Mezzanine

Mezzanine Mezzanine　メザニーン　へようこそ。
日本橋の中心でクラシック＆モダンなフランス料理 食材にこだわり、生産者の顔が見えるものを
使った四季折々の味わいをご提供いたします。

いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。Mezzanineは店舗内修繕のため4月27日（月）〜5月11日（月）の期間、臨時休業とさせていただきます。営業は5月12日（火）より再開いたします。なお、休業期間中はお電話対応等できませんので、...
08/04/2026

いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。

Mezzanineは店舗内修繕のため
4月27日（月）〜5月11日（月）の期間、臨時休業とさせていただきます。

営業は5月12日（火）より再開いたします。

なお、休業期間中はお電話対応等できませんので、
ご予約は予約サイトよりお願いいたします。

ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

御予約は、一休またはホームページにて承ります。
https://mezzanine-nihonbashi.com/

chef:



〒103-0022
東京都中央区日本橋室町3-3-1
E.T.S.室町ビル2F
TEL:03-3243-0804
Lunch 11:30〜14:30（L.O 13:00）
Dinner 17:30〜22:00（L.O 19:30）

#東京フレンチ #日本橋グルメ #東京ディナー #日本橋
#日本橋フレンチ 日本橋ランチ 日本橋ディナー 三越前
三越前ディナー 三越前グルメ 室町 グルメ好きな人と繋がりたい mezzanine メザニーン フレンチ フレンチ好き

岩手県産石黒農場ホロホロ鳥／キャベツ／コーヒーと黒ビールのソース⁡炭火で焼き上げたパンタードに、甘味と苦味を併せ持つ季節のキャベツを添え、その苦味に合わせて黒ビールとコーヒーを使ったソースで奥行きを加えました。もも肉はりんごと合わせ、シュー...
02/04/2026

岩手県産石黒農場ホロホロ鳥／キャベツ／コーヒーと黒ビールのソース
⁡
炭火で焼き上げたパンタードに、
甘味と苦味を併せ持つ季節のキャベツを添え、
その苦味に合わせて黒ビールとコーヒーを使ったソースで奥行きを加えました。
もも肉はりんごと合わせ、シューファルシに。
調和の中に奥行きを感じる一皿です。
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御予約は、お電話またはホームページにて承ります。
https://mezzanine-nihonbashi.com/

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〒103-0022
東京都中央区日本橋室町3-3-1
E.T.S.室町ビル2F
TEL:03-3243-0804
Lunch 11:30〜14:30（L.O 13:00）
Dinner 17:30〜22:00（L.O 19:30）

#東京フレンチ #日本橋グルメ #東京ディナー #日本橋
#日本橋フレンチ 日本橋ランチ 日本橋ディナー 三越前
三越前ディナー 三越前グルメ 室町 グルメ好きな人と繋がりたい mezzanine メザニーン フレンチ フレンチ好き

生姜/牛乳/チョコレート⁡とんか豆のガナッシュに、カルダモンのクランブルとジュレ。生姜のコンフィとアイス、ムース、牛乳の泡のチュイールを重ねました。ヨーグルトソースの酸味に、文旦とアプリコット、ピスタチオを添え、軽やかな対比を描きます。白を...
16/02/2026

生姜/牛乳/チョコレート
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とんか豆のガナッシュに、カルダモンのクランブルとジュレ。
生姜のコンフィとアイス、ムース、牛乳の泡のチュイールを重ねました。
ヨーグルトソースの酸味に、文旦とアプリコット、ピスタチオを添え、軽やかな対比を描きます。
白を重ね、静かな雪を思わせる一皿に仕立てました。
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御予約は、お電話またはホームページにて承ります。
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Lunch 11:30〜14:30（L.O 13:00）
Dinner 17:30〜22:00（L.O 19:30）

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#日本橋フレンチ 日本橋ランチ 日本橋ディナー 三越前
三越前ディナー 三越前グルメ 室町 グルメ好きな人と繋がりたい mezzanine メザニーン フレンチ フレンチ好き

ブリ／大根／わさび⁡燻製し熟成させたブリは、表面だけを軽く炙り、香りと旨味を引き出しています。北海黄金じゃが芋とルッコラのソースに、ディルとわさび2種類のオイルを重ねました。3色大根の食感、自家製カラスミの旨み、柚子の香りを重ねた一皿です。...
05/02/2026

ブリ／大根／わさび
⁡
燻製し熟成させたブリは、表面だけを軽く炙り、香りと旨味を引き出しています。
北海黄金じゃが芋とルッコラのソースに、ディルとわさび2種類のオイルを重ねました。
3色大根の食感、自家製カラスミの旨み、柚子の香りを重ねた一皿です。
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御予約は、お電話またはホームページにて承ります。
https://mezzanine-nihonbashi.com/

