Les Frères AOKI

05/12/2025

レフアオキです。
12月23日.24日
クリスマススペシャルコースです
メインにはフランスならではの一皿
デザートはクリスマスらしいデザートを、毎年恒例のサプライズもご用意致しております。

★MENU de Noël 2025★ 29,000円
ディナー　クリスマス　メニュー

アミューズ・ブーシュ
Croquettes de Morue, Marmelade de Tomate, Caviar
塩鱈のコロッケ　ドライトマトのマーマレード　キャビア

前菜
Fondant‘’Tarabagani‘’, Crème de Curry Légère
Cannelloni de Courgettes
なめらかなタラバ蟹のテリーヌ　
爽やかなカレー風味のソース　ズッキーニのカネロニ

Risotto aux Truffes
トリュフのリゾット

お魚
Pavé de Barbue,　Saint-Jacques en Robe
Ēpinards，Sauce au Safran et Oeuf de Saumon
ホタテ貝をまとった冬ヒラメ ほうれん草 イクラの入ったサフランソース

お肉
Tourte au Canard, Sauce Rouennaise
野鴨，フォアグラ，セップ茸のパイ包み　ソース　ルーアンネーズ

デザート
Bûche Glacée au Chocolat
チョコレートのブーシェグラッセ

プチフール
Mignardise
小菓子

★MENU de Noël 2025★ 12,000円
ランチ　クリスマス　メニュー

アミューズ・ブーシュ
Croquettes de Morue, Marmelade de Tomate, Jambon Cru
塩鱈のコロッケ　ドライトマトのマーマレード　生ハム

前菜
Thon Mi-Cuit aux Herbes, Cannelloni de Courgettes,
Coulis de Poivron Rouges
ハーブをまとった赤身鮪　ズッキーニのカネロニ　パプリカのクーリー

お魚
Pavé de Barbue à la Viennoise, Ēpinards
Sauce au Safran et Oeuf de Saumon
冬ヒラメの　ヴィエノワーズ　ほうれん草のソテー　
イクラの入ったサフランソース

お肉
Chevreuil à la Royale, Pâtes Fraîches‘’Farfalle‘’
エゾ鹿のロワイヤル　フレッシュパスタ‘’ファルファーレ‘’

デザート
Bûche Glacée au Chocolat
チョコレートのブーシェグラッセ

プチフール
Mignardise
小菓子
les frères aoki
レフレールアオキ
東京都中央区銀座3-12-6-1F
0362643959
#レフアオキ #銀座 #東銀座 #銀座駅 #東銀座駅 #歌舞伎座 #レストラン #ディナー #コース料理 #接待 #記念日 #デート #カウンター #ビストロ #フレンチ #フランス料理 #洋食 #クラッシックオリジナル #マコトアオキ #パリマコトアオキ #アンティークドア #お1人様 #テイク
•ランチコースメニュー•

29/11/2025

おはようございます。
お電話がつながりにくくなっております。
家族経営の小さな店なので、営業時間中はお電話でのお問い合わせに対応ができません。
恐れ入りますが、ご予約につきましては、下記サイトよりお願い申し上げます。
今後とも、益々精進して参ります。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

姉弟の絆が生んだ最強のレストラン。2021年初秋、長年過ごしたフランスより帰国し、Paris にて13 年間ご愛顧いただきました「Restaurant Makoto AOKI」を東京へ移転し、歌舞伎座裏に小さなレストラン「LES FRERES AOKI（レフ アオキ）...

29/10/2025

29/10/2025

20/12/2024

平素より、ひとかたならぬご愛顧を賜り、心より感謝申し上げます。本年は、コロナ禍を経て、かねてより念願しておりました「銀座 鮨青木50周年感謝の会』を開催。日本はもちろん、海外で活躍する弟子たちが集結し、ご贔屓のお客様方に心を込めて鮨を握るという、職人冥利に尽きる喜びをいただきました。これ、ひとえに、日頃からお支えくださるお客様方のご厚情のおかげと、ただただ感謝しかありません。皆さまにもっとお喜びいただけますよう、自身も高見を目指し、羽ばたいてまいりたいと思っております。本年もほんとうにありがとうございました。
本年は25日(水)まで、明年は7日(火)より営業いたします。
銀座 鮨青木　店主 青木利勝　女将 青木豊子

20/11/2024

★MENU de Noël 2024★
クリスマス　ディナー・メニュー

アミューズ・ブーシュ
Consommé de Boeuf et Tortur à Carapace Molle, Raviolis aux Truffes
スッポン風味のビーフコンソメ　トリュフのラビオリ

前菜
Terrine de Thon Rouge et
Asperges Vertes, Artichauts, Crème de Caviar
鮪とグリーンアスパラ アーティーチョークのテリーヌ キャビアのクリーム

お魚
Gratin de Homard aux Ēpinards
オマール海老とほうれん草のクラシックなグラタン

お肉
Poitrine de Pigeonneau et Foie Gras
au Chou Purée de Céleri-rave Sauce Périgueux
仔鳩のローストとフォアグラのキャベツ包み　
ペルグーソース　根セロリのピューレ

