
#東京ランチ
#銀座グルメ


#東京食べ放題

04/03/2024

⁡
⁡
《最新のシュラスカリア》
⁡
最新のシュラスカリアは
肉の部位により調理方法を変えてご提供いたします。

定番のピッカーニャ(イチボ)やアルカトラ(モモ)
クッピン(コブ肉)・希少部位のパレッタ(ミスジ)等
部位に合わせた切り方でシュラスコマシーンだけではなく
特注のグリルで焼き上げます。

客席からも焼き上げる様子が見えるようになっており、
シズル感たっぷりの店内。

リオ デ ジャネイロより
数々のシュラスカリアで腕を研いたシュラスケイロを招聘。

⁡
__________________________________
⁡
【バッカーナデマイスのこだわり】
九州産黒毛和牛
千葉の契約農家で育てて頂いている長期肥育牛
広い牧場で育てられているオーストラリア牛
の3種類の牛をご提供いたしております。
⁡
【九州産黒毛和牛】
黒毛和牛の中でも、赤身と刺しのバランスが良く
シュラスコに適している和牛を使用。
甘みのある程よい脂と、赤身の旨みを感じるお肉です。
⁡
【長期肥育牛】
長期肥育することで、肉のアミノ酸量が増え
深みのある味わいになります。
また、脂質の融点が下がり軽やかな味になります。
当店では、千葉の契約農家で
30か月以上育てて頂いた牛をご提供いたしております。
⁡
【営業時間 月～日】
11:30～15:00(L.O14:30)
17:30～22:30(L.O22:00)
日曜営業
⁡
【席数】
60席（テーブル席54名 個室6名）
⁡
【アクセス】
東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 ... A2番出口を出て中央通りを新橋方面へ直進。
3つ目の角を右折し左手側「第七セントラルビル」のB1階
東京メトロ銀座線 新橋駅 ... 徒歩5分
ＪＲ線 新橋駅 ... 徒歩5分
⁡
__________________________________
#シュラスコ
#銀座ランチ
#銀座ディナー
#東京シュラスコ
#東京デート
#銀座デート　
#東京グルメ
#東京ランチ
#銀座グルメ
#有楽町グルメ
#有楽町ランチ
#有楽町ディナー　



#東京食べ放題
#銀座ステーキ
#銀座ビュッフェ

01/03/2024

⁡
⁡
《ブラジリアンビュッフェ》
⁡
日本初のシュラスカリア
（シュラスコレストラン）を東京にOPENさせてから
ブラジルの様々な文化を日本に紹介し続けてきた
バッカーナデマイスだからこそ出来ることがあります。

シュラスコはもちろん、
スタッフなども経験豊富なブラジル人を招聘。

日本人の口に合うように
一部アレンジを加えながらご提供させていただきます。
⁡
__________________________________
⁡
【バッカーナデマイスのこだわり】
九州産黒毛和牛
千葉の契約農家で育てて頂いている長期肥育牛
広い牧場で育てられているオーストラリア牛
の3種類の牛をご提供いたしております。
⁡
【九州産黒毛和牛】
黒毛和牛の中でも、赤身と刺しのバランスが良く
シュラスコに適している和牛を使用。
甘みのある程よい脂と、赤身の旨みを感じるお肉です。
⁡
【長期肥育牛】
長期肥育することで、肉のアミノ酸量が増え
深みのある味わいになります。
また、脂質の融点が下がり軽やかな味になります。
当店では、千葉の契約農家で
30か月以上育てて頂いた牛をご提供いたしております。
⁡
【営業時間 月～日】
11:30～15:00(L.O14:30)
17:30～22:30(L.O22:00)
日曜営業
⁡
【席数】
60席（テーブル席54名 個室6名）
⁡
【アクセス】
東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 ... A2番出口を出て中央通りを新橋方面へ直進。
3つ目の角を右折し左手側「第七セントラルビル」のB1階
東京メトロ銀座線 新橋駅 ... 徒歩5分
ＪＲ線 新橋駅 ... 徒歩5分
⁡
__________________________________
#シュラスコ
#銀座ランチ
#銀座ディナー
#東京シュラスコ
#東京デート
#銀座デート　
#東京グルメ
#東京ランチ
#銀座グルメ
#有楽町グルメ
#有楽町ランチ
#有楽町ディナー　



#東京食べ放題
#銀座ステーキ
#銀座ビュッフェ