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Lunch 11:30〜14:30（L.O 13:00）
Dinner 17:30〜22:00（L.O 19:30）

#東京フレンチ #日本橋グルメ #東京ディナー #日本橋
#日本橋フレンチ 日本橋ランチ 日本橋ディナー 三越前
三越前ディナー 三越前グルメ 室町 グルメ好きな人と繋がりたい mezzanine メザニーン フレンチ フレンチ好き

洋梨／キャラメル／ゲランドの塩コンポートした洋梨を軽く焼き、凝縮した甘みと芳醇な香りを引き出しました。塩キャラメルのアイス、しっとりとしたキャラメルケーキ、クレームブリュレから仕立てたクリームを重ね、ゲランドの塩を効かせたキャラメルソースと...
15/12/2025

洋梨／キャラメル／ゲランドの塩
コンポートした洋梨を軽く焼き、凝縮した甘みと芳醇な香りを引き出しました。
塩キャラメルのアイス、しっとりとしたキャラメルケーキ、クレームブリュレから仕立てたクリームを重ね、
ゲランドの塩を効かせたキャラメルソースとクランブルで、味わいにアクセントを添えています。

御予約は、お電話またはホームページにて承ります。
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Lunch 11:30〜14:30（L.O 13:00）
Dinner 17:30〜22:00（L.O 19:30）

#東京フレンチ #日本橋グルメ #東京ディナー #日本橋
#日本橋フレンチ #日本橋ランチ #日本橋ディナー #三越前
#三越前ディナー #三越前グルメ #室町 #グルメ好きな人と繋がりたい #メザニーン #フレンチ #フレンチ好き

いつもご愛顧いただきありがとうございます。年末年始休業のお知らせです。Mezzanineは 12月29日(月)～1月7日(水) の期間、お休みをいただきます。年始は1月8日(木)より営業いたします。※尚休業期間中はお電話対応等できませんので...
11/12/2025

いつもご愛顧いただきありがとうございます。

年末年始休業のお知らせです。
Mezzanineは 12月29日(月)～1月7日(水) の期間、お休みをいただきます。

年始は1月8日(木)より営業いたします。
※尚休業期間中はお電話対応等できませんので、予約サイトでのご予約のみとなります。何卒ご了承ください。

みなさまのご来店・ご予約を心よりお待ちしております。

御予約は、一休またはホームページにて承ります。
https://mezzanine-nihonbashi.com/

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〒103-0022
東京都中央区日本橋室町3-3-1
E.T.S.室町ビル2F
TEL:03-3243-0804
Lunch 11:30〜14:30（L.O 13:00）
Dinner 17:30〜22:00（L.O 19:30）

#東京フレンチ #日本橋グルメ #東京ディナー #日本橋
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いつもご愛顧いただきありがとうございます。年末年始休業のお知らせです。Mezzanineは 12月29日(月)～1月7日(水) の期間、お休みをいただきます。年始は1月8日(木)より営業いたします。※尚休業期間中はお電話対応等できませんので...
11/12/2025

いつもご愛顧いただきありがとうございます。

年末年始休業のお知らせです。
Mezzanineは 12月29日(月)～1月7日(水) の期間、お休みをいただきます。

年始は1月8日(木)より営業いたします。
※尚休業期間中はお電話対応等できませんので、予約サイトでのご予約のみとなります。何卒ご了承ください。

みなさまのご来店・ご予約を心よりお待ちしております。

Macaron DULCEY / マカロンドゥルセ

フランス・ヴァローナ社のブロンドチョコレート「ドゥルセ」を使いました。
ビスケットのような香ばしさとやさしい甘みに、ほんのり塩味が重なるチョコレートです。
ヴァローナ・グアナラを合わせることで味わいに奥行きを出し、アーモンドの風味を引き立てました。
ゲランドの塩を少し加えて、より深みのある一品に仕上げています。

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Dinner 17:30〜22:00（L.O 19:30）

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食材紹介｢パースニップ｣パースニップはヨーロッパ原産の根菜で、しっとりした質感と穏やかな香りが特徴です。加熱すると風味にふくらみが出て、ピューレやローストでその上品さが際立ちます。冬の料理に落ち着いた奥行きを添える食材で、イカの前菜にもその...
08/12/2025

食材紹介｢パースニップ｣
パースニップはヨーロッパ原産の根菜で、しっとりした質感と穏やかな香りが特徴です。
加熱すると風味にふくらみが出て、ピューレやローストでその上品さが際立ちます。
冬の料理に落ち着いた奥行きを添える食材で、イカの前菜にもそのまろやかな風味を生かしています。

御予約は、お電話またはホームページにて承ります。
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Lunch 11:30〜14:30（L.O 13:00）
Dinner 17:30〜22:00（L.O 19:30）