デザート
Bûche de Noël
ブッシュドノエル

プチフール
Madeleine
マドレーヌ

★MENU de Noël 2024★
クリスマス　ランチ・メニュー

アミューズ・ブーシュ
Consomme de Boeuf et Suppn
スッポン風味のビーフコンソメ

前菜
Terrine de Thon Rouge et
Asperges Vertes, Artichauts, Crème de Caviar
鮪とグリーンアスパラ アーティーチョークのテリーヌ キャビアのクリーム

お魚
Ravioli de Saint-Jacques aux Truffes,
Sauce au Safran et Oeuf de Saumon
トリフをまとった帆立貝のラヴィオリ　イクラの入ったサフランソース

お肉
Caillette de Cailles Farci au Riz aux Champignons des Bois
セップのバターライスを詰めた鶉のロースト　

デザート
Bûche de Noël
ブッシュドノエル

プチフール
Madeleine
マドレーヌ

19/11/2024

ディナーメニューを更新致しました！
旬の素材が勢ぞろいです、是非お待ちしております

( MENU DEGUSTATION )

Pain de Saison　　　　　　　　　　　　　　　
季節のパン
　　
Médaillon de Foie Gras, Kaki, Brioche Toastée
メエダイヨンドフォアグラ　柿　ブリオッシュトースト


Oeufs de Pochés et Ebi-imo, Couils de Truffes
海老芋と卵のポーチドエッグ　クーリートリュフ


Ravioli de Saint Jacques, AspergesVertes,
Légumes aux Aromates et Oeufs de Saumon
帆立貝のラビオリ　グリーンアスパラ　香味野菜のマリネ　イクラ


St-Pierre sa Sauce aux Foies, écrasé de Topinambours
マトウダイのポワレ　その肝のソース　菊芋のフライ


Palombe Rôtie, Crouton de ses abats, Fruits des Saison
山鳩のローストとその内臓のクルトン　

Vacherin aux Marrons
マロンのヴァシュラン


( MENU SAISON )
Amuse Bouche
アミューズブーシュ

Saumon Mariné à l’Aneth, Brioche Toastée, Crème de Xélès
タスマニアサーモンのディール風味のマリネ　
ブリオッシュトースト　シェリービネガー風味クリーム


Ravioli de Saint Jacques, AspergesVertes,
Légumes aux Aromates et Oeufs de Saumon
帆立貝のラビオリ　グリーンアスパラ　香味野菜のマリネ　イクラ


Caillette de Cailles Farci au Riz et aux Maitakes
ウズラの舞茸バターライスの包み焼き

BaBa au Rhum
ババオラム

Ravioli de Saint Jacques, AspergesVertes,
Légumes aux Aromates et Oeufs de Saumon
帆立貝のラビオリ　グリーンアスパラ　香味野菜のマリネ　イクラ

12/11/2024

山鳩🕊️(Palombe) スコットランド🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿
最高😀😀😀
お待ちしております！

les frères aoki
レフレールアオキ
東京都中央区銀座3-12-6-1F
0362643959

【 DEJEUNER】 アミューズ / 前菜 / 選べるメイン1皿 / デザート 全4皿 ウィークデーメニュ
4400円
【DEJEUNER】前菜や、肉と魚のWメイン、デザートなど 全5皿
5500円〜

•ディナーコースメニュー•
【火～金曜日限定】Menu Saison/ ウィークデーのみのスペシャルメニュー5皿～　9900円　(ランチ対応可)
DINER】 Menu Degustation～全7皿
17500円　(ランチ対応可)
DINER】 Menu ‘95
33000円

•Lunch course menu•
[DEJEUNER] Amuse/Appetizer/1 main dish to choose from/4 desserts Weekday menu
4400 yen
[DEJEUNER] Total of 5 dishes including appetizers, double main dishes of meat and fish, and desserts.
From 5500 yen

•Dinner course menu•
[Tuesday-Friday only] Menu Saison/ Weekday only special menu 5 dishes ~ 9,900 yen (lunch available)
DINER] Menu Degustation ~ 7 dishes in total
17,500 yen (lunch available)
DINER】 Menu ‘95
33000 yen

• 점심 코스 메뉴 •
【 DEJEUNER 】 어뮤즈 / 전채 / 선택할 수 있는 메인 1 접시 / 디저트 전 4 접시 위크 데이메뉴
4400엔
【DEJEUNER】 전채와 고기와 생선 W 메인, 디저트 등 총 5 접시
5500엔~

• 저녁 코스 메뉴 •
【화~금요일 한정】Menu Saison/ 위크 데이만의 스페셜 메뉴 5접시~9900엔(런치 대응 가능)
DINER】 Menu Degustation～전 7접시
17500엔(런치 대응 가능)
DINER】 Menu ‘95
33000엔

•午餐菜單•
[DEJEUNER] 開胃菜/開胃菜/1道主菜可供選擇/4道甜點 平日菜單
4400日元
【DEJEUNER】開胃菜、肉魚雙主菜、甜點共5道菜。
5500日圓起

•晚餐菜單•
[僅限週二至週五] 菜單 季節/工作日僅限特別菜單 5 道菜 ~ 9,900 日元（提供午餐）
DINER]菜單品嚐～共7道菜
17,500日圓（提供午餐）
晚餐】菜單‘95
33000日元