谷や 本場讃岐の製法にこだわる、現地そのままのコシのあるうどん

■ ■ ■讃岐で培った技が活きる、店主こだわりの一杯をぜひ■ ■ ■

讃岐で培った技が活きる、「打ちたて」「切り立て」「湯がきたて」
この`三たて’でなければ生まれない本場讃岐のうどん。
気温、湿度を鑑みて小麦と軟水を混ぜ合わせ、毎朝足で踏むうどんは独特のコシが喉にも心地良いと評判です。
無添加・無化調にこだわった身体に優しい出汁もご一緒にお楽しみください!

■ ■ ■うどん馬鹿、店主・谷和幸のこだわり■ ■ ■

讃岐うどんを作るために生まれてきたと言っても過言ではないくらい、うどんを愛する谷は香川県の造園業の長男に生まれた。

小さい頃からのうどん好きがこうじて、17歳の頃から讃岐うどんの名店「もり家」でアルバイトに明け暮れる。
いったんは大学に進学するも、更にうどんを極めるために中退し、アルバイト先である「もり家」に就職する。

今の彼の原点には「もり家」という名店があります。

その名店のもとで谷は、一日19時間という過酷な修業で鍛えぬかれた。彼はまだ26歳という若さだが、青春のほとんどをうどんに費やしながら、今日もひたむきにうどんと向きあっている。

26/12/2018

年末年始営業のお知らせ

2018年も残りわずかとなりました。

年末年始の営業のお知らせをさせて頂きます。

年内は、12月30日(日)15:00まで
年始は、1月3日(木)通常営業開始

となっております。

宜しくお願い申し上げます。

11/17(土)に放送されました、日本テレビ『嵐にしやがれ』に弊社代表の谷と谷やが、嵐vs山田孝之 うどんデスマッチに登場しました。ご覧頂いたみなさまありがとうございました(^^)
19/11/2018

11/17(土)に放送されました、日本テレビ『嵐にしやがれ』に弊社代表の谷と谷やが、嵐vs山田孝之 うどんデスマッチに登場しました。
ご覧頂いたみなさまありがとうございました(^^)

http://www.ntv.co.jp/arashinishiyagare/本日、日本テレビ『嵐にしやがれ』に谷や店主の谷が出演します。嵐vs山田孝之 うどんデスマッチに登場します。ご期待ください(^^)
17/11/2018

http://www.ntv.co.jp/arashinishiyagare/

本日、日本テレビ『嵐にしやがれ』に谷や店主の谷が出演します。
嵐vs山田孝之 うどんデスマッチに登場します。
ご期待ください(^^)

日テレ「嵐にしやがれ」(毎週土曜日よる9時~放送)公式サイトです。

5/16にTV東京『ソレダメ!〜あなたの常識は非常識!?』に店主の谷が出演しました。ご覧頂いた方ありがとうございました。お店で、谷を見かけたら『テレビ観たよ。』とお声掛け頂けると本人も喜びますw
18/05/2018

5/16にTV東京『ソレダメ!〜あなたの常識は非常識!?』に店主の谷が出演しました。

ご覧頂いた方ありがとうございました。

お店で、谷を見かけたら『テレビ観たよ。』とお声掛け頂けると本人も喜びますw

メディア出演のお知らせ5月16日(水)18:55~放送されるTV東京「ソレダメ! ~あなたの常識は非常識!?~」に出演します。内容は、「うどんの湯がき方で、味が変わる?」というもので、湯がき名人が湯がいたうどんが、本当に美味しいのかを店主の...
11/05/2018

メディア出演のお知らせ

5月16日(水)18:55~放送される
TV東京「ソレダメ! ~あなたの常識は非常識!?~」
に出演します。

内容は、「うどんの湯がき方で、味が変わる?」というもので、湯がき名人が湯がいたうどんが、本当に美味しいのかを
店主の谷がジャッジします。

是非、御覧ください!

昨日、日本テレビ系列「ZIP!」内のコーナー『ナラベロ』に出ました!おかげ様で、沢山の方にご来店頂いております。ご覧いただいた皆さまありがとうございました~。
20/04/2018

昨日、日本テレビ系列「ZIP!」内のコーナー『ナラベロ』に出ました!
おかげ様で、沢山の方にご来店頂いております。
ご覧いただいた皆さまありがとうございました~。

メディア出演のお知らせ4/19(木)7:00-8:00の間に日本テレビ系列「ZIP!」のランキングの1・2・3位を順番通りに当てるコーナー「ナラベロ!」何うどんが好き?ランキングに谷やのうどんが登場します。是非、ご覧ください!※尚、当日の放...
16/04/2018

メディア出演のお知らせ

4/19(木)7:00-8:00の間に
日本テレビ系列「ZIP!」の
ランキングの1・2・3位を順番通りに当てるコーナー
「ナラベロ!」

何うどんが好き?ランキングに谷やのうどんが登場します。

是非、ご覧ください!

※尚、当日の放送内容の都合によりOAされない場合もございますので
あらかじめご了承ください。

https://www.wantedly.com/projects/194107やる気のある方、お待ちしております!
14/03/2018

https://www.wantedly.com/projects/194107

やる気のある方、お待ちしております!

事業拡大の為、店舗運営および事業運営幹部を募集します! 右腕として、参謀として携わって頂ける方 実際には、店舗での接客や調理もして...

https://www.wantedly.com/projects/193027
02/03/2018

https://www.wantedly.com/projects/193027

秋葉原の商業施設内に、香川のうどん店の素朴さと東京の洒落たうどん店のいいとこどりをコンセプトにした。新業態の店舗を今夏にOPEN予定で...

住所

中央区日本橋人形町2-15/7
Chuo-ku, Tokyo
103-0013

営業時間

月曜日 11:00 - 15:00
18:00 - 22:30
火曜日 11:00 - 15:00
18:00 - 22:30
水曜日 11:00 - 15:00
18:00 - 22:30
木曜日 11:00 - 15:00
18:00 - 22:30
金曜日 11:00 - 15:00
18:00 - 22:30
土曜日 11:00 - 15:00
18:00 - 22:30
日曜日 11:00 - 15:00
18:00 - 22:30

電話番号

0356953060

ウェブサイト

アラート

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