#東京フレンチ #日本橋グルメ #東京ディナー #日本橋
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Sablé au chocolat甘さを抑えたココアサブレに、ペルー産70％チョコレートを合わせました。ほのかな塩味が風味に奥行きを与え、アーモンドを思わせる香りとコクのあるチョコレートが静かに広がります。仕上げにカカオニブを添え、ほろ苦さ...
04/12/2025

Sablé au chocolat

甘さを抑えたココアサブレに、ペルー産70％チョコレートを合わせました。
ほのかな塩味が風味に奥行きを与え、アーモンドを思わせる香りとコクのあるチョコレートが静かに広がります。
仕上げにカカオニブを添え、ほろ苦さを一層引き立てています。

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東京都中央区日本橋室町3-3-1
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Lunch 11:30〜14:30（L.O 13:00）
Dinner 17:30〜22:00（L.O 19:30）

#東京フレンチ #日本橋グルメ #東京ディナー #日本橋
#日本橋フレンチ #日本橋ランチ #日本橋ディナー #三越前
#三越前ディナー #三越前グルメ #室町 #グルメ好きな人と繋がりたい #メザニーン #フレンチ #フレンチ好き

北海道産のカスベを煮こごりのニュアンスを生かしてジュレ寄せに。クールブイヨンの酸味とペルノーの香りが重なり、ぷるっとしたジュレとほどける身が広がります。エストラゴンの香りとアンディーブのほろ苦さを添え、仕上げにくるみのヴィネグレットを。冬の...
01/12/2025

北海道産のカスベを煮こごりのニュアンスを生かしてジュレ寄せに。
クールブイヨンの酸味とペルノーの香りが重なり、ぷるっとしたジュレとほどける身が広がります。

エストラゴンの香りとアンディーブのほろ苦さを添え、仕上げにくるみのヴィネグレットを。
冬の始まりに寄り添う前菜です。

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Lunch 11:30〜14:30（L.O 13:00）
Dinner 17:30〜22:00（L.O 19:30）

#東京フレンチ #日本橋グルメ #東京ディナー #日本橋
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ウリ坊のロースト／季節野菜／マデラソース島根県産のウリ坊を、ロースとももそれぞれの部位に合わせて丁寧にローストしました。香り高いマデラソースがジビエの豊かな味わいをやさしく包み込み、季節のひと皿として仕上がっています。ぜひこの時期ならではの...
27/11/2025

ウリ坊のロースト／季節野菜／マデラソース

島根県産のウリ坊を、ロースとももそれぞれの部位に合わせて丁寧にローストしました。香り高いマデラソースがジビエの豊かな味わいをやさしく包み込み、季節のひと皿として仕上がっています。ぜひこの時期ならではの滋味をご堪能ください。

御予約は、お電話またはホームページにて承ります。
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〒103-0022
東京都中央区日本橋室町3-3-1
E.T.S.室町ビル2F
TEL:03-3243-0804
Lunch 11:30〜14:30（L.O 13:00）
Dinner 17:30〜22:00（L.O 19:30）

#東京フレンチ #日本橋グルメ #ジビエ #ウリ坊 #ジビエ好き
#東京ディナー #日本橋
#日本橋フレンチ #日本橋ランチ #日本橋ディナー #三越前
#三越前ディナー #三越前グルメ #室町 #グルメ好きな人と繋がりたい #メザニーン #フレンチ #フレンチ好き

Sablé aux épices／サブレエピスシナモンのサブレに、グロッギをイメージした赤い果実のジャムと赤ワインのグラスアローを合わせました。季節ごとに表情を変えて仕立てる一品です。食後の時間に、静かな彩りを添えます。御予約は、お電話また...
26/11/2025

Sablé aux épices／サブレエピス

シナモンのサブレに、グロッギをイメージした赤い果実のジャムと赤ワインのグラスアローを合わせました。
季節ごとに表情を変えて仕立てる一品です。
食後の時間に、静かな彩りを添えます。

御予約は、お電話またはホームページにて承ります。
https://mezzanine-nihonbashi.com/

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〒103-0022
東京都中央区日本橋室町3-3-1
E.T.S.室町ビル2F
TEL:03-3243-0804
Lunch 11:30〜14:30（L.O 13:00）
Dinner 17:30〜22:00（L.O 19:30）

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住所

日本橋室町3-3-１　ＥＴＳ室町ビル２Ｆ
Chuo-ku, Tokyo
103-0022

営業時間

月曜日 11:30 - 21:00
火曜日 11:30 - 21:00
水曜日 11:30 - 21:00
木曜日 11:30 - 21:00
金曜日 11:30 - 21:00

電話番号

+81332430804

ウェブサイト

アラート

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