24/08/2026
【新店オープンのお知らせ🎉】
2026年9月1日(火)、
株式会社ロイヤルホテル様が福岡・博多に新規開業するホテル『バウンシー・バイ・リーガ 福岡博多』内に、レストラン＆バー「ほたる&Bar」がオープンいたします！
東京や福岡で計5店舗を展開する「博多ほたる」が、同ホテルのメインダイニングとして、朝食からバータイムまでの飲食サービスを担当させていただきます。
ホテルにご宿泊のお客様はもちろん、
お近くにお住まいの方や観光で博多を訪れた皆様など、
どなた様でもすべての時間帯でご利用いただけます。
🌅 朝食 (06:30〜10:30 / L.O. 10:00)
選べるこだわりの焼き物（厚切り銀鮭など）に
博多名物の小鉢を自由にお楽しみいただける
「ハーフビュッフェスタイル」をご提供いたします。
🍽 ランチ (11:00〜15:00 / L.O. 14:00)
【✨OPEN記念✨】
まぐろ・うに・イカ・明太子が乗った『贅沢丼』を、
オープン記念で2,980円にてご提供いたします！
和牛ひつまぶしや博多もつ鍋など、名物料理も多数ご用意しております。
🥂 ディナー・バー (17:00〜00:00 / L.O. 23:00)
「時間帯で表情が変わる和食×BAR」をテーマに、
九州が誇る厳選食材を活かした逸品をご堪能いただけます。
バータイムは、リーガロイヤルホテルズ・マスターバーテンダーの古澤氏に監修いただきました。
古澤氏考案の國酒カクテルと、当店自慢のメニューによる
特別な『シグネチャーペアリング』をお楽しみください。
皆様のさまざまな夜のシーンに寄り添う、特別な食空間をご提供いたします。
ご来店を心よりお待ちしております！
■ 店舗概要
店舗名：ほたる&Bar
オープン日：2026年9月1日(火)
所在地：福岡県福岡市博多区祇園町5-1 2F
（ホテル『バウンシー・バイ・リーガ 福岡博多』内）
アクセス：地下鉄七隈線「櫛田神社前」駅 5番出口より徒歩すぐ
営業時間：朝食6:30〜10:30、ランチ11:00〜15:00、ディナー17:00〜00:00
※22:00以降は18歳以上の方のみご利用可能なバータイムとなります。
（20歳未満の方の飲酒は法律で禁じられています）
席数：50席（全席禁煙）
電話番号：092-292-0